Quels sont les différents types de chardons?

Selon ZipCodeZoo.com, il existe environ 200 espèces de chardon dans le monde - en Amérique du Nord, en Asie, en Europe et en Afrique du Nord. Les chardons portent des feuilles épineuses et des fleurs dressées distinctives.

Dans "The Audubon Society Field Guide to North American Wildflowers", le botaniste William A. Niering identifie trois espèces principales de chardon trouvées en Amérique du Nord: le Canada, le taureau et le chardon jaune. Le Département californien de l'alimentation et de l'agriculture note en outre que les chardons à épines jaunes et à feuilles ondulées sont des espèces importantes.

Vous pouvez distinguer le chardon des taureaux par sa tige épineuse. Le chardon des champs, en revanche, a une tige lisse. Le chardon à épines jaunes se propage par des racines latérales vigoureuses, tandis que le chardon à feuilles ondulées se propage faiblement et produit des racines souterraines épaisses appelées tubercules.

Les chardons d'Amérique du Nord appartenaient probablement à une seule espèce avant l'époque du Pléistocène il y a environ deux millions d'années. Les mouvements des glaciers dans la partie ouest du continent ont probablement isolé des groupes de chardons, conduisant au développement de la gamme d'espèces observées à partir de 2010, selon ZipCodeZoo.com.