Qu'est-ce qui fait que les citrons soient bruns à l'intérieur?

La plupart des gens qui connaissent bien la cuisine savent que le jus de citron peut être utilisé pour empêcher les aliments comme les pommes et les avocats de brunir lorsque leur chair est exposée à l'oxygène. Ce que l'on ne sait peut-être pas, c'est pourquoi la chair d'un citron brunit. Plutôt que l'exposition aux éléments, le brunissement de l'intérieur d'un citron indique une carence en minéraux, voire la présence d'un insecte nuisible.

De nombreux symptômes apparaissent chez les citrons lorsqu'ils ne reçoivent pas suffisamment de minéraux. Lorsque la chair d'un citron est brune lorsque le fruit est coupé, cela indique une carence en bore. La chair peut également être séchée lorsque le bore est déficient. La cause est probablement due à un sol acide dans la zone où le citronnier a été planté.

Le citronnier peut être récupéré s'il a une carence en bore. Une cuillère à soupe de borax doit être dans une quantité égale d'eau chaude. Une fois dissoute, la solution doit être mélangée dans 9 litres d'eau. Répartissez ce mélange sur le sol, en commençant par le tronc et en s'étendant jusqu'aux extrémités du feuillage de l'arbre. Ne pas utiliser plus que cette quantité prescrite et ne pas ajouter au sol plus d'une fois par an.

Si le citronnier ne présente pas de carence en bore, la source de la chair brune et sèche d'un citron peut provenir de la punaise aux agrumes. Ces insectes transpercent l'écorce du citron et aspirent le contenu du fruit. Au-delà de la chair dorée, un arbre qui a été attaqué par ce ravageur perd ses jeunes fruits et les fruits mûrs ont des taches sèches sur l'écorce.

Une jeune punaise aux agrumes épineux est jaune ou orange. Un adulte est vert. Le bug a des cornes en saillie de chaque côté de sa tête. Pour se débarrasser de ces insectes, il faut les cueillir à la main sur les fruits et les arbres.