Comment conserver les restes de vin de la bonne façon

Avoir des restes de vin peut sembler impossible pour certains, mais cela peut vraiment arriver à d'autres. La chose délicate à gérer avec les restes de vin est de trouver un moyen de le garder frais. Avez-vous déjà pris une gorgée de vin un jour ou deux après l'avoir ouvert pour le verser immédiatement parce qu'il a un goût funky? Quel dommage. En effet, les bouteilles de vin sont grandes, elles disposent donc d'une quantité importante d'espace pour que l'oxygène puisse s'accumuler puis faire cailler le vin restant. Tragique!

Heureusement pour nous, un sommelier sur TikTok nommé Warner (alias @confidenceuncorked) vient de partager une astuce pratique et facile pour stocker les restes de vin de manière à ce qu'il reste frais plus longtemps.

Alors, quel est le secret? Tout ce dont vous avez besoin est un pot Mason !

Warner explique d'abord comment la porosité des bouchons de vin typiques joue un rôle en permettant à l'oxygène indésirable de pénétrer dans les bouteilles de vin, entraînant des catastrophes de vin aigre. Un récipient de stockage plus petit avec moins de place pour l'oxygène qui a également un couvercle ou un bouchon qui se visse fermement est mieux adapté pour garder l'oxygène embêtant et la fraîcheur à l'intérieur. Ainsi, la prochaine fois que vous avez des restes de vin, essayez de le conserver dans un bocal Mason au lieu de sa bouteille d'origine.

Verser du vin de sa bouteille d'origine dans un petit pot Mason robuste pourrait sembler étrange à vos invités. d'abord, mais une fois que vous avez dégusté un vin d'un jour qui est toujours aussi savoureux qu'une bouteille fraîchement ouverte, vous aurez le dernier rire.