Le cycle de vie de la plante de brocoli

Légume annuel de saison fraîche, le brocoli pousse bien à partir de graines ou de greffes. Les graines de brocoli poussent et les plantes atteignent leur maturité 11 à 15 semaines après la plantation, et les plants repiqués atteignent la maturité 8 à 12 semaines après la plantation.

Les greffes et les graines de brocoli offrent aux jardiniers la possibilité de planter deux à trois semaines avant le dernier gel printanier attendu, car le brocoli pousse mieux par temps frais. Une deuxième récolte de brocoli se développe pendant les mois d'automne et peut être commencée trois semaines avant le premier gel d'automne prévu.

Le brocoli pousse et produit une récolte abondante lorsque le temps ne dépasse pas 75 degrés Fahrenheit. Il peut supporter des températures basses à 28 degrés F. avant qu'il ne subisse des dommages et cesse de croître. Un gros buveur, le brocoli a besoin de 1 à 2 pouces d'eau par semaine pour bien pousser.

Le brocoli doit être récolté avant l'ouverture des capitules de la plante et la formation des graines. Coupez les têtes quand elles sont encore compactes. Après la récolte des premières têtes, continuez d'arroser et de fertiliser la plante pour l'encourager à cultiver des pousses latérales pour une récolte ultérieure avant la fin du cycle de vie de la plante.