À quoi ressemble une usine de moutarde?

Aucun hamburger ou hot-dog n'est complet sans lui, et aucun pique-nique d'été n'est entièrement préparé sans ajouter un pot au panier. Qu'elle soit épicée, miellée ou simplement d'une teinte jaune vif, la moutarde est un condiment qui a donné un coup de fouet aux sandwichs, aux vinaigrettes et aux entrées pendant des centaines d'années.

Le condiment savoureux provient d'un arbre à moutarde ou d'une usine de moutarde, et de nombreux jardiniers amateurs ont commencé à cultiver des graines de moutarde pour admirer les jaunes vifs et radieux de la fleur de moutarde. Avant de planter, gardez à l'esprit que la plus petite graine de moutarde peut donner un énorme arbre à moutarde.

Malgré sa petite taille, une toute petite graine de moutarde peut produire un moutarde ou une plante de moutarde de 5 à 6,5 pieds de haut, dominant les autres plantes de votre jardin. Certaines graines de moutarde blanche et brune produiront un grand arbre à moutarde, tandis que d'autres graines de moutarde blanche produisent une plante à moutarde feuillue qui est généralement cultivée dans les jardins. Une usine de moutarde annuelle peut atteindre jusqu'à 6 pieds mais ne durera qu'une seule saison.

Il convient de noter qu'un arbuste à moutarde est une plante très différente. Trouvé en Afrique, le buisson de moutarde n'est pas le même que l'arbre à moutarde ou la plante de moutarde qui fournit des graines pour un condiment ou peut être trouvé dans un petit jardin américain.

La brousse de moutarde africaine nourrit le bétail et est utilisée à des fins médicinales. Il peut atteindre jusqu'à 13 pieds de haut avec une propagation de 20 pieds de feuilles. Alors que certains peuvent se référer à leurs plus petites plantes de moutarde cultivées aux États-Unis comme un buisson de moutarde en raison de sa taille et la forme, le buisson de moutarde officiel est une plante très différente qui n'est généralement pas adaptée à la maison jardins.

La plante de moutarde elle-même est cultivée depuis 3000 avant JC, avec des textes indiens et sumériens faisant référence à la graine. Une plante de moutarde typique trouvée dans un jardin domestique sera composée de grandes feuilles vertes et de fleurs jaune doré cultivées en grappes allant de deux à 12 fleurs.

Les feuilles sont larges et veinées plates et peuvent être dentées et lobées (ce qui signifie que les feuilles de la moutarde peuvent ne pas être lisses sur les côtés). Ils sont généralement vert foncé, mais les feuilles des plantes de moutarde peuvent également avoir des stries violettes et apparaître bouclées ou lisses.

Les graines de moutarde sont connues pour être minuscules. Ils font l'objet de paraboles et de louanges car sa petite graine de moutarde humble se transforme en un grand arbre à moutarde ou un buisson de moutarde, inspirant de grandes choses à partir de petits débuts. La graine de moutarde mesure environ un dixième de pouce.

Une moutarde poussera de longues gousses maigres et maigres. Parfois colorées en noir, violet ou vert, les gousses de moutarde se fendent au milieu pour exposer de petites graines jaune clair, blanches, noires ou brun foncé, selon le type de plante. Les graines de moutarde blanche qui sont généralement cultivées dans les jardins seront blanches ou jaune clair comme leurs fleurs. Les plants de moutarde brune auront environ 20 graines dans chaque gousse, tandis que les plants de moutarde blanche auront environ huit graines par gousse.

L'usine de moutarde entière peut être utilisée comme source de nourriture. Les feuilles de moutarde (et les pousses) peuvent être consommées comme plat de légumes, tout comme les feuilles d'épinards. (On les appelle parfois feuilles de moutarde ou feuilles de moutarde.) Les feuilles de moutarde peuvent pousser à des températures plus fraîches et peuvent être coupées directement de la plante pour que d'autres nouvelles feuilles puissent pousser à leur place. Même la fleur de moutarde est comestible, bien qu'elle puisse être très amère et pas aussi savoureuse que les feuilles et, par conséquent, pas utilisée aussi souvent comme source de nourriture. La graine de moutarde peut être utilisée fraîche comme épice ou séchée et moulue pour faire un condiment de moutarde.