Quels fruits et légumes poussent le mieux en Indiana?

L'Indiana se trouve au cœur de l'Amérique, mais les jardiniers y cultivent plus que du maïs. Beaucoup de légumes et de fruits fleuriront dans l'état, si vous choisissez les bonnes variétés. Pour la majeure partie du territoire au-dessus d'Indianapolis, la zone de rusticité des plantes du département américain de l'Agriculture est de 5b. La zone USDA 6a couvre la majeure partie de la partie sud de l'État, ainsi que des étendues de terres autour de South Bend et de Fort Wayne, et l'extrémité sud-ouest, y compris Evansville, est zonée 6b.

Les légumes annuels communs aux jardins familiaux, comme les tomates, les haricots verts, les poivrons et le maïs, se portent bien partout dans l'État. Plantez des tomates (Lycopersicon esculentum) du 5 mai au 15 juin. Essayez les variétés "Amish Paste", "Brandywine" ou "Matt's Wild Cherry". Les haricots blancs ou haricots (Phaseolus vulgaris) s'adapteront au climat de l'Indiana, en particulier "Bush Blue Lake" ou "Bountiful" (brousse) et "Fortex" ou "Kentucky Wonder" (pôle). Pour de meilleurs résultats, placez les plants de haricots du 25 avril au 30 juin. Pour les poivrons (Capsicum annum) qui mûrissent du vert au rouge, essayez «Lady Bell», «Gypsy», «Bell Boy» ou «Lipstick». Les semis doivent être commencés à l'intérieur et transplantés du 10 mai au 10 juin. Plantez du maïs sucré (Zea mays) du 15 avril au 15 juin. Les variétés ultra douces, telles que "Pristine", doivent être plantées pendant ces dernières dates de plantation. Cependant, "Iochief" et "Silver Queen", avec du sucre normal, peuvent être présentés plus tôt.

D'autres cultures se portent mieux dans certaines régions de l'État. Les carottes, les pommes de terre et les patates douces entrent dans cette catégorie. Étant donné que la carotte (Daucus carota) ne pousse pas bien par temps chaud, les jardins de l'USDA 5b la soutiennent mieux que ceux des régions plus au sud de l'Indiana. Plantez "Napoli" ou "Orlando Gold" du 10 avril au 1er juin. Le nord de l'Indiana offre également des conditions optimales pour la culture de pommes de terre (Solanum tuberosum). "Irish Cobbler" et le "Viking" à peau rouge sont deux variétés à planter du 20 mars au 10 mai. Dans la partie sud de l'État, les patates douces (Ipomoea batatas) prospèrent, en particulier les variétés "Georgia Jet" et "Beauregard". Commencez-les du 1er mai au 1er juin.

Plusieurs jardiniers aventureux d'Indianapolis rapportent avoir réussi à cultiver des légumes insolites et préférés des gourmets, tels que le tomatillo, les poireaux et le céleri-rave. Les cultures ont commencé avec des graines commencées à l'intérieur. Après que le sol se soit réchauffé, les producteurs les ont transplantés dans le jardin. La variété "Toma Verde" du tomatillo (Physalis philadelphica) a attiré les abeilles et s'est retrouvée comme ingrédient dans les salsas et les sauces. Vous permettre de les récolter au besoin rend les poireaux (Allium ampeloprasum) précieux dans un potager. Le céleri-rave, ou céleri-rave (Apium graveolens rapaceum), nécessite une eau abondante, mais constitue un ajout savoureux à la farce de Thanksgiving. La variété "Diamant" est recommandée pour l'Indiana.

Pendant des années de récoltes de fruits, plantez des pommiers (Malus domestica) ou des pêchers (Prunus persica) dans votre verger à domicile en Indiana. Les pommes prospèrent dans les zones USDA 3 à 8, tandis que les pêches font mieux dans les zones 5 à 8. Choisissez une variété de pomme résistante aux maladies, comme "Liberty", Jonafree, "" Macfree "ou Williams Pride." Les pêches à chair blanche et sucrées "Saturne" sont idéales pour la zone USDA 6, ou "Harmony" s'adapte bien à la même région. Un autre fruit vivace, le bleuet en corymbe (Vaccinium corymbosum), fleurit dans les zones USDA 4 à 7. Essayez «Bluecrop», «Herbert», «Jersey» ou «Meador». La pastèque (Citrullus lanatus) se développera dans l'Indiana comme une annuelle, mais excelle dans le sol sablonneux du coin sud-ouest de l'État. Plantez les vignes du 1er juin au 15 juin. Les variétés "Sugar Baby", "Sweet Beauty" et "Golden Midget" sont recommandées.