Pourquoi mon pacanier produit-il des pacanes pourries?

La noix de noix de pécan est appréciée pour son goût sucré et consommée comme collation à la main ou utilisée dans les desserts et autres plats. Un arbre qui produit des noix de pécan pourries est donc une déception certaine. Une maladie, en particulier, est particulièrement dommageable pour la noix, tandis que plusieurs insectes ravageurs peuvent également pourrir cette délicatesse.

Un grand nombre de ravageurs et de maladies peuvent affliger le pacanier, entraînant une réduction significative de la qualité de la noix. La gale de noix de pécan causée par le champignon Cladosporium caryigenum est l'une des plus dommageables. Cette maladie provoque des taches noires sur le champignon et les coques de noix de pécan. Elle commence par le développement de lésions vert olive ou foncées; finalement, la maladie peut envahir la noix entière, rendant la cosse complètement noire et la forçant à être abandonnée de l'arbre.

Le champignon se perpétue lui-même car il hiverne dans les feuilles, les noix et les enveloppes infectées tombées au sol, puis réinfecte une nouvelle génération de feuilles et de noix de pécan au printemps. La maladie peut être particulièrement répandue si le printemps ou l'été est trop humide; cela augmente le nombre de spores libérées dans l'air par les feuilles et les noix infectées. Par conséquent, il est essentiel que les feuilles, les noix et les enveloppes infectées soient enlevées et détruites chaque automne.

Les insectes peuvent également faire pourrir la noix de pécan. Les punaises causent de petites taches noires sur la viande de la noix. Ils hivernent à l'âge adulte et pondent des œufs qui peuvent produire jusqu'à cinq générations par an. La puanteur se nourrit de la noix de pécan, causant deux formes de dommages: noyau noir et tache de noyau. La fosse noire se produit lorsque le tissu de la noix se décolore et tombe prématurément de l'arbre, tandis que la tache du noyau est présente lorsque la zone sous les taches devient blanchâtre et poreuse à l'œil.

Le shuckworm hickory hiverne également sous forme de larves dans les balles de noix. Les vers à coque adultes sont des papillons brun foncé ou gris, d'environ 3/8 de pouce de long. Les larves creusent un tunnel dans les balles, privant la chair de noix de pécan d'eau et de nutrition. Émergeant en juin, ils infestent les pacanes tout au long de la saison de croissance. Les noix atteintes seront marquées, mûriront tard et présenteront une mauvaise qualité. Un autre ravageur, le charançon des pacanes, mâche la balle de la noix, où la femelle dépose des œufs à l'intérieur; les larves éclos se nourrissent ensuite de la chair de noix de pécan.