Les pièces d'un four à micro-ondes

Avec tous les différents modèles disponibles, chacun avec une gamme vertigineuse de fonctionnalités, le choix d'un four à micro-ondes peut être une tâche étonnamment difficile. Pourtant, même avec toutes ces options, la plupart des fours à micro-ondes partagent toujours un design commun sous tous les voyants et boutons. Comprendre le mécanisme sous-jacent vous aide à la fois à maintenir votre four à micro-ondes en bon état de fonctionnement et à diagnostiquer correctement les problèmes lorsqu'ils surviennent.

Deux systèmes séparés mais connectés comprennent le fonctionnement interne du micro-ondes: la section de contrôle et la section haute tension. La section de contrôle canalise l'électricité en toute sécurité de la source au micro-ondes lui-même. La section haute tension fait alors le travail réel en convertissant cette électricité en rayons micro-ondes et en les émettant dans la chambre principale pour réchauffer ou cuire les aliments.

De plus, les sections de commande et haute tension peuvent comprendre des capteurs ou d'autres dispositifs de sécurité pour interdire la surchauffe ou tout autre dysfonctionnement dangereux pouvant présenter un risque pour la sécurité.

Faisant partie du système de contrôle du four à micro-ondes, le triac est un appareil qui permet de canaliser l'électricité de la source - par exemple, de la prise de courant à travers le cordon - vers le système haute tension.

Par défaut, ce relais électromécanique scelle les circuits du micro-ondes de l'électricité qui passe à travers la prise et le cordon branché du four. Cependant, lorsque le micro-ondes est allumé, les capteurs indiquent que tous les appareils fonctionnent et sont prêts à produire de l'énergie micro-ondes pour chauffer votre nourriture ou votre liquide.

Lorsque ces conditions sont remplies, le triac passe alors en position "marche". Cela permet au courant électrique de circuler vers le transformateur haute tension.

Le transformateur haute tension résout un problème très spécifique. Unique parmi les appareils électroménagers, un four à micro-ondes nécessite en fait plus de puissance que la tension normale produite par le câblage électrique de votre maison.

Afin de résoudre ce problème, le four à micro-ondes utilise un appareil très spécifique appelé transformateur haute tension. La fonction du transformateur est d'agrandir la puissance disponible du four depuis le câblage de la maison jusqu'au niveau nécessaire pour produire des micro-ondes.

Essentiellement, le transformateur haute tension est une série de condensateurs. Ces condensateurs bouclent le courant électrique circulant pour le rendre beaucoup plus puissant - généralement autour de 3000 volts par rapport aux 115 volts normaux de l'électricité domestique aux États-Unis.

Lorsque la tension de l'électricité a été suffisamment amplifiée, elle est ensuite transmise au tube magnétron. C'est la partie du four à micro-ondes qui convertit le courant électrique en énergie micro-ondes.

Cette diode spécialement conçue utilise des champs magnétiques pour contrôler les électrons. Lorsque les électrons traversent la diode, ils chauffent un filament, provoquant ainsi la séparation des électrons sous forme d'énergie micro-ondes.

Une fois l'énergie micro-ondes créée, un appareil appelé guide d'ondes canalise et dirige les micro-ondes dans la chambre de cuisson. Les micro-ondes rebondissent ensuite sur les parois internes du four en traversant les aliments ou les boissons sur le plateau tournant ou la plate-forme.

L'énergie micro-ondes produite par les fours à micro-ondes peut être très dangereuse pour l'homme. C'est pourquoi les fours à micro-ondes utilisent une cavité profonde pour la cuisson - toute substance que vous souhaitez chauffer ou cuire est placée à l'intérieur de cette cavité.

Lorsque la porte du four est fermée, le cadre du four forme une boîte autour de la cavité, qui conserve tous les micro-ondes à l'intérieur de cette boîte scellée. La porte du four est recouverte d'une fine grille métallique avec de minuscules trous. Ces trous sont trop petits pour que les micro-ondes puissent les traverser, mais permettent à l'utilisateur de voir dans la cavité de cuisson pour s'assurer que les aliments ou les boissons chauffent correctement.

Comment toutes ces pièces et tous ces appareils fonctionnent-ils ensemble pour chauffer vos restes à emporter la nuit dernière?

Vous placez vos aliments sur une assiette allant au micro-ondes et placez l'assiette sur un plateau tournant à l'intérieur de la cavité de cuisson du four. Lorsque vous appuyez sur le bouton "Start", le triac bascule en position "on", ce qui déclenche le courant électrique traversant le four. Le transformateur haute tension commence à amplifier cette électricité. Le magnétron prend ensuite cette électricité grossie et la convertit en énergie micro-ondes. Les micro-ondes sont dirigées dans la cavité de cuisson à travers le guide d'onde. Les micro-ondes rebondissent sur les parois de la cavité mais traversent vos aliments, augmentant la fréquence de vibration des molécules à l'intérieur des aliments et générant de la chaleur. Alors que la plaque tournante tourne lentement, les micro-ondes passent uniformément à travers les aliments de sorte qu'ils se réchauffent uniformément.