Comment garder le chou frais pendant des semaines

Si vous êtes comme la plupart des gens, vous avez probablement une relation amour-haine avec le chou frisé. Bien sûr, c'est nutritif et délicieux, mais le conserver peut être délicat. Une méthode courante consiste à envelopper les légumes verts dans des serviettes en papier humides et à les ranger dans un sac en plastique, quiEst-ce quetravail. Cependant, si vous essayez de réduire vos déchets de cuisine, vous serez heureux de savoir qu'il existe une alternative.

Dans une vidéo TikTok, l'utilisateur @tastegreatfoodie démontre la technique. Placez simplement le chou frisé haché dans un bocal en verre, puis remplissez-le d'eau et fermez le couvercle. Ensuite, placez-le au réfrigérateur et changez l'eau tous les un à trois jours. Lorsqu'il est stocké de cette manière, le chou frisé durera deux à trois semaines.

Il convient de noter que le succès de cette méthode dépendra de la fraîcheur de votre chou frisé au départ. Cela étant dit, pensez à plonger votre chou frisé dans l'eau dès que vous l'achetez. De cette façon, vous pourrez tirer le meilleur parti de vos légumes-feuilles bien-aimés.

Bien sûr, vous pouvez également congeler le chou frisé, mais cela n'est idéal que si vous prévoyez de l'utiliser dans des choses comme smoothies et soupes - c'est-à-dire que vous pouvez mélanger du chou frisé congelé dans des smoothies ou l'ajouter à des soupes chaudes jusqu'à ce qu'il cuise vers le bas. Mais si vous souhaitez utiliser le légume dans des préparations comme des salades fraîches, la méthode du réfrigérateur est la solution.

Autres astuces de conservation des aliments :

Amateurs de salades, vous avez de la chance. Selon @tastegreatfoodie, vous pouvez utiliser cette méthode pour conserver la laitue jusqu'à un mois.

Aussi pour gardez vos bananes fraîches plus longtemps, congelez-les entiers - pelez et tout. Lorsque vous êtes prêt à utiliser une banane, il suffit de la passer sous l'eau courante, puis de la trancher, de la peler et de l'utiliser dans des smoothies ou des pâtisseries.

Cette méthode est une excellente alternative à la congélation des tranches de bananes pelées, ce qui augmente le risque de brûlure de congélationetdorer si ce n'est pas fait correctement.