Les effets de l'eau purifiée distillée sur la germination des graines

De nombreux experts en jardinage recommandent de tremper les graines dans de l'eau distillée ou purifiée pour éviter de soumettre les graines à des substances nocives qui pourraient être présentes dans l'eau du robinet. Certains ne sont pas d'accord et suggèrent que l'eau du robinet est la meilleure car elle contient des minéraux sains, tels que le calcium, qui améliorent le contenu nutritionnel des cultures. Comparée à l'eau saline, l'eau distillée aide les graines à germer plus rapidement.

L'eau de distillation est utilisée depuis longtemps comme méthode de purification de l'eau. L'eau est bouillie et la vapeur qui en résulte est condensée en eau pure, la rendant exempte de nombreux minéraux naturels ou autres impuretés. Comme l'eau purifiée ou filtrée, l'eau distillée offre un contenu homogène. Il est exempt de produits chimiques et de sel qui nuiraient autrement à la germination et est souvent recommandé par les experts agricoles pour faire tremper les graines avant la germination. Par rapport à la germination dans l'eau du robinet, les résultats ont tendance à être plus cohérents avec l'eau distillée, ce qui permet une germination prévisible.

La teneur en eau du robinet est souvent inconnue, mais elle est susceptible de fournir certains minéraux nécessaires à la nutrition des plantes. L'eau du robinet contient du calcium, du sodium, du fluorure et du chlore à différents niveaux. Étant donné que certaines de ces substances peuvent être nocives pour les graines, en particulier le sodium et le chlore, des niveaux élevés pourraient nuire à la germination. Mais les niveaux de calcium dans l'eau du robinet améliorent en fait les niveaux de nutrition des plantes.

Une étude de Pékin rapportée par la Withlacoochee Permaculture Guild révèle que les haricots mungo et le soja cultivés dans l'eau du robinet contenant du calcium et du magnésium avaient des niveaux plus élevés de calcium une fois récoltés. Les haricots contenaient donc des minéraux plus sains pour l'alimentation humaine. Dans une autre étude publiée par "Plant Food for Human Nutrition" en 1990, la teneur en acides aminés essentiels (protéines) du soja était plus élevée lors de la germination dans l'eau du robinet que dans l'eau distillée.

De nombreuses études démontrent que l'eau distillée aide les plantes à mieux pousser que celles qui ont germé dans l'eau saline, car le sodium endommage la germination des graines. Des niveaux élevés de sodium empêchent les plantes de conserver correctement l'humidité, ce qui les rend susceptibles de se dessécher. Dans une étude réalisée en 2002 à l'Université de Karachi, les graines d'une plante vivace de marais salant avaient des difficultés à germer dans une solution saline ou d'eau de mer. Mais lorsqu'elles sont placées dans de l'eau distillée, les graines non germées se développent rapidement, indiquant que même les espèces tolérantes au sel germent mieux dans l'eau purifiée.

Pour des résultats de germination cohérents, faites tremper les graines dans de l'eau purifiée distillée avant de les placer dans le sol de germination. Pour améliorer les niveaux de nutriments ou de minéraux dans les cultures, l'eau du robinet peut être la meilleure. Le sol doit être aéré et léger pour permettre aux graines de pénétrer. Si vous démarrez des graines à l'intérieur, placez le plateau ou le pot de semis dans un endroit qui offre une plage de température de germination idéale, qui varie selon les types de plantes. Fournir une humidité constante mais ne pas trop tremper les graines pendant qu'elles germent.