Qu'est-ce que l'éclairage des tâches de cuisine?

L'éclairage de travail est incontestablement le cheval de bataille de la cuisine. L'éclairage ambiant vous permet de naviguer facilement dans la pièce et les lumières d'accentuation ajoutent du charme, mais c'est un éclairage de tâche sur lequel vous pourrez compter lorsque vous aurez du travail à faire. Il existe plusieurs types d'éclairage de travail, mais tous s'efforcent d'éclairer les espaces de travail et les surfaces de votre cuisine afin de ne jamais travailler dans l'ombre.

Pointe

L'éclairage de tâche est n'importe quelle source lumineuse que vous utilisez pour éclairer l'espace dans lequel vous travaillez, et c'est quelque chose que vous utilisez probablement tout le temps sans y penser. Si vous allumez la lumière à côté de votre fauteuil préféré pour pouvoir lire, par exemple, vous avez utilisé un éclairage de travail. Vous avez également utilisé l'éclairage de travail si vous avez des lumières de salle de bain spéciales que vous allumez lorsque vous vous maquillez ou que vous vous taillez la barbe.

Bien qu'il y ait des exceptions, la plupart de l'éclairage ambiant de la cuisine provient d'appareils d'éclairage montés sur ou dans le plafond. Ces luminaires éclairent bien le centre de la pièce mais ont du mal à atteindre les coins. Ils sont également positionnés derrière vous lorsque vous vous tenez au comptoir le long du bord de la pièce, et en tant que tel, vous projetterez une ombre sur votre surface de travail qui la rendra plus difficile à voir. Cela est particulièrement vrai pour les luminaires encastrés, qui brillent sur le dessus de votre tête plutôt que sur le comptoir.

L'éclairage de tâche résout ces problèmes en fournissant une source de lumière supplémentaire qui brille là où vous en avez besoin pour briller. Idéalement, les lampes de travail seront placées entre votre tête et votre surface de travail. Cela créera l'éclairage le plus brillant et éliminera les ombres. Il est important de se débarrasser de ces ombres pour bien voir. Les ombres peuvent gêner, disons, la lecture d'un livre de cuisine, mais elles peuvent rendre carrément dangereux de couper des légumes avec un couteau bien aiguisé.

Votre besoin précis d'éclairage de bureau dépend de la façon dont vous utilisez votre cuisine. En règle générale, cependant, vous devriez avoir un éclairage de travail sur votre cuisinière, votre évier de cuisine et vos comptoirs. Si vous avez un îlot de cuisine, vous voudrez probablement également un éclairage de tâche au-dessus. Ce sont les endroits évidents, mais il y a quelques autres domaines où l'éclairage des tâches est utile.

Vous pouvez également rendre la cuisine un peu plus lumineuse en ajoutant des lampes à détecteur de mouvement à votre garde-manger walk-in ou aux étagères de vos armoires de cuisine. Il est pratique d'allumer une lumière lorsque vous ouvrez une armoire de la même manière que lorsque vous ouvrez la porte de votre réfrigérateur. Certains propriétaires vont même jusqu'à installer de petites lumières dans leurs tiroirs de cuisine pour rendre le contenu plus visible.

Ces lumières cachées servent un but très utilitaire, et parce qu'elles sont cachées, elles n'ont pas besoin d'être fantaisistes. L'éclairage de ces zones consiste à faire le travail plutôt qu'à montrer le design de votre cuisine. Pourtant, vos amis peuvent roucouler un peu lorsque votre tiroir à couverts s'allume.

En ce qui concerne l'éclairage de travail, l'option d'éclairage de cuisine la plus populaire est l'éclairage sous l'armoire qui brille sur les comptoirs. Les rondelles et les bandes lumineuses LED sont le plus souvent installées. Les deux sont disponibles dans des formats faciles à monter et fonctionnant sur batterie, mais il est généralement préférable d'avoir un électricien câblé les lumières pour vous. Sinon, vous vous retrouverez à travers beaucoup de batteries. Si vous ne voulez pas changer les ampoules plus que les piles, la bande lumineuse LED est le meilleur choix pour vous.

Soyez prudent lorsque vous choisissez votre éclairage sous l'armoire. Comme Liste d'Angie souligne, les ampoules halogènes et autres ampoules qui fonctionnent mieux sous des armoires où vous ne stockez pas de nourriture. Lorsque vous éclairez vos comptoirs, n'oubliez pas non plus l'île. Les îlots de cuisine sont un autre espace de travail commun le plus souvent éclairé par des suspensions ou un autre type d'éclairage suspendu, qui devrait généralement être suspendu à environ 30 à 36 pouces au-dessus de l'île. Les pendentifs fonctionnent également bien sur les éviers et les poêles si vous avez l'espace pour les accrocher.

Cependant, vos choix ne se limitent pas à ces options et vous pouvez choisir n'importe quel éclairage de travail qui fonctionne pour vous et votre cuisine. Au-dessus du poêle, par exemple, vous pouvez choisir d'installer une hotte avec éclairage intégré. Vous pouvez également monter des appliques murales si vous le souhaitez ou accrocher un grand lustre sur votre table de cuisine. L'éclairage sur rail fonctionne également bien puisque vous pouvez le pointer là où vous en avez besoin. Les règles de conception sont utiles, mais la décision finale vous appartient.

Lors du choix de vos appareils d'éclairage de cuisine, vous pourrez peut-être demander à certains appareils d'éclairage de tirer à double usage. Les suspensions suspendues au-dessus de votre îlot de cuisine, par exemple, peuvent servir à la fois d'éclairage de bureau et d'éclairage d'ambiance si elles sont suffisamment lumineuses. Il en va de même pour l'éclairage sur rail, qui peut briller sur les espaces de travail et servir d'éclairage d'accentuation lorsqu'il est dirigé vers une caractéristique particulière de la cuisine.

Vous pouvez même obtenir un peu de travail supplémentaire avec vos luminaires encastrés. Selon le Journal of Light Construction, les lumières encastrées jetteront un éclairage sur le plan de travail de votre cuisine si vous les montez entre 18 et 24 pouces du mur. À 36 pouces ou plus, cependant, ils projetteront une ombre sur le comptoir.

Les experts recommandent souvent de placer des lampes de travail sur un gradateur. Cela vous permet d'augmenter la luminosité lorsque vous travaillez et de la baisser lorsque vous souhaitez créer un paramètre plus intime. Cela permet à votre éclairage de travail de tirer à double usage comme éclairage d'accentuation si vous avez un comptoir ou un dosseret particulièrement attrayant.

Gardez à l'esprit que l'emplacement de ce gradateur est important. Vous voulez que l'interrupteur de votre éclairage ambiant soit placé près de l'entrée de la cuisine afin que vous puissiez l'activer lorsque vous entrez dans la pièce. Cependant, vous ne voulez pas que l'interrupteur de votre éclairage de travail s'y trouve, car cela vous obligera à traverser toute la cuisine pour l'allumer. Au lieu de cela, installez les commandes d'éclairage de tâche à côté de votre évier, poêle ou comptoir où elles seront beaucoup plus pratiques.

Lors de la planification de l'éclairage de votre cuisine, pensez à la durée de votre séjour dans votre maison. Aucun de nous ne rajeunit et nos yeux changent en vieillissant. À mesure que vos yeux vieillissent, vos lentilles ont tendance à jaunir et à déformer la lumière bleue. Vos élèves deviennent également plus petits, laissant passer moins de lumière, et vos yeux commenceront à s'adapter plus lentement aux changements de luminosité.

Pour lutter contre cela, faites attention au nombre de lumens fournis par vos lampes de travail. Un lumen est une mesure de la luminosité de la lumière. Lorsque vous avez 20 ans, vous avez besoin d'environ 400 lumens pour bien fonctionner au comptoir de votre cuisine. À 60 ans, cependant, vous aurez besoin de 1 614 lumens pour effectuer les mêmes tâches dans le même espace. Vous pouvez obtenir plus de lumens en changeant pour une ampoule différente, mais assurez-vous de ne jamais utiliser une ampoule qui consomme trop d'énergie (trop de puissance) pour votre luminaire.

Alors que les lumens mesurent la luminosité de la lumière, des unités appelées kelvin (K) sont utilisées pour désigner la couleur ou la température d'une lumière. L'échelle K fonctionne à reculons par rapport à ce que vous pourriez attendre, avec une lumière chaude apparaissant à l'extrémité inférieure du spectre et des lumières plus froides apparaissant à l'extrémité supérieure de l'échelle. La lueur jaune d'une bougie produit environ 1 900 K, tandis que le soleil à midi par temps clair produit 10 000 K.

En ce qui concerne l'éclairage de travail dans votre cuisine, la température idéale est d'environ 4100 K. Tout ce qui est plus élevé que cela est généralement considéré comme trop dur pour une utilisation en intérieur et peut rendre la cuisine presque désagréable. Aller plus haut ou plus bas peut également fausser les couleurs de votre cuisine, avec trop de degrés Kelvin produisant une lumière bleuâtre et trop peu jaunâtre. Vous pouvez vous réchauffer avec votre lumière ambiante pour une sensation confortable, mais gardez votre éclairage de travail fermement au milieu de l'échelle.