Recette de haricots à la vodka

Si quelque chose "alla vodka" vous met l'eau à la bouche, alors vous êtes au bon endroit. Il y a quelque chose dans une sauce crémeuse à la vodka et aux tomates qui rend un repas du soir encore plus réconfortant. Cependant, certains facteurs peuvent vous dissuader d'une simple penne alla vodka, comme le maintien d'un régime sans gluten, le besoin de plus de protéines ou peut-être que vous n'avez tout simplement pas envie d'un repas riche en glucides. Heureusement, TikToker @carolinagelen utilisé un ingrédient alternatif qui change vraiment la donne: les haricots.

Le chef commence par préparer sa sauce à la vodka, en commençant par faire sauter des échalotes hachées dans de l'huile d'olive. Ensuite, ils incorporent un peu de pâte de tomate, des flocons de piment et des tranches d'ail avant d'ajouter la crème épaisse. Si vous cherchez un substitut végétalien, Gelen recommande le lait de coco.

Une fois que la sauce est riche et veloutée, le chef ajoute une pleine boîte de haricots beurre avec un peu de sel feuilleté. Les haricots sont gros, juteux, d'où le nom de beurre. Après avoir versé une cuillerée de

"Ne le déformez pas", dit Gelen dans la vidéo. "Ce plat n'essaie pas de remplacer vos pâtes. Il n'essaie pas de ‌êtrePâtes. C'est juste un plat de haricots inspiré des pâtes: un changement de décor rafraîchissant, si vous voulez. »

Si vous êtes à la recherche d'une alternative aux pâtes riches en protéines qui ne se résume pas à des haricots secs, nous vous suggérons d'opter pour des pâtes aux haricots comme Banza, composé uniquement de pois chiches. (Vous ne pourrez même pas faire la différence.) Et pour une recette de sauce plus détaillée, vous pouvez lire les notes complètes sur Le site de Gelen. Les possibilités sont vraiment infinies pour votre prochaine soirée pâtes.