Quelle est la différence entre la sauge blanche et la sauge ordinaire?
Différentes variétés d'herbes ont des caractéristiques différentes.
Bien qu'elles soient étroitement apparentées, la sauge blanche (salvia apiana) et la sauge commune des jardins (salvia officinalis) sont différentes en apparence et en utilisation.
Apparence
Les feuilles matures d'une plante de sauge blanche sont lisses et blanches, tandis que les feuilles de sauge de jardin sont grises ou grises / vertes. La sauge blanche est également légèrement plus grande, atteignant 4 à 5 pieds de hauteur par rapport à la hauteur maximale de 2 pieds de la sauge de jardin.
Fleurs
Les fleurs de sauge blanche sont principalement blanches avec des notes de lavande, tandis que les fleurs de sauge de jardin sont généralement violettes ou violet bleuâtre (bien qu'elles puissent parfois aussi être de lavande ou blanches).
Emplacement
La sauge blanche est originaire du sud-ouest et préfère les conditions sèches, presque désertiques, tandis que la sauge de jardin est originaire de la Méditerranée et de l'Espagne et a besoin d'un arrosage régulier (non tolérant à la sécheresse).
Les usages
La sauge blanche et la sauge de jardin sont utilisées à des fins ornementales et médicinales, mais la sauge blanche est également souvent utilisée comme encens, tandis que la sauge de jardin est le plus souvent utilisée comme assaisonnement dans les recettes.
Fait amusant
Il existe plus de 800 variétés connues de salvia (sauge).