C'est le produit avec le plus de pesticides dessus en 2023

Fraises, pêches, pommes, raisins, prunes… qu'est-ce que tous ces aliments ont en commun? En plus d'être des produits favoris bien-aimés, ils partagent également un point commun moins favorable: ils font tous partie de l'Environmental Working Group. Liste 2023 des produits avec le plus de pesticides.

Chaque année depuis 2004, l'EWG publie un Guide de l'acheteur sur les pesticides dans les produits, dans lequel ils révèlent une liste mise à jour des produits contenant le plus et le moins de pesticides. Ces résultats sont basés sur des tests effectués par le ministère de l'Agriculture et la Food and Drug Administration, dans lesquels ils analysent plus de 46 000 échantillons de produits. Les échantillons sont testés après avoir été préparés pour être mangés, soigneusement lavés et parfois pelés, et pourtant beaucoup contiennent encore des résidus de pesticides.

Le Guide de l'acheteur sur les pesticides dans les produits 2023 d'EWG rapporte que près de 75 % des produits frais non biologiques vendus aux États-Unis contiennent des résidus de pesticides potentiellement nocifs. Inclus dans ce guide annuel est le "Dirty Dozen" de l'EWG, qui répertorie les 12 principaux types de fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides. La liste 2023 est la suivante :

1. Des fraises
2. Épinard
3. Kale, chou et feuilles de moutarde
4. Les pêches
5. Des poires
6. Nectarines
7. Pommes
8. Raisins
9. Bell et piments forts
10. Cerises
11. Myrtilles
12. Haricots verts

Le guide inclut également les produits de l'autre côté du spectre de contamination, dans une liste appelée le "Clean Fifteen" qui décrit les fruits et légumes avec le moins de pesticides détecté. Les quinze propres 2023 :

1. Avocats
2. Le maïs sucré
3. Ananas
4. Oignons
5. Papaye
6. Petits pois (surgelés)
7. Asperges
8. Melon miel
9. kiwi
10. Chou
11. Champignons
12. Mangues
13. Patates douces
14. Pastèque
15. Carottes

Alors, que font les acheteurs de ces informations? L'EWG recommande de choisir des produits biologiques dans la mesure du possible. "Les normes de culture des produits biologiques interdisent l'utilisation de pesticides de synthèse, ce qui est un moyen simple de identifier les articles susceptibles de n'avoir aucune trace ou des traces minimes de ces substances ", explique l'EWG sur son placer. "La consommation d'aliments issus de l'agriculture biologique réduit l'exposition aux pesticides et est liée à divers problèmes de santé avantages, selon plusieurs études, en particulier les résultats d'une grande étude en France [faisant référence à la Projet français BioNutriNet]."

En règle générale, être plus attentif aux produits que vous et votre famille consommez et utiliser des ressources telles que le guide de l'acheteur annuel de l'EWG est l'habitude la plus saine pour commencer à pratiquer.