Le nouveau brasseur de Keurig me fait vivre mes rêves de barista à la maison

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keurig k café intelligent
Crédit d'image : Keurig
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Mon rituel du café du matin est l'un de mes moments préférés de la journée. Je ne suis normalement qu'une fille du genre café et lait d'amande, mais surtout à l'arrivée du temps d'automne et d'hiver, c'est amusant de se livrer de temps en temps à un latte aux épices à la citrouille à la maison. Et en tant que seul buveur de café dans ma maison, Keurigs est mon infuseur préféré depuis des années. Le plus récent brasseur de Keurig, le K-Café SMART, vous offre le meilleur des deux mondes: vous pouvez prendre une excellente tasse de café ou un latte raffiné de style café, directement depuis votre cuisine. Je m'amuse tellement à jouer au barista à la maison avec ce brasseur depuis des semaines maintenant - lisez la suite pour toutes mes réflexions et une critique honnête !

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(Bien que j'aie reçu le brasseur en cadeau de la marque, toutes les pensées et opinions suivantes exprimées ci-dessous sont les miennes et ne sont en aucun cas influencées par Keurig.)​​

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Devant un fond tout blanc, de gauche à droite, se trouve un grand verre de café glacé, un petit verre de café glacé surmonté d'un filet de caramel, un grand latte verre, un petit verre à latte et une tasse de café noir reposant sur le K-Cafe SMART de Keurig - une cafetière noire et argentée avec un mousseur à lait noir et argenté ci-joint.
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En quoi le K-Cafe SMART est-il différent des autres brasseurs Keurig ?

Keurig est surtout connu pour ses cafetières à portion individuelle, et je pense qu'il est juste de dire que les snobs de café dans le passé ont tourné le nez sur ces machines car elles ne pouvaient auparavant préparer du café qu'au singulier façon. Mais, Keurig a en fait fait d'énormes progrès au cours des deux dernières années - le nouveau K-Café SMART a la technologie multi-flux, ce qui signifie que les sols sont bien mieux saturés qu'ils ne l'étaient auparavant, vous offrant une tasse de café savoureuse et audacieuse. Une autre caractéristique clé est ce que Keurig appelle la technologie BrewID - le brasseur se connecte à votre WiFi et reconnaît la marque spécifique et torréfaction de chaque K-Cup, puis ajuste automatiquement les paramètres d'infusion pour préparer la tasse de café parfaite, selon les torréfacteurs eux-mêmes. C'est époustouflant pour moi puisque chaque marque K-Cup compatible Keurig comme Starbucks ou Dunkin aura différents réglages d'infusion en fonction des motifs, de la température à la taille de votre tasse. C'est ce qu'on appelle une tasse de café personnalisée !

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Ce qui distingue vraiment ce brasseur, cependant, c'est le mousseur à lait intégré. Vous n'avez plus besoin de faire un achat séparé pour faire mousser votre lait. Celui-ci est simplement attaché à l'infuseur, ce qui facilite la mousse de lait pour les cappuccinos ou les lattes. Si vous débutez dans la préparation de lattes à la maison ou si vous êtes peut-être un peu intimidé de vous essayer aux boissons de style café, Keurig a ce qu'il vous faut! Une grande partie de l'expérience est l'application Keurig, qui propose des tonnes de recettes de boissons à essayer, des mochas aux cacaos chauds au caramel et des affogatos aux lattes à la vanille. L'application contient des instructions étape par étape et recommande même des recettes basées sur les dosettes que vous avez préparées le plus récemment. C'était amusant de parcourir les recettes et d'avoir des idées de nouvelles boissons à essayer - comme un Black and Brown, qui est essentiellement un flotteur de root beer avec du café. Miam!

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Qu'est-ce qui rend le K-Cafe SMART si génial ?

Il y a quelques années, j'avais la version non intelligente de ce brasseur, le K-Cafe, et les améliorations que Keirug a apportées à ce brasseur sont énormes. La technologie BrewID fait définitivement une différence dans l'audace et la saveur du café, et ce mousseur à lait est beaucoup plus silencieux que le modèle précédent. Le mousseur est ma partie préférée. Il existe des réglages à trois vitesses en fonction de la quantité de mousse que vous préférez, et il existe également une option froide. Le mousseur fonctionne à la fois pour le lait laitier et non laitier et me laisse une quantité impressionnante de mousse de lait d'amande, qui n'est pas toujours la plus facile à faire mousser. J'adore siroter un cappuccino au lait d'amande !

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Le brasseur a également un réglage de café glacé, que j'utilisais tout le temps en août, et que j'utiliserai sans aucun doute sporadiquement avant que le temps ne devienne vraiment froid. De plus, mettre de la mousse froide sur mon café glacé ressemble toujours à une petite gâterie. J'ai récemment fait mousser la crème aux épices à la citrouille de Chobani et l'ai ajoutée au café Pumpkin Chai de Death Wish Coffee, qui a été une ambiance et m'a définitivement épargné des voyages Starbucks pour les PSL. Et même quand je veux juste une tasse de café ordinaire, chaude ou froide, cette cafetière livre. Le BrewID de Keurig fait vraiment une différence dans la qualité de leur café, et il convient de noter que cette tasse de café Keurig est bien meilleure que les modèles d'infuseurs précédents.

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Le plus récent brasseur de Keurig, le K-Cafe SMART est noir avec un dessus argenté et la marque Keurig argentée sur le devant du brasseur. Le réservoir d'eau est transparent avec un dessus noir et le mousseur à lait est noir avec un dessus argenté et une poignée noire. Le café est infusé dans une tasse à café transparente.
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Y a-t-il des inconvénients au K-Cafe SMART ?

Le seul réglage que je n'utilise pas une tonne est l'option de brassage "shot" pour les lattes ou les cappuccinos. Ces boissons à base de lait sont généralement mélangées à des doses d'espresso, et Keurig vous donne la possibilité de préparer une dose simple ou double, ou plutôt une tasse de café de 2 ou 4 onces. Et bien que Keurig ne présente pas ses brasseurs comme des machines à expresso, si vous cherchez à boire des americanos, des doppios ou des macchiatos (comme dans un expresso shot garni de mousse de lait, pas comme un macchiato au caramel de Starbucks) - je dirais que vous feriez mieux d'acheter une vraie machine à expresso qu'une Keurig. L'option d'infusion permet de préparer une petite tasse de café audacieuse, mais ce n'est pas tout à fait la même chose qu'une véritable dose d'espresso. Heureusement pour moi, ce n'est pas une grosse affaire. Je préfère ajouter du lait dans une tasse de 6 onces ou 8 onces pour obtenir plus de café que de lait, et cette méthode fonctionne très bien pour moi! Mais je peux voir certains buveurs d'expresso directs ne pas être totalement satisfaits d'un shot brassé sur un Keurig.

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Le verdict

La K-Café SMART est un excellent brasseur à avoir si vous préférez faire des tasses de café individuelles, vous êtes intéressé à faire des lattes et des cappuccinos à la maison, si vous vous voulez un brasseur livré avec un mousseur à lait attaché, ou vous voulez simplement avoir la possibilité d'avoir du lait moussé avec une excellente tasse de café. C'est un excellent moyen de donner à votre station de café une petite mise à niveau, et surtout avec les vacances qui approchent à grands pas, ce sera excellent pour les invités. Qui ne serait pas impressionné par un latte maison aux épices à la citrouille ou un moka à la menthe poivrée après les fêtes ?

Keurig K-Café SMART, 249,99 $

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Le tout dernier brasseur de Keurig, le K-Cafe SMART, est un brasseur de café noir et argent, avec un frère de lait noir et argent attaché. Une tasse à café transparente attrape du café infusé, tandis que deux autres tasses transparentes remplies de lattes se trouvent sur le côté.
Crédit d'image : Keurig
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