Instructions pour la machine à pain Proctor Silex
Choses dont vous aurez besoin
Machine à pain Proctor Silex
Moule à pain (généralement inclus avec la machine à pain)
Lame de pétrissage (incluse avec la machine à pain)
Ingrédients liquides (eau, œufs, lait, etc.)
Farine
Ingrédients secs (lait sec, sel, sucre, etc.)
Levure
Mitaines de four
Le goût du pain frais vaut l'effort qu'il faut pour le préparer.
La société d'appareils de cuisine Proctor Silex propose des mélangeurs, des mijoteuses, des centrifugeuses et d'autres accessoires de comptoir. Au cours des dernières années, les machines à pain de l'entreprise - toujours disponibles sur les marchés de seconde main - ont aidé les femmes au foyer à remplir l'air du parfum du pain frais. Chaque modèle de machine à pain fabriqué par Proctor Silex fonctionne un peu différemment, alors consultez votre manuel d'instructions avant utilisation. De même, l'utilisation peut varier en fonction des besoins de la recette.
Étape 1
Sélectionnez le moule à pain le mieux adapté à votre recette, si votre modèle Proctor Silex est livré avec différentes tailles de moules à pain. Par exemple, utilisez un moule d'une capacité de 10 tasses pour faire un 1 1/2 lb. miche de pain ou une casserole de 12 tasses pour faire un 2 lb. Miche de pain.
Étape 2
Fixez la lame de pétrissage sur la cheville du moule à pain.
Étape 3
Ajoutez les ingrédients liquides de votre recette - tels que l'eau, les œufs, le lait, les matières grasses et le miel - dans le moule à pain.
Étape 4
Ajoutez de la farine aux ingrédients liquides, selon la quantité demandée par votre recette. Bien mélanger.
Étape 5
Ajoutez tous les ingrédients secs dans la casserole. Les ingrédients secs comprennent le lait sec, le sel, le sucre et d'autres assaisonnements. Mélanger les ingrédients.
Étape 6
Ajouter la levure dans la casserole et mélanger.
Étape 7
Insérez le moule à pain dans votre machine à pain Proctor Silex, en gardant l'étiquette "Avant" du moule vers l'extérieur. Centrez le moule dans la machine à pain et appuyez dessus pour le maintenir en place.
Étape 8
Sélectionnez le cycle nécessaire pour préparer votre recette à l'aide du bouton "Réglage" de la machine.
Étape 9
Sélectionnez un réglage de croûte approprié - comme clair, moyen ou foncé - en appuyant sur le bouton "Crust", si votre modèle Proctor Silex est équipé de cette option.
Étape 10
Appuyez sur le bouton "Démarrer" sur la machine à pain Proctor Silex.
Étape 11
Soulevez le couvercle de la machine à pain pour vérifier la consistance de la pâte après environ 10 minutes. La pâte doit former une boule légèrement collante, lisse et ronde.
Étape 12
Ajoutez 1 c. d'eau à la fois, si la pâte est trop sèche ou 1 cuillère à café. de farine à la fois, si la pâte est trop humide. Faites-le jusqu'à ce que vous atteigniez la consistance collante appropriée.
Étape 13
Fermez le couvercle de la machine.
Étape 14
Attendez que la machine émette son signal. Les modèles Proctor Silex avec affichages numériques peuvent afficher "Fin" à ce stade.
Étape 15
Appuyez et maintenez le bouton "Stop". Sur certains modèles, le signal retentit à nouveau pour indiquer un arrêt réussi.
Étape 16
Laisser reposer le pain pendant environ 10 minutes.
Étape 17
Retirez le moule à pain de la machine à pain. Portez des gants de cuisine au cas où la casserole serait encore chaude.
Étape 18
Retournez le moule et secouez-le jusqu'à ce que le pain glisse.
Étape 19
Placez le pain sur une grille de refroidissement. Laissez le pain refroidir à température ambiante avant de le trancher ou de le servir.
Pointe
Utilisez de la farine à pain plutôt que de la farine ordinaire, car la farine à pain contient plus de protéines et donne un pain plus copieux. Ajoutez 1 c. de gluten dans chaque tasse de farine, si la farine de pain n'est pas disponible. Réduisez le dessus des pains ridés en ajoutant 2 c. de farine de seigle par tasse de farine à votre recette.
Attention
Exécutez votre machine à pain Proctor Silex à travers un parasurtenseur pour protéger la puce interne de l'appareil. Évitez de débrancher la machine pendant un cycle pour éviter d'endommager la puce.