Utilisation appropriée d'un évier de cuisine à double cuve

Les éviers à double cuve offrent des avantages que les éviers à simple cuve ne peuvent pas offrir, notamment une capacité de stockage accrue, une plus grande capacité d'organisation et un lavage plus facile de la vaisselle. Si vous choisissez un évier à double cuve, utilisez-le correctement pour tirer le meilleur parti de cet appareil de cuisine. Une fois que vous aurez appris à l'utiliser, vous verrez comment cet outil efficace améliore votre cuisine et vos nettoyages.

Un évier à double cuve standard a deux bols exactement de la même taille, chacun placé côte à côte. Lorsque vous utilisez ce type d'évier, rangez la vaisselle sur le côté sans jeter les déchets, si l'évier en a un. Lorsque vient le temps de laver la vaisselle, raclez les aliments sur le côté avec la poubelle, empilez la vaisselle sur le comptoir et remplissez l'autre côté avec du savon et de l'eau. Vous pouvez maintenant faire tremper et laver la vaisselle sur le côté avec de l'eau, puis les rincer de l'autre côté lorsque vous avez terminé.

Lorsque vous préparez des aliments dans un évier à double bol standard, utilisez toujours un côté pour rincer les légumes, les fruits et les viandes. De cette façon, vous pouvez nettoyer et désinfecter cette zone une fois terminée, et les germes de la viande ne se répandent pas dans tout l'évier. L'autre côté est idéal pour éplucher les pommes de terre, les carottes et les navets. Cette configuration permet un espace de préparation des aliments pour toutes les parties du repas. La viande et les légumes ne se mélangent pas à l'intérieur de l'évier, il n'y a donc pas peur que les germes de viande se propagent sur les légumes crus utilisés dans une salade.

Dans les éviers à double cuve non standard, il y a un petit bol et un grand bol. Laver la vaisselle à l'intérieur d'un évier comme celui-ci est un peu plus difficile. Donc, pour faciliter le lavage de la vaisselle, utilisez le petit bol uniquement pour le rinçage. Le bol plus grand est adapté pour ranger la vaisselle, tremper et laver la vaisselle. Vous pouvez nettoyer et rincer les verres du petit côté, mais si le bol est moins profond que le plus grand, vous risquez de briser le verre de l'évier ou du robinet. Le bol plus grand permet plus d'espace pour manœuvrer de longs verres et de la vaisselle.

Lorsque vous préparez des aliments dans des éviers à double bol non standard, utilisez le bol de plus petite taille pour éplucher les légumes et rincer les fruits. Le bol de plus grande taille est idéal pour remplir les pots et rincer les gros légumes comme la courge et les grappes de raisin. Si vous avez un espace de comptoir limité, utilisez une planche à découper au-dessus de l'évier sur le plus petit bol pour effectuer la préparation des aliments comme couper des légumes ou désosser des poitrines de poulet, ce qui augmente l'espace de comptoir tout en sacrifiant le moins possible d'évier espace.