Comment faire pousser des poires

Le poirier (Pyrus) est un producteur de fruits prolifique. Également connu sous le nom de poire commune ou poire européenne, le poirier existe depuis plus de mille ans, originaire d'Asie. Sa longévité pourrait être due au fait que c'est un arbre assez rustique. Il peut gérer une grande variété de climats et est résistant aux conditions météorologiques fluctuantes, contrairement au plus délicat pommier. Au total, il existe plus de 3 000 cultivars de poires.

De nos jours, la plupart des poires sont produites en Asie, bien que les arbres soient couramment cultivés dans les jardins familiaux en Amérique du Nord. Ils sont faciles à cultiver et à entretenir, et ils poussent souvent très haut - jusqu'à 40 pieds. Les fleurs commencent sous forme de boutons vert vif qui se transforment en grappes de fleurs blanches brillantes. Chaque grappe dégage un parfum léger et sucré. Le feuillage du poirier a une forme ovale avec des bords dentés. Les feuilles passent du vert vif au doré puis au noir au fil des saisons.

Meilleures utilisations pour les poires

La raison la plus apparente pour planter un poirier est de récolter le fruit sucré de forme oblongue. Contrairement à d'autres types d'arbres fruitiers à courte durée de vie, les poiriers vivent longtemps, alors planter un arbre dans votre jardin est un excellent investissement. Les poires peuvent être consommées crues ou cuites. Comme les pommes, ils font aussi un délicieux cidre.

En plus d'être une source de nourriture pour les humains gourmands, les poiriers sont également une excellente source de nutriments pour la faune, y compris pollinisateurs et oiseaux. Le bois de poirier est également utilisé dans certains métiers du bois car il est durable et ne retient pas les odeurs.

Les poiriers sont un excellent choix pour les grands et les petits jardins. Leur apparence sculpturale fait une déclaration définitive et fournit beaucoup d'ombre au plus fort d'un été torride. Certaines personnes cultivent des poiriers isolés pour leur valeur ornementale.

Lorsque vous envisagez un lieu de plantation, assurez-vous de connaître la hauteur de votre arbre. Est-ce une variété pleine grandeur? Évitez de le planter quelque part avec des obstacles aériens, comme des lignes électriques. Un poirier adulte peut également obstruer la vue sur votre environnement. Les poiriers ne mettent pas longtemps à s'établir, et la transplantation à un autre endroit n'est pas vraiment une option, alors prenez votre temps pour choisir un emplacement de plantation.

Comment faire pousser des poires

Les poiriers sont plus faciles à cultiver que de nombreux autres arbres fruitiers et produisent un énorme rapport qualité-prix. Bien qu'ils puissent devenir très gros, ils seront heureux dans les petits et les grands chantiers. Une fois que vous avez établi un arbre, il faut un minimum d'efforts pour le garder heureux et en bonne santé.

• ​Nom commun: Poirier
• ​Nom botanique​: ​Pyrus​
• ​Quand planter: Au début du printemps lorsque le sol est exploitable et qu'il y a peu de risque de gel
• ​Zones USDA​: 3-10
• ​Exposition au soleil: Plein soleil
• ​Le type de sol: Sol limoneux, sableux
• ​Quand c'est en difficulté: Les feuilles vert pâle ou jaunes peuvent signaler un manque de nutriments
• ​Quand c'est en plein essor :Produit un feuillage vert vif et des grappes de fleurs blanches qui finissent par se transformer en fruits dodus et juteux

Commencer un poirier à partir d'un jeune arbre

Lorsque vous choisissez un jeune arbre à rapporter de la pépinière, choisissez-en un qui ne présente aucun signe de maladie. Vous devriez également vérifier sous les feuilles pour les parasites. Commencer avec une plante saine augmente vos chances de succès.

Vous aurez généralement besoin de deux gaules pour assurer la pollinisation des fleurs. Ils devraient également être des variétés de poires différentes. La majorité des cultivars de poire ne s'autopollinisent pas. Cela dit, si quelqu'un à proximité a un poirier, vous pourrez peut-être vous en sortir en plantant un seul arbre. Si vous ne voulez absolument pas planter deux arbres, vous pouvez acheter des porte-greffes greffés ou une variété multipoire pour assurer une pollinisation croisée.

Renseignez-vous auprès du vendeur sur l'âge du jeune arbre. Évitez de choisir de grands arbres. Ils sont peut-être plus âgés, mais le stress d'être déterré peut diminuer la qualité globale. Il faut savoir que les poiriers mettent un certain temps à se mettre et à porter des fruits, de trois à dix ans selon le cultivar. Certains cultivars produiront des fruits tôt mais ne produiront pas une récolte complète de fruits avant l'âge d'au moins 5 à 7 ans.

Plantez vos arbres à au moins 20 pieds de distance. Vous pouvez vous en tirer avec un espacement plus étroit – 12 pieds de distance – si vous plantez des arbres nains ou semi-nains. Creusez un trou suffisamment profond et large pour qu'il puisse accueillir l'intégralité de la motte du jeune arbre. Évitez d'ajouter de l'engrais dans le trou de plantation.

Vous pouvez planter des poiriers dans des conteneurs, mais assurez-vous de choisir un cultivar adapté à la culture en conteneurs. Une variété pleine grandeur qui poussera jusqu'à 40 pieds ne fera pas bien dans un pot.

Dans quelle zone les poires poussent-elles le mieux ?

Les poiriers conviennent mieux aux zones de rusticité USDA 3 à 10. Dans les climats humides, planter des poiriers là où ils recevront beaucoup de soleil le matin peut aider à prévenir les maladies. L'exposition précoce au soleil aide à sécher les feuilles mouillées par la condensation.

Alors que certaines variétés sont adaptées aux climats plus chauds, la plupart des cultivars de poire ont besoin d'au moins une brève période de refroidissement pour produire une récolte de fruits.

Quand planter des poires ?

Les poiriers à racines nues doivent être plantés au début du printemps lorsque le sol devient exploitable. Vous pouvez également planter des arbres dormants en hiver (à condition que le sol soit exploitable). Si les arbres sont en pots (par exemple, non dormants), vous devez attendre la fin du risque de gel.

Recommandations pour le sol, la lumière du soleil et l'eau pour les poires

Les poiriers poussent mieux en plein soleil. Vous pouvez planter votre arbre au soleil partiel, mais attendez-vous à ce qu'il produise moins de poires. Évitez de planter en plein soleil si vous habitez dans une zone très humide. Peu importe où vous habitez, plantez des poiriers dans une zone au sol fertile et bien drainé.

Si vous vivez dans un climat humide, choisissez des cultivars résistants au mildiou. Les poiriers ont besoin d'une bonne circulation d'air pour résister aux niveaux d'humidité élevés et aux maladies, mais il peut être difficile de contrôler les niveaux d'humidité dans les régions sujettes à l'humidité.

Lorsqu'il s'agit de jeunes arbres, un arrosage abondant par temps sec garantit que les racines ont une chance de s'établir. Un arrosage hebdomadaire est généralement nécessaire pour les jeunes plantes. Paillis peut aider à conserver l'eau pour les jeunes arbres assoiffés. Veillez simplement à ne pas mettre une couche trop épaisse, ce qui peut étouffer le système racinaire. Le sol autour de la base des arbres doit être humide mais pas détrempé. Une fois établi, un pouce d'eau par semaine suffit, y compris les précipitations. L'arrosage est particulièrement important lorsque les jeunes poiriers fleurissent ou fructifient.

Les arbres matures sont relativement tolérants à la sécheresse et peuvent s'en tirer avec moins d'eau. Cependant, ils peuvent bénéficier d'arrosages en profondeur pendant les étés avec des périodes sèches prolongées.

Comment hiverner les poires

Alors que les poiriers établis n'ont pas vraiment besoin de protection hivernale, les petits plants bénéficient d'un peu de dorlotement. Les enveloppes de tronc d'arbre peuvent aider à prévenir les dommages liés aux cycles de dégel et de gel au milieu de l'hiver. Ne taillez pas les arbres en automne ou en hiver. Cela peut les rendre vulnérables aux dommages causés par le gel.

Comment récolter les poires

Quand vient le temps de récolter les poires, mieux vaut avoir un plan! Les poiriers établis produisent rapidement et dans une petite fenêtre. Vous devriez récolter le fruit quand il est encore dur. Vous saurez que les poires sont prêtes à être cueillies si elles sont vertes avec une teinte jaune et sont encore fermes. Certaines variétés auront des points qui virent au brun, signalant que le fruit est prêt à être cueilli. Ils mûriront lorsqu'ils seront mis à température ambiante. Les fruits qui mûrissent sur l'arbre sont en fait moins appétissants, alors assurez-vous de garder un œil sur vos poires et de les récolter avant qu'elles ne mûrissent.

Au réfrigérateur, les poires mûres (mais pas encore molles) se conservent environ une semaine. Dans un endroit sombre, frais et sec, la plupart des cultivars se conservent jusqu'à deux mois s'ils sont stockés dans des conteneurs. Certaines variétés se conservent plus longtemps que d'autres. Les poires d'Anjou, par exemple, peuvent être conservées jusqu'à six mois et nécessitent en fait une période de stockage au froid. Les poires Bartlett, un autre cultivar populaire, ont également besoin de temps en chambre froide pour une saveur optimale.

Vous cueillez des poires à peu près de la même manière que vous récoltez des pommes. Saisissez, soulevez et tordez le fruit tout en vous assurant d'être suffisamment doux pour que la branche ne soit pas endommagée au cours du processus.

Ravageurs courants et autres problèmes pour les poires

Certains ravageurs courants du poirier comprennent les pucerons et les acariens. Les deux sont relativement faciles à contrôler, surtout si votre arbre est déjà en bonne santé.

Les scarabées japonais sont probablement les plus irritants de tous les ravageurs du poirier, car ils peuvent causer des dégâts importants dans un laps de temps assez court. Contrôlez-les en les retirant manuellement et en les jetant dans de l'eau savonneuse. Heureusement, ces coléoptères arrivent parfois dans les jardins de manière cyclique. Vous pouvez avoir un problème avec eux une année et pas la suivante.

Les petits animaux peuvent également être un problème pour les poiriers. Cependant, les poiriers produisent si prolifiquement qu'il est peu probable que toute votre récolte soit dévastée par des bestioles affamées du jardin. Les protège-arbres peuvent aider à prévenir les dommages au tronc causés par les campagnols.

Une mauvaise circulation de l'air et la nouaison peuvent être le résultat d'un manque de taille. Bien que les poiriers demandent relativement peu d'entretien, une certaine taille annuelle est nécessaire pour encourager la production et prévenir les maladies. L'élagage du système de leader central est recommandé pour la plupart des types de poiriers; ce type de taille donne une forme de sapin de Noël. L'idée est de supprimer les branches directement les unes au-dessus des autres. La taille doit avoir lieu au printemps une fois le risque de gel passé. Vous devriez commencer à tailler la première année.

N'oubliez pas d'éclaircir vos poires. Les arbres qui produisent continuellement une récolte complète sans intervention de votre part peuvent être sensibles aux dommages et à la rupture des membres. Laisser votre arbre produire une récolte complète une année peut réduire considérablement la production l'année suivante. L'éclaircissage précoce garantit que les poires atteignent leur pleine taille et que la récolte de l'année suivante reste importante. Pour éclaircir les poires, retirez tous les fruits sauf un par grappe et assurez-vous que chaque grappe est distante d'environ 6 pouces.

Maladies courantes des poires

Contrairement aux pommiers, les poires n'ont pas beaucoup de problèmes de maladie. L'oïdium et d'autres maladies fongiques sont plus fréquents chez les arbres cultivés dans des climats humides.

Le feu bactérien est l'une des maladies bactériennes les plus courantes du poirier. La surfertilisation et le manque de taille sont parmi les causes les plus probables de cette maladie bactérienne. Le moyen le plus simple de l'éviter est de planter des variétés de poiriers résistantes aux maladies.