Quantité normale de comptoirs dans les cuisines

L'un des grands rêves des grands cuisiniers amateurs est celui de concevoir leur cuisine à partir de zéro. Pour les gourmets, rien de mieux qu'une cuisine qui fonctionne comme vous le souhaitez. Vous envisagez peut-être de remplacer vos comptoirs de cuisine avec un budget limité, mais c'est le moment de le faire correctement. Après tout, un cuisinier efficace est un excellent cuisinier, surtout en ce qui concerne les aliments rapides et furieux, comme la cuisson au wok et le sautage d'ingrédients délicats comme les pétoncles, où chaque instant compte.

Le problème est de penser qu'il y a une taille "moyenne" pour les cuisines parce que la taille de la cuisine varie énormément en fonction des maisons urbaines par rapport aux banlieues, des années 1950 par rapport aux contemporains, etc. Dans les années 40, la cuisine moyenne n'avait pratiquement aucun appareil et a été conçue en conséquence. Dans les années 1960, les cuisines s'étaient un peu développées et, au fil des décennies, les besoins d'espace ont continué à redéfinir les cuisines. Maintenant, ils sont l'un des espaces les plus imposants d'une maison.

Une fois, les cuisines occupaient seulement 100 à 150 pieds carrés. Dans les maisons contemporaines, elles mesurent en moyenne 300 pieds carrés, et plus elles sont grandes, mieux c'est. Ainsi, la «moyenne» est d'environ 30 pieds carrés d'espace de comptoir, mais ces chiffres ne reflètent pas l'extrême variété des cuisines.

Mais si vous posez ces questions parce que vous prévoyez de rénover votre cuisine et que vous souhaitez maximiser l'espace de comptoir, il est important de comprendre que l'espace de comptoir et l'espace des personnes sont également importants dans un cuisine. L'espace pour se déplacer est essentiel pour être efficace dans la cuisine, alors gardez à l'esprit que l'espace au sol et l'espace pour ouvrir les portes et les tiroirs sur les armoires et les appareils ménagers sont également essentiels.

Dans un monde parfait, vous auriez 6 pieds d'espace de comptoir de chaque côté de l'évier et une belle l'île à bout de bras, mais ces cuisines "de rêve" ne sont parfois pas tout ce qu'elles être. Parfois, trop d'espace peut aussi rendre une cuisine inefficace. Tourner pour faire deux à trois pas pour atteindre le comptoir opposé ou l'espace de travail à proximité fonctionne mieux pour les cuisines. Voici quelques directives de l'industrie sur l'espace de comptoir:

• Longueur: Au total, 150 pouces de comptoir, dans le sens de la longueur, est recommandé. (Cela comprend les appareils électroménagers et l'évier, mais pas le réfrigérateur.)
  
• Profondeur: La profondeur. d'un espace de comptoir est recommandé d'avoir une profondeur de 24 à 25 pouces. Quiconque fait la cuisine devrait pouvoir atteindre facilement la paroi arrière.
• Dégagement: Habituellement, il est recommandé que les armoires suspendues soient au moins 15 pouces au-dessus du comptoir pour offrir beaucoup d'espace pour. mélangeurs et autres appareils ménagers.
• Évier de cuisine: Il s'agit du centre de la cuisine et un espace de comptoir insuffisant à côté est un échec majeur. Les experts recommandent un minimum de 18 pouces entre un mur ou un réfrigérateur et l'évier. Entre l'évier et le poêle, il doit y avoir 24 pouces de comptoir, mais 36 pouces d'espace continu sur au moins un côté de l'évier est parfait.
• Le fourneau: Un minimum de 2 pieds d'espace de travail sur au moins un côté du poêle est recommandé. Si le poêle doit être près d'un mur, il doit y avoir 15 pouces entre lui et le mur.

L'évier est recommandé d'être adjacent ou en face de la zone de cuisson et du réfrigérateur pour une efficacité maximale. Il s'agit du «triangle» de la cuisine - la cuisinière, l'évier et le réfrigérateur - et la sagesse du design dicte que ces trois endroits ne doivent pas être à moins de 4 pieds l'un de l'autre et pas plus de 9 pieds l'un de l'autre.

Si vous souhaitez remplacer vos comptoirs, vous savez que le coût d'installation du comptoir par pied carré est la clé du budget de votre projet. Pouvoir l'installer vous-même est génial, mais vous connaissez l'adage - mesurez deux fois, coupez une fois. Pour obtenir le plan de travail de bonne taille, il ne s'agit pas seulement de longueur et de largeur, il s'agit de précision dans le marquage de l'espace et des dimensions pour les découpes comme l'évier. La section avec l'évier doit être une grande section et un trou doit être découpé pour l'évier. Vous voulez que les joints de la surface soient aussi éloignés que possible de l'évier pour éviter un problème potentiel d'humidité.

La mesure doit être exacte pour des choses comme les comptoirs en composite ou en marbre. Le stratifié et d'autres peuvent souvent être coupés ou coupés si vous êtes long sur la mesure, mais ne sous-estimez pas!

La longueur multipliée par la profondeur de chaque contre-section, en pouces, correspond à votre surface pour cette section. Une fois que vous avez mesuré toutes les sections, comptez leurs surfaces pour obtenir un grand total. Ensuite, divisez ce nombre par 144, et cela vous donne votre superficie totale.

Si toutes les mathématiques vous intimident, certains centres d'accueil nationaux comme Home Depot offrent des feuilles de calcul d'estimation où vous pouvez schématiser votre cuisine et comprendre les mathématiques de la surface. Ceux-ci sont souvent téléchargeables et imprimables sur le Web également. Vous pouvez également utiliser du papier millimétré pour schématiser votre cuisine, en notant les longueurs, puis en faisant le calcul pour la surface / la superficie ou les pieds linéaires.

Si vous commandez un comptoir, vous pouvez voir le prix du «pied linéaire», qui mesure 12 pouces de long, quel que soit le rayon du produit, généralement de 25 à 27 pouces. Ils sont conçus pour couvrir toute la profondeur du comptoir, c'est donc une profondeur fixe, mais ils sont disponibles en longueurs personnalisées. Ces profondeurs préétablies sont idéales pour les compteurs de taille standard, mais elles peuvent ne pas avoir de largeur adapté à toutes les îles que vous pourriez couvrir ou ajouter plus tard, alors assurez-vous de voir quelles options de profondeur comprendre.

S'il n'y a rien que vous puissiez faire pour agrandir votre espace de comptoir, il est temps de vous tourner vers le design car il y a plus que «l'agrandir» qui peut augmenter l'espace de comptage inférieur à la moyenne dans cuisines.

• Couvrir les plaques de cuisson. et éviers: les poêles et les éviers consomment une grande partie de l'espace dans les petites cuisines. Source ou faire une cuisinière. couvrir pour agrandir votre espace de préparation des aliments. Des solutions achetées en magasin existent pour celles-ci et doivent souvent être utilisées comme des planches à découper qui peuvent facilement être ramassées et déplacées une fois terminées, mais les stocker peut être votre prochaine énigme.
• Utilisez le. Mur: Les panneaux perforés sont brillants dans la cuisine et le panneau perforé emblématique de Julia Child. est maintenant au Smithsonian Museum. À l'aide de crochets, vous pouvez accrocher des pots et. recouvre un panneau perforé mural, ce qui permet de saisir rapidement ce que vous avez facilement. avoir besoin. Des choses comme des tamis, des couteaux de boucher, de grosses louches et tout le reste avec un. le trou, le crochet ou la poignée qui peuvent être accrochés sont idéaux ici pour libérer les armoires, le comptoir et les tiroirs. Si vous avez un comptoir de bar dans votre minuscule. cuisine, le mur sous le comptoir est un endroit parfait pour un panneau perforé!
• Aimants: magnétique. les bandes pour couteaux sont une solution géniale pour toute cuisine, comme les ustensiles en acier. et les gadgets peuvent tous aller sur la bande, y compris les éplucheurs de légumes, les fouets, l'affûtage. aciers, cisailles et plus. Obtenez des gadgets magnétisés comme des thermomètres à viande pour mettre sur votre réfrigérateur.
• Chariots: Si vous n'avez pas l'espace au sol pour une île, peut-être qu'un chariot peut vous aider. Pensez au-delà de vos chariots de cuisine standard, car certains chariots conçus pour une utilisation en atelier sont fantastiques, et vous pouvez personnaliser une surface de planche à découper pour un chariot mobile robuste et un précieux morceau de espace de travail.