Quels sont les différents types de plantes de menthe?

Les plantes à la menthe (Mentha spp.) Comprennent les menthes à base de plantes traditionnelles, les variétés aux parfums floraux ou chocolatés et les types à feuilles molles ou laineuses. Ces plantes vivaces à croissance rapide sont souvent des épandeurs vigoureux qui deviennent envahissants avec le temps. Les caractéristiques communes à la plupart des variétés sont le feuillage parfumé, les fleurs en forme de cloche ou tubulaires, les tiges carrées et les stolons souterrains. Vous pouvez aider à empêcher la menthe de envahir votre jardin en la cultivant dans des conteneurs, ou une autre option consiste à cultiver la menthe dans les zones semi-sauvages de votre jardin, où ce sera un couvre-sol efficace mais qui aura sa propagation contrôlée.

La menthe poivrée (Mentha x piperita) et la menthe verte (Mentha spicata) sont des menthes pour le jardin d'herbes aromatiques. Rustique dans les zones de rusticité des plantes du Département de l'Agriculture des États-Unis 5 à 9, la menthe poivrée est généralement cultivée pour ses feuilles dentées vert foncé aromatiques, qui dégagent un parfum frais et vif lorsqu'elles sont écrasées. Croissant de 1 à 2 pieds de haut et de large, la menthe poivrée présente de petites fleurs roses à lavande sur de courtes pointes en été. L'un des parents de la menthe poivrée est la menthe verte, dont les feuilles ont un parfum et un goût légèrement plus doux. La menthe verte pousse jusqu'à 2 pieds de haut et 3 pieds 3 pouces de large, et elle est rustique dans les zones USDA 3 à 7. Floraison en fin d'été, la menthe verte porte de petites fleurs rose pâle.

Le brossage des menthes passées dans les bordures de jardin libère une explosion de parfum. Les variétés adaptées à ces endroits comprennent la menthe "Lavande" (Mentha x piperita "Lavande"), qui porte un parfum riche et fleuri dans ses feuilles gris-vert. En été, ses fleurs lilas voyantes attirant les papillons apparaissent. La menthe "lavande" pousse de 2 à 3 pieds de haut et de large. Une autre option pour les bordures de jardin est la menthe "Chocolat" (Mentha x piperita f. citrata "Chocolat"). Il pousse de 1 à 2 pieds de haut et de large, et ses feuilles parfumées au chocolat sont vert foncé. Portant de petites fleurs de lavande en été, la menthe "Chocolat" a peu de problèmes d'insectes ou de maladies. La menthe "Lavande" et "Chocolat" est rustique dans les zones USDA 5 à 9.

Les variétés de menthe ornementale sont plantées pour leurs formes et leur feuillage. Parmi ces espèces, on trouve la menthe corse (Mentha requienii) et la menthe des champs (Mentha longifolia, Mentha incana ou Mentha sylvestris). La menthe corse pousse en tapis denses de minuscules feuilles et de tiges filiformes, formant des plaques de 1/2 à 1 pouce de hauteur et de 12 pouces de largeur ou plus large. Tolérante à la circulation piétonne, la menthe corse dégage un parfum frais lorsqu'elle est broyée. Horsemint présente un feuillage laineux, gris et des fleurs d'été bleu lavande, et elle pousse de 1 1/2 à 4 pieds de haut et de 3 à 6 pieds de large. La menthe corse et la horsemint sont rustiques dans les zones USDA 6 à 9.

Les menthes qui s'étalent lentement sont utiles pour croître là où l'espace - ou lorsque le temps pour contrôler les plantes - est rare. Ces variétés comprennent la «menthe Bowles», également appelée menthe pomme Bowles (Mentha rotundifolia «Bowles Mint»). Il est moins invasif que certaines autres variétés de menthe et offre des feuilles douces, arrondies, vert clair avec un parfum de pomme-menthe. Poussant 2 pieds de haut et de large, "Bowles Mint" est rustique dans les zones USDA 6 à 10. Vivace dans les zones USDA 5 à 8, la menthe Margarita (Mentha margarita) se propage par les coureurs de surface, ce qui rend sa croissance simple à contrôler. La menthe à la margarita présente de minuscules feuilles vert citron parfumées et de très petites fleurs lilas ou violettes en été. Les touffes de la plante poussent de 6 à 12 pouces de hauteur et de 18 à 24 pouces de largeur.