Que puis-je cultiver dans une serre en hiver?

Si vous pensez que la saison de jardinage est limitée au printemps, à l'été et à l'automne, détrompez-vous. Un nombre surprenant de légumes poussent bien tout au long de l'hiver, et avec un peu d'aide d'une serre, vous ne manquerez presque pas votre jardin d'été.

Beaucoup de salades de jardin typiques conviennent à un jardin d'hiver. Plantez la laitue, les épinards, la moutarde, la bette à carde, le chou frisé et le chou en septembre pour une récolte à la fin de l'hiver.

Dans le jardin d'herbes aromatiques, essayez la sauge, le persil, la coriandre, le romarin et le thym. Celles-ci poussent généralement bien dans les régions aux hivers doux.

Plantez le brocoli, le chou, le chou frisé, le chou vert, le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le céleri, les oignons et les navets en septembre pour une utilisation à la fin de l'hiver et au début du printemps. Commencez les betteraves, les carottes et les pois en août pour une récolte tout au long de l'hiver.

Bien que les tomates, les patates douces, les poivrons et les aubergines survivent rarement tout l'hiver, ils peuvent être plantés dans une serre à la fin de l'hiver pour une récolte précoce au printemps. Si vous avez la chance d'avoir une serre chauffée, presque toutes les cultures par temps chaud pousseront tout au long de l'hiver.