Comment installer une station de pizza d'arrière-cour par temps frais

Quoi de plus amusant qu'une soirée pizza en plein air? (Sérieusement, pouvez-vous penser à quelque chose de plus amusant ?) C'est parce que l'amélioration de l'humeur qui accompagne le partage de bons moments, l'air frais et la nourriture délicieuse est difficile à battre.

Maintenant, ce n'est pas parce que le temps se refroidit que les soirées pizza sont annulées - tout ce que vous avez à faire est de donner à votre pizzeria une petite cure de jouvence par temps frais pour continuer à vous amuser en plein air jusque tard dans la nuit. année.

Pour vous montrer comment faire, nous avons fait équipe avec Fours à Pizza Ooni pour mettre en place la station de pizza d'arrière-cour ultime avec tout ce dont vous avez besoin pour vous amuser en plein air (et une pizza super délicieuse) toute l'année.

Quelques conseils à retenir dès le départ? Préparez-vous pour la fête en ajoutant des coussins moelleux aux chaises et en plaçant des paniers avec des couvertures supplémentaires autour du coin salon pour que les invités puissent rester au chaud. Cela vaut également la peine d'investir dans un ou deux appareils de chauffage sur pied une fois que les températures ont vraiment baissé, et vous pouvez préparer un lot de boisson à l'avance (comme du vin chaud ou du cidre de pomme chaud) pour aider les gens à rester au chaud de l'intérieur - avec leur pizza chaude et gluante, de cours.

Étape 1: Choisissez un four à pizza

La partie la plus importante d'une bonne soirée pizza est (évidemment) une bonne pizza, ce qui signifie que vous avez besoin du bon four pour le travail. Et si vous souhaitez créer un za de style restaurant, il est essentiel de trouver un four pouvant atteindre des températures élevées.

Pour que votre tarte au fromage ait le goût d'une cuisson professionnelle, essayez Four à pizza à gaz Koda 16 d'Ooni – une alternative à la Four à pizza multi-combustibles Karu 16 – qui peut s'adapter à des pizzas de 16 pouces. Et pour vous assurer que votre four a été chauffé à la bonne température, procurez-vous un Thermomètre Ooni, qui mesure la température de la pierre de cuisson.

Étape 2: Créez votre surface de cuisson

Placer votre four sur une surface large et surélevée est important pour créer un environnement de cuisson sûr. d'Ooni Grande Table Modulaire est conçu pour s'adapter parfaitement à n'importe quel style de four à pizza sur le dessus et pour ranger un réservoir de propane en dessous.

De plus, il est livré avec des crochets et des étagères intégrés pour ranger tous vos accessoires de pizza. Ou vous pouvez ajouter du stockage supplémentaire comme le Boîte utilitaire Ooni, qui s'enclenche sur le côté pour contenir des sauces, des boissons et plus encore à portée de main pendant que vous jouez au chef.

Étape 3: Organisez vos garnitures

Conseil de pro pour rehausser le facteur plaisir lors de votre soirée pizza: laissez les invités choisir leurs propres garnitures. Rempli le Station de garniture Ooni avec de la sauce et du fromage supplémentaires, ainsi qu'une variété de garnitures de pizza populaires comme le pepperoni, les piments banane, le basilic ou l'ananas (si vous aimez la pizza hawaïenne).

Il vous reste des garnitures? Vous pouvez les stocker dans l'économie d'espace Pile d'Ooni pour les garder au frais jusqu'à ce que vous soyez à nouveau d'humeur pour la pizza (donc, bientôt).

Étape 4: Préparez-vous à cuisiner

Maintenant que vous avez les bases de votre station de cuisson extérieure, vous pouvez commencer à assembler les outils essentiels pour manipuler votre pizza. Glissez votre pizza dans le four à l'aide du Pelle à pizza et planche de service en bambou 16 po Ooni 16 po, qui présente une surface en bambou lisse et résistante à l'humidité qui empêche la pâte de coller.

Pour aider votre pizza à obtenir une exposition optimale à la chaleur de tous les côtés, tournez-la et récupérez-la comme un pro avec un antiadhésif pelle tournante, qui glisse facilement en dessous. Une fois la pizza entièrement cuite, coupez-la avec un coupe-bascule et servez des tranches bien coupées.

Étape 5: Gardez une casserole à portée de main pour les côtés

Vous voulez vraiment faire passer votre expérience de pizza gastronomique à la maison à un niveau supérieur? Faites griller des côtés ou des garnitures supplémentaires comme des saucisses ou des poivrons rôtis sur l'un des Ooni's Poêles Grizzler en fonte, qui est livré avec une poignée amovible pour vous aider à le glisser dans et hors du four. Avec une pizza aussi préparée par des experts, dès qu'ils auront fini leur dernière bouchée, vos invités se demanderont quand aura lieu votre prochaine soirée pizza en plein air, quelle que soit la température extérieure.