Que faire avec des fleurs de lavande fraîchement coupées

Les fleurs de lavande sont agréables à regarder, apaisantes à sentir et idéales pour tout, de la cuisine à la confection de cadeaux. La lavande se développe dans les printemps et les étés chauds et ensoleillés de la moitié sud des États-Unis, et la lavande fraîche peut être trouvée presque toute l'année dans les magasins de fleurs et les marchés de producteurs. Parce que la lavande sèche bien, vous pouvez profiter de la beauté des fleurs de lavande pendant longtemps.

Remplissez un vase d'environ un tiers plein d'eau fraîche. Utilisez un vase carré pour un look moderne ou un vase ovale traditionnel. Coupez juste les extrémités des tiges de lavande si elles sont déchiquetées ou endommagées avant de les déposer légèrement dans votre vase. Changez l'eau tous les jours et gardez vos fleurs à l'abri du soleil pour les aider à durer plus longtemps.

Une autre option consiste à regrouper la lavande en grappe et à fixer les tiges avec une ficelle élastique ou solide. Accrochez ensuite le bouquet à une porte ou au mur. Tant qu'il est suspendu dans un endroit sec où il ne peut pas pousser de moisissure, votre bouquet durera environ deux ans. Jetez-le quand il commence à laisser tomber des feuilles.

Les fleurs de lavande conservent leur parfum pendant aussi longtemps que deux ans. S'ils semblent s'estomper, faites-les revivre en les emmenant dans une salle de bain torride pendant quelques minutes ou en les aspergeant légèrement d'eau.

Pour prolonger la durée de vie et les options de vos fleurs de lavande, séchez-les. Faites plusieurs petits paquets de lavande et fixez-les avec une bande élastique ou une ficelle solide. Vos plus gros faisceaux ne devraient pas avoir plus de 1-1 / 2 pouces de large au niveau des tiges, car plus un paquet est épais, plus il est probable qu'il deviendra moisi avant d'être complètement séché. Accrochez les grappes à l'envers dans un endroit sec et sombre pendant environ deux semaines.

Conservez les fleurs telles quelles ou émiettez-les doucement avec vos doigts dans un bol ou une bouteille, en séparant les pétales de la balle (graines et tout autre résidu cassant).

Utilisez de la lavande fraîche dans les salades. Sa saveur florale légèrement citronnée complète les légumes verts et se marie à merveille avec le fromage de chèvre doux. Déposez un brin de lavande fraîche dans une coupe de champagne ou saupoudrez quelques fleurs sur un gâteau ou un sorbet.

Pour utiliser la lavande séchée, brisez délicatement les fleurs séchées avec un mortier et un pilon sans les écraser en poudre. La lavande séchée est appropriée partout où vous utiliseriez normalement du romarin, comme dans les frottements pour la viande ou les pains aux herbes. Faites du sucre de lavande en stockant la lavande séchée dans un récipient scellé de sucre blanc pendant quelques semaines. Vous pouvez utiliser le sucre subtilement aromatisé pour la cuisson ou le café.

Faites des sachets de fleurs de lavande séchées en cousant des pétales de lavande dans de petits sacs en tissu pour offrir en cadeau. Suggérez au destinataire de glisser le sachet sous son oreiller pour se détendre la nuit ou de le placer dans un tiroir pour parfumer doucement ses vêtements. Emballez les fleurs de lavande séchées dans des boîtes de thé avec des instructions pour tremper dans l'eau bouillante et boire pour apaiser les nerfs et la digestion. Emballez les produits de boulangerie dans un lit de fleurs de lavande séchées pour une présentation sucrée.