Pourquoi mes poivrons verts deviennent-ils noirs?

En tant que potager, vous connaissez probablement le bon sentiment que la plupart des jardiniers ressentent en récoltant leurs propres récoltes. Il est décevant, cependant, de voir des produits du jardin tels que les poivrons verts (latin spp.) développer des zones noires et cesser de croître lorsqu'elles ne sont que partiellement formées. Plusieurs problèmes peuvent provoquer le noircissement des poivrons. L'identification de la cause spécifique est donc une première étape importante pour résoudre le problème et sauver la récolte restante.

Les poivrons sont généralement cultivés comme plantes annuelles dans toutes les régions des États-Unis, mais ce sont des plantes vivaces dans les zones de rusticité 7 à 11 du département américain de l'Agriculture. Qu'elles soient cultivées comme annuelles ou vivaces, elles prospèrent dans un sol bien drainé et en plein soleil.

La plupart des types de poivrons, y compris le poivron (Capsicum annuum), un type courant, commence à donner des fruits environ six semaines après leur plantation. Les fruits grossissent progressivement et, selon la variété, peuvent rester verts ou devenir jaunes, oranges ou rouges à maturité. Bien que les plantes soient généralement sans problème, les poivrons peuvent être sensibles aux maladies des plantes qui peuvent endommager et décolorer leurs fruits.

Plusieurs troubles fongiques peuvent provoquer la maturation des fruits du poivron. L'un des troubles est anthracnose, ce qui conduit à des lésions rondes sur les fruits du poivre; les lésions ont parfois des anneaux noirs en leur centre et peuvent s'agrandir suffisamment pour couvrir et effondrer des fruits entiers. Une autre maladie fongique, appelée Brûlure phytophthoréenne, peut également causer des zones noires sur les fruits du poivre, ces zones couvrant éventuellement des fruits entiers. La brûlure à Phytophthora produit également des zones noires sur les tiges des poivriers et le flétrissement général des plantes.

La meilleure façon de prévenir les problèmes fongiques est d'inspecter soigneusement les transplantations et de choisir uniquement celles sans feuilles fanées ou endommagées. Choisissez également des variétés certifiées résistantes aux maladies. Arrosez les plantes à leurs bases pour garder leur feuillage sec, ce qui aide à prévenir la croissance fongique et à espacer au moins les plantes 18 à 24 pouces de distance pour leur donner une bonne circulation de l'air.

Une fois que vous voyez des signes d'un problème fongique dans une plante de poivron, vous pourriez être en mesure de sauver la plante en élagage et en jetant ses parties affectées, en coupant derrière les zones malades et dans les tissus sains avec des ciseaux pointus que vous essuyez avec de l'alcool à friction entre les coupures pour éviter de propager la maladie. Si la plante entière est affectée, jetez-la pour éviter la propagation du champignon à d'autres plantes. Il est également utile de faire pivoter les zones de plantation, car les champignons vivent dans le sol et peuvent réinfecter la récolte de l'année suivante.

Une infection causée par virus du flétrissement à la tomate peut provoquer des anneaux de couleur claire sur les fruits du poivre, et les anneaux peuvent lentement devenir noirs. Les feuilles de la plante affectée deviennent bronze et flétrissent, et une plante gravement infectée peut mourir. Ce virus se propage par un thrip, un insecte brun ou brun jaunâtre d'environ 1 / 25e de pouce de long. Si des symptômes de virus de la flétrissure des tomates ou des thrips apparaissent sur une plante de poivron, mélangez savon insecticide avec 1 gallon d'eau et vaporisez le mélange sur toutes les parties de la plante jusqu'à ce qu'elles dégoulinent. Utilisez le spray un jour sans vent lorsque la température est égale ou inférieure à 90 degrés Fahrenheit. Si une plante entière présente des symptômes du virus, il est préférable de le jeter.

Pointe

Un problème appelé pourriture des fleurs peut également produire des taches noires sur les poivrons. Chaque tache semble enfoncée et pourrie, et elle apparaît à l'extrémité de la fleur du fruit - pas à l'extrémité de la tige du fruit. Si vous voyez une petite tache noire sur un poivron autrement sain, il est bon de cueillir le fruit et d'utiliser ses zones non affectées, mais jetez son extrémité noircie. Si, cependant, les dommages impliquent la plupart d'un fruit, alors cueillez et jetez ce fruit, permettant à la plante de mettre son énergie dans d'autres fruits sains.

La pourriture apicale se développe lorsque le sol est pauvre en calcium ou lorsque les plantes ont du mal à utiliser le calcium présent. La meilleure façon de prévenir le problème est d'éviter le stress hydrique des plantes en s'assurant qu'elles reçoivent au moins 1 pouce d'eau par semaine. Ajouter une couche de paillis d'environ 2 pouces d'épaisseur à la surface du sol sous chaque plant de poivron pour conserver l'humidité du sol, en gardant le paillis un peu en retrait du centre de chaque plante pour décourager les champignons.

Si vous rencontrez la pourriture des fleurs dans vos poivriers, vérifiez leur pH du sol niveau avec un kit d'analyse du sol avant la prochaine saison de croissance, en s'assurant que son pH est de 6,5 à 6,8, un niveau qui aide à rendre le calcium du sol disponible pour les plantes. Si nécessaire, prétraitez le sol au printemps suivant, comme recommandé dans le résultat de l'analyse du sol. Si, par exemple, le pH du sol est de 7,5, ajoutez 1 1/5 livres de sulfate d'aluminium pour chaque 10 pieds carrés de surface pour abaisser le pH du sol à 6,5.