Qu'est-ce qui cause la moisissure dans une mijoteuse?

Qu'est-ce qui cause la moisissure dans un Crock Pot? Plusieurs coupables potentiels peuvent faire pousser un film de moisissure sur différentes parties de votre mijoteuse. Les mijoteuses sont sûres pour la préparation de vos aliments, mais les techniques d'entretien, de nettoyage et de stockage que vous utilisez peuvent entraîner la croissance de moisissures.

L'humidité s'accumule à l'intérieur du Crock Pot pendant la cuisson des aliments. En effet, la chaleur du pot provoque l'évaporation de la teneur en eau, présente dans tous les aliments, sous forme de vapeur. Cette vapeur s'échappe si le pot est ouvert, mais de nombreuses recettes nécessitent un couvercle fermé.

Une fois que vous avez éteint l'élément chauffant, l'humidité se trouve dans le pot avec les aliments, créant ainsi un environnement parfait pour la moisissure. Pour éviter cela, retirez le couvercle une fois les aliments cuits et servez-les pendant qu'ils sont encore chauds.

Le stockage des restes dans une mijoteuse plutôt que dans un récipient hermétique peut développer des moisissures plus rapidement que ceux stockés correctement. De plus, les restes qui restent plus longtemps que la durée de conservation du repas préparé, même s'ils sont réfrigérés, poussent des moisissures lorsqu'ils commencent à se décomposer.

Les réfrigérateurs empêchent la croissance de moisissures pendant la durée de conservation des aliments, seulement lorsque la nourriture est correctement contenue. Mais les réfrigérateurs sont sombre et humide, qui fournit un terrain fertile pour la moisissure sur tous les aliments qui commencent la décomposition. La même humidité présente lors de la cuisson dans le Crock Pot reste avec les aliments si l'ensemble de l'appareil, avec les aliments, est placé dans le réfrigérateur, ce qui pourrait augmenter les risques de moisissure dans le récipient.

Lorsque vous avez terminé la cuisson et le service des aliments que vous avez préparés dans votre Crock-Pot, vous devez laver soigneusement le bassin intérieur en grès avec eau chaude savonneuse. Le fait de ne pas éliminer les traces d'aliments, de jus de viande et de sauces peut entraîner la croissance de moisissures; surtout lorsque vous rangez la mijoteuse dans un placard sombre avec de la nourriture encore dessus.

Même sur votre comptoir, la moisissure peut se développer sur les aliments que vous laissez de côté la nuit lorsque l'élément chauffant n'est pas allumé. Ce processus se produit plus rapidement pendant les mois d'été, car l'air chaud peut accélérer la croissance des moisissures.

Si vous stockez votre Crock Pot lorsqu'il n'est pas utilisé pendant de longues périodes, son emplacement est essentiel pour empêcher la croissance de moisissures. UNE placard sec ou placard de rangement le gardera propre et sec tant que vous le lavez et le séchez avant de le ranger. Une zone humide, comme un sous-sol ou une buanderie, peut exposer le pot à une humidité supplémentaire et provoquer l'accumulation d'eau et le développement de moisissures.

Débarrassez-vous de la moisissure dans l'ustensile de cuisson en nettoyant d'abord l'intérieur du récipient en grès avec de l'eau chaude savonneuse. Laissez l'eau reposer 10 ou 15 minutes pour détacher les débris tenaces, puis essuyez-les avec une éponge. Rincez-le.

Après avoir nettoyé le moule des ustensiles de cuisine, désinfectez-le avec un mélange de 1 cuillère à café d'eau de Javel mélangé dans un gallon d'eau. Remplissez le pot avec la solution et laissez reposer pendant plusieurs minutes, puis videz le liquide. Rincez le pot et laissez-le sécher complètement à l'air avant de le ranger.