Est-ce que faire fonctionner un four à micro-ondes vide le ruinera?

Les micro-ondes utilisent des ondes radio à haute fréquence pour cuire les aliments beaucoup plus rapidement que les techniques de cuisson conventionnelles. Alors que les micro-ondes peuvent être très utiles pour ceux qui cherchent à accélérer les temps de cuisson, leur méthode unique de chauffage des aliments a également ses limites. Par exemple, faire fonctionner un micro-ondes sans rien y endommagerait le micro-ondes.

Un micro-ondes utilise un tube magnétron pour créer les ondes radio électromagnétiques (mieux connues sous le nom de micro-ondes) qui cuisent vos aliments. Ces ondes font vibrer les molécules d'eau dans les aliments, ce qui crée une friction dans les aliments qui se transforme ensuite en chaleur.

Lorsqu'un micro-ondes fonctionne sans rien à l'intérieur, ou si un élément ne contient pas de molécules d'eau, les micro-ondes dans la machine seront redirigées vers le magnétron. Lorsque le magnétron commence à absorber autant de micro-ondes qu'il en produit, il peut être endommagé.

Étant donné que faire fonctionner votre micro-ondes sans rien à l'intérieur peut endommager le magnétron, il est conseillé d'éviter cela en tout temps. Sans magnétron, votre micro-ondes ne chauffera plus correctement vos aliments, s'il les chauffe du tout. Lorsque le magnétron se brise, vous devrez réparer ou remplacer votre micro-ondes.

Si vous faites fonctionner votre micro-ondes à vide pendant quelques secondes seulement, ce sera probablement parfait. Cela est particulièrement facile à faire sur certains modèles qui commencent à fonctionner dès que la porte est fermée s'il reste du temps sur l'horloge. Si le magnétron subit des dommages, vous remarquerez probablement une légère odeur de brûlé avant même que des dommages réels ne se produisent. La durée pendant laquelle un micro-ondes peut fonctionner à vide avant de subir des dommages variera en fonction de l'appareil et peut parfois se produire après seulement quelques secondes mais parfois jusqu'à cinq minutes.

Si vous n'êtes pas sûr que votre micro-ondes a été endommagé, vous pouvez le tester en mettant un récipient allant au micro-ondes avec de l'eau à l'intérieur, puis en le faisant fonctionner pendant une minute. Si l'eau n'est pas chaude, le micro-ondes a été endommagé. Si le micro-ondes chauffe encore, il n'a pas été endommagé et peut toujours être utilisé en toute sécurité.

Ne laissez jamais sécher au micro-ondes des aliments qui contiennent peu ou pas d'eau, car le manque d'humidité est similaire au fonctionnement à sec du micro-ondes. De plus, ne mettez jamais de métal au micro-ondes car le métal réfléchit et disperse les ondes radio, créant un charge qui, à son tour, créera ses propres ondes radio qui interféreront ensuite avec l'original vagues.