Comment faire pousser des mûres

Rien ne dit l'été comme cueillir une mûre réchauffée par le soleil (Rubus) directement du buisson et le mettre dans votre bouche. Dans le passé, cela signifiait travailler autour des épines acérées du mûrier. Aujourd'hui, cependant, de nombreuses variétés de mûres sans épines sont disponibles, ce qui rend les plantes plus faciles à entretenir et plus sûres pour les enfants et les animaux domestiques.

Les arbustes et les cannes de mûres sont des plantes vivaces, vous pouvez donc les planter une fois et vous attendre à une récolte de baies saines année après année. En tant que natif d'Amérique du Nord, la plupart des jardiniers américains trouvent que les mûres sont faciles à cultiver et à entretenir. Cependant, ils nécessitent un peu de taille à la fin de chaque saison. Vous pouvez choisir une variété de plante dressée capable de se soutenir ou faire pousser des mûres rampantes sur un treillis.

Meilleures utilisations pour les mûres

Il ne fait aucun doute que les jardiniers cultivent des mûres pour les manger. Douces et acidulées, les mûres ont une saveur délicieuse lorsqu'elles sont consommées crues ou cuites en confitures et gelées. Vous pouvez également congeler les mûres ou les utiliser dans des salades de fruits, des tartes et autres plats.

Bien que principalement cultivées comme nourriture, les mûres peuvent faire double emploi lorsqu'elles sont plantées comme haie ou barrière naturelle. Les variétés épineuses fonctionnent particulièrement bien pour cela, gardant la faune indésirable et les autres visiteurs à distance.

Comment faire pousser des mûres

• Nom commun: la mûre
• Nom botanique:Rubus
• Quand planter : Planter après les dernières gelées de printemps
  
• Zones USDA : 4-10
• Exposition au soleil: Plein soleil
• Le type de sol: Sol riche et bien drainé
• Quand il est en difficulté : Feuilles squelettées, feuilles décolorées, fruits véreux
  
• When c'est prospère: Feuilles vert foncé, tiges fructifères, vigueur générale
  

Commencer les mûres à partir de graines

Lorsque vous démarrez des mûres de la graine, il est généralement préférable de les démarrer à l'intérieur quelques semaines avant le dernier gel prévu. Commencez par faire tremper les graines dans l'eau pendant 24 heures. Après trempage, plantez-les dans un mélange de moitié terreau et la moitié de la terre de votre jardin avec quelques compost. Placez les graines pas plus de 1/16 pouce dans le sol.

Gardez le sol humide mais pas mouillé jusqu'à ce que vos semis germent. Quand ils le font, commencez à les sortir quelques heures par jour pour les acclimater à l'extérieur. Lorsque le danger de gel est passé, transplantez vos plants de mûres dans le jardin.

Vous pouvez bien sûr planter des graines de mûres du commerce, mais vous pouvez également récolter vos propres graines si vous le souhaitez. Vous devrez récolter des fruits mûrs, puis les écraser. Vous pouvez ensuite utiliser une passoire pour aider à rincer la pulpe des baies des graines. Cela peut prendre plusieurs essais pour en retirer toute la pulpe.

Placez vos graines dans une casserole peu profonde pour les faire sécher. Lorsqu'ils l'ont fait, remplissez un sac en plastique avec de l'eau mousse de tourbe et déposez-y vos graines de mûres. Vous pouvez conserver le sac de graines dans votre réfrigérateur pendant trois à cinq mois. Après cela, les graines peuvent ne pas germer.

Commencer des mûres à partir d'un semis

Vous pouvez faire germer le vôtre semis de mûres, acheter des semis à votre centre de jardinage local ou acquérir plants de mûres à racines nues. Faire tremper les plantes à racines nues avant la plantation. Il n'est pas nécessaire de faire tremper les semis.

Travaillez le sol suffisamment profondément pour que tous vos semis de mûriers s'enfoncent dans le sol avec toutes leurs racines complètement recouvertes. Mélangez un peu de compost si vous le souhaitez pour enrichir votre sol. Lorsque vous creusez, faites vos tranchées de plantation d'environ 2 pieds de large. Lorsque vous avez terminé vos tranchées, déposez-y vos plantes en les espaçant de 4 pieds. Essayez d'aligner les semis de manière à ce que le niveau du sol soit le même que dans leurs pots d'origine.

Les plants de mûres ne s'enracinent pas profondément, mais il est toujours important de vous assurer de recouvrir complètement toutes les racines de terre. Arrosez vos nouveaux semis après la plantation.

Dans quelle zone les mûres poussent-elles le mieux ?

La mûre est une plante vivace cultivée dans les zones de rusticité USDA 4 à 10. Votre climat local est plus susceptible d'affecter les mûres que vous cultivez plutôt que de savoir si vous pouvez ou non les cultiver. Votre centre de jardinage local saura quels cultivars poussent dans votre région, il est donc préférable d'acheter vos plantes localement lorsque vous le pouvez.

Quand planter des mûres ?

Bien que vous puissiez les planter tard à l'automne, il est généralement préférable de planter les mûres au printemps une fois que le danger de gel est passé. Les jardiniers du Nord-Est et du Midwest en particulier devraient éviter les plantations d'automne. La plantation de printemps donne aux mûres le temps de s'établir afin qu'elles soient en assez bonne santé pour bien hiverner. Une fois plantés, les mûriers reviendront chaque printemps.

Recommandations de sol, de lumière du soleil et d'eau pour les mûres

Les mûres aiment les endroits lumineux et ensoleillés où le pH du sol est légèrement acide de 6,5 à 6,8. Si possible, évitez de planter des mûres dans un sol qui a récemment abrité des fraises, des pommes de terre, des tomates ou aubergines. Ces fruits et légumes peuvent laisser des champignons ou des bactéries qui pourraient nuire à votre mûrier.

Gardez également vos mûriers loin des mûriers sauvages de votre région. Les arbustes à baies sauvages n'ont personne pour s'occuper d'eux et peuvent développer des maladies ou des infestations qui pourraient se propager à vos plantes. Si vous avez choisi une variété de mûres rampantes, installez des treillis robustes et formez vos plantes dessus.

Les mûres ont besoin d'environ un pouce d'eau par semaine pendant la saison de croissance. Ils ne supportent pas la sécheresse, surtout lorsqu'ils fructifient. Surveillez de près les précipitations et assurez-vous que vos plantes reçoivent l'eau dont elles ont besoin.

Pour conserver l'eau et éloigner les mauvaises herbes, paillis 3 ou 4 pouces de profondeur autour de vos mûres. Les mûres aiment les sols bien paillés mais pas les mauvaises herbes, donc désherber souvent et ajoutez plus de paillis tout au long de la saison de croissance si le vôtre commence à s'éclaircir.

Étant originaires d'Amérique du Nord, la plupart des mûriers et des vignes se débrouillent très bien par eux-mêmes. Vous pouvez avoir des plantes plus vigoureuses qui produisent plus de baies, cependant, si vous nourrissez vos plantes avec un 10-10-10 engrais au printemps puis à nouveau en juillet ou août.

Comment hiverner les mûres

En tant que vivaces, les mûriers n'ont pas besoin d'attention particulière en hiver. Ils mourront chaque hiver et se renouvelleront chaque printemps sans aide. Tant que vous choisissez une variété rustique dans votre région, vous n'aurez pas besoin d'accorder une attention particulière aux mûres en hiver.

Comment récolter les mûres

Vos mûres sont prêtes à être récoltées lorsqu'elles sont de couleur foncée, ternes et assez dodues. Les cueillir est facile - les baies mûres sauteront pratiquement de la plante à votre contact, ne nécessitant aucune torsion, traction ou autre encouragement. Une fois que vos baies sont prêtes, vous pouvez continuer à les cueillir tous les jours pendant trois à quatre semaines.

Les mûres sont délicates et ne durent pas longtemps après la cueillette, vous devrez manger vos mûres deux ou trois jours après la récolte ou les congeler. Vous pouvez également faire de la confiture de mûres et la conserver pour une longue durée de conservation.

Il est à noter que les tiges de mûres, appelées cannes, produisent des fruits au cours de leur deuxième année plutôt que de leur première. En tant que tel, vos plants de mûres peuvent produire peu ou pas de fruits au cours de leur première ou deux premières années. Ne vous découragez pas si vos plantes ne produisent pas bien au début. Vous aurez bientôt plus de baies que vous ne savez quoi en faire.

Une fois que vous avez cueilli vos mûres, attendez quelques jours que la canne que vous avez cueillie meurt. Quand il a, prune au niveau du sol. Après la taille, prenez les nouvelles tiges vert clair que votre plante produit et attachez-les doucement à votre treillis, le cas échéant. Assurez-vous de ne retirer que les vieilles cannes que vous avez déjà récoltées lors de la taille. Cependant, enlever de nouvelles tiges empêchera votre plante de donner des fruits, alors laissez la nouvelle croissance tranquille.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les mûres

Si vous cultivez des mûres, préparez-vous à les partager. Tout le monde aime les mûres, des cerfs aux oiseaux en passant par les enfants des voisins. Plantez beaucoup d'arbustes pour avoir suffisamment de fruits pour tout le monde. Vous pouvez protéger votre culture en recouvrant le mûrier de filets si vous ne vous sentez pas particulièrement généreux. Faites-le après la pollinisation plutôt qu'avant. Vous saurez qu'il est temps lorsque vous verrez de minuscules baies immatures commencer à se former sur vos plantes au milieu de l'été.

Les mûres sont également sujettes aux thrips, pucerons et cicadelles habituels que l'on trouve fréquemment dans les jardins d'arrière-cour. De plus, les producteurs de mûres doivent être à l'affût des foreurs de la canne et des noctuelles (chrysomèle de la mûre).

Les foreurs de canne vivent dans les cannes des mûres, ce qui les fait gonfler. De petits tas de sciure autour de la plante indiquent également les foreurs de la canne. Les vers des fruits sont visibles à l'intérieur des mûres cueillies et laissent leurs œufs sur les fleurs des plantes.

Vous pouvez contrôler tous ces insectes nuisibles en appliquant le tueur d'insectes à large spectre Sévin. Si vous préférez une approche biologique, essayez plutôt un savon insecticide. Vous pouvez facilement contrôler les pucerons en les tirant sur les plantes avec un jet d'eau, mais les foreurs de la canne et les vers des fruits peuvent s'avérer être des ravageurs plus persistants.

Maladies courantes des mûres

Les plants de mûres contractent parfois une maladie appelée tache pourpre. Quand ils le font, de petites plaies vertes commencent à apparaître près du bas de la plante, progressant au fur et à mesure que la maladie progresse. Finalement, les plaies passent du vert au brun ou au rouge. Pour éviter la tache pourpre, éloignez vos plants de mûres de leurs cousins ​​​​les mûres sauvages.

Le chancre de la canne peut également se produire dans les mûres. Dans cette maladie, des plaies rouges et brunes apparaissent sur les bourgeons de mûre. Le chancre de la canne se retrouve le plus souvent dans une plante blessée, alors faites attention à ne pas tondre ou tailler trop près de vos plantes et soyez prudent lorsque vous travaillez dans le jardin. Choisissez des variétés de mûres résistantes à la maladie si cela est connu pour être un problème dans votre région et évitez d'offrir trop d'azote aux plantes.

Comme la plupart des plantes de votre jardin, les mûres peuvent être la proie de pourriture, de mildiou et de moisissure. Heureusement, de bonnes pratiques de jardinage peuvent prévenir ces problèmes la plupart du temps. Espacez vos plants de mûres suffisamment pour permettre une circulation d'air adéquate, irriguez les racines des plantes plutôt que les feuilles et restez en dehors du jardin lorsqu'il est humide.

Ne laissez jamais des fruits tombés, des feuilles ou d'autres débris rester longtemps dans votre jardin avant de les ratisser. Retirez ou traitez rapidement les plantes malades et stérilisez toujours votre équipement de taille lorsque vous passez d'une plante à l'autre. Si vous savez que la maladie est présente, augmentez votre stérilisation et nettoyez votre sécateur après chaque coupe.