Germer et planter des graines de légumes: Guide du débutant

Lorsque le printemps approche à grands pas, c'est le moment idéal pour commencer à penser au démarrage et à la germination des graines de légumes. Il n'y a rien de mal à acheter des semis prêts à planter dans votre pépinière locale, bien sûr, mais démarrer des semences potagères est un une façon amusante d'expérimenter avec des variétés, comme les graines d'héritage, et de regarder le chemin de la croissance d'une plante d'une petite graine à un gros usine.

Commencer des graines à l'intérieur: les bases

Certaines graines de légumes doivent être semées à l'intérieur avant l'arrivée du temps chaud du printemps. Combien de temps à l'avance vous devez commencer les graines dépend de votre

Les graines ont besoin de suffisamment d'humidité pour démarrer le processus de germination, mais pas au point de s'étouffer et de se noyer. La lumière n'est généralement pas nécessaire jusqu'à ce que les germes de graines sortent du sol, mais c'est un facteur essentiel dans la croissance précoce des semis. La température idéale varie d'une graine à l'autre. Les graines de tomates, par exemple, auront probablement besoin de plus de chaleur pour stimuler la germination. À l'inverse, s'il fait trop chaud, les graines de temps frais, comme la laitue, peuvent ne pas germer du tout.

Commencer à l'intérieur est une excellente stratégie pour les plantes à longue saison de croissance, comme les tomates (Lycopersicon esculentum, zones USDA 10-11), aubergines (Solanum melongenavar.esculentum) et des poivrons (latinspp.). Vous pouvez également prendre une longueur d'avance sur les cultures à croissance rapide, comme les légumes verts, en commençant un lot à l'intérieur. Cependant, toutes les plantes n'aiment pas être transplantées. Par exemple, les légumes-racines ne réagissent pas bien à la transplantation et réussissent mieux lorsqu'ils sont semés directement dans le jardin. Certaines graines, comme les radis (Raphanus raphanistrumsubsp.sativus), poussent et poussent si rapidement qu'il n'est pas nécessaire de les démarrer à l'intérieur.

Si vous faites un semis direct - en semant des graines directement dans le jardin - assurez-vous de suivre le calendrier des paquets de semences et les directives météorologiques. Vous pouvez également pré-germer les graines à l'intérieur pour augmenter vos chances de succès. Prenez simplement une serviette en papier et humidifiez-la. Saupoudrez les graines sur la moitié d'une serviette en papier, repliez la moitié non ensemencée et placez la serviette dans un sac en plastique à fermeture éclair. Lorsque vous remarquez que les graines germent, vous pouvez les placer à l'extérieur. N'oubliez pas de suivre les instructions du paquet de semences pour la profondeur de plantation des semences.

L'importance de l'emplacement

Installez une station de départ de semences dans un endroit où vous ne vous soucierez pas d'un peu d'encombrement pendant quelques mois. Idéalement, vous aurez facilement accès à l'extérieur et à un évier. Il n'est pas toujours possible d'avoir votre zone de démarrage dans une pièce très fréquentée de votre maison, mais il est important de l'avoir à portée de vue. Vous devez être en mesure de voir vos plantes et de surveiller les problèmes potentiels, comme la fonte des semis, une maladie fongique courante qui se produit dans les semis. Avoir des semis à portée de vue signifie également que vous vous souviendrez d'arroser, d'éclaircir et d'en prendre soin. Votre emplacement choisi doit également avoir une circulation d'air adéquate. Si vous démarrez des graines dans un sous-sol, fournir une circulation d'air peut être un défi. Ajoutez un ventilateur pour améliorer les conditions et empêcher la croissance de moisissures.

Choisir un terreau et choisir des jardinières

Pour démarrer le processus de germination, vous avez besoin d'un support de culture pour héberger vos graines potagères. Il existe de nombreuses options, mais quel que soit votre choix, optez pour un mélange de culture stérile spécialement conçu pour le démarrage des graines. Mélanges ensachés le mentionnent généralement explicitement sur leur emballage. Évitez la vieille terre de jardin car elle peut contenir des spores fongiques ou des bactéries pathogènes. Ne soyez pas confus - le terreau n'est pas la même chose que le mélange de départ pour graines. Ils ne doivent pas être utilisés de manière interchangeable. Les semis doivent commencer dans un environnement propre et exempt de maladies. Certaines personnes aiment utiliser gousses de germination pour commencer les graines de légumes. Ils commencent sous forme de granulés et se dilatent lorsque vous ajoutez de l'eau. Ils sont sans gâchis mais peuvent être coûteux si vous démarrez beaucoup de graines.

Chaque jardinier a une préférence personnelle pour les pots de germination ou les bacs à graines. Les plateaux sont idéaux pour démarrer de grandes quantités de semis. Si vous débutez, les pots simples conviennent. Si vous optez pour le plastique, choisissez des pots solides afin de pouvoir les réutiliser d'année en année. Les pots biodégradables sont une autre option, mais ils sont souvent beaucoup plus chers que les pots en plastique. Vous pouvez également créer des contenants de démarrage de semences en utilisant des choses comme des gobelets en plastique, des Tupperware et des boîtes à œufs. De nombreuses options de bricolage n'ont pas de drainage intégré, mais il est facile d'ajouter vos propres trous de drainage.

Fournir de la lumière, de la chaleur et de l'eau

Lorsque vos semis germent, ils auront besoin de lumière pour continuer à pousser. Fournir suffisamment de lumière garantit que les semis ne deviennent pas "sur pattes". Les semis longs sont trop grands et n'ont pas la force de rester debout, ils sont donc plus sensibles aux maladies et ne sont pas aussi sains que les plantes qui ont été exposées à beaucoup de lumière. Les plantes cultivées sur un rebord de fenêtre ensoleillé deviennent souvent longues parce que la lumière de la fenêtre n'est tout simplement pas assez bonne. Investir dans des lampes de culture ou une étagère lumineuse peut vous aider à éviter les semis maladifs et souples.

La chaleur est également vitale pour les plantes qui aiment la chaleur, comme les poivrons et les tomates. Certaines graines ont besoin de chaleur pour germer. Ajout d'un tapis chauffant sous vos plateaux de culture ou vos pots de fleurs peut aider à encourager la germination. Après la germination des graines, les tapis chauffants maintiennent les semis à une température confortable.

Les jeunes plants ont besoin de beaucoup d'eau. Si vous laissez le sol s'assécher, vous vous retrouverez rapidement avec des plateaux de plantes mortes sur les mains. Trop d'eau, cependant, est une recette pour la moisissure, les maladies fongiques et les semis noyés. L'utilisation de plateaux pour loger vos pots, gousses ou packs de semis permet un arrosage facile. Vous pouvez arroser par le bas et voir facilement quand le bac doit être rempli.

Éclaircir les semis

Lorsque vous semez des graines de légumes, il est conseillé de semer plusieurs graines par trou. Vous devrez éclaircir les semis après leur germination. Si vous répandez des graines dans un plateau ou si vous plantez dans des sillons, vous devrez également éclaircir les germes.

Il peut être difficile d'éliminer des semis sains, mais donner à vos plantes suffisamment d'espace pour pousser garantit qu'elles deviendront grandes et fortes. Les semis surpeuplés sont généralement malsains et rabougris. Si vous avez planté plusieurs graines dans un pot, éclaircissez en un seul semis ou suivez les instructions sur l'emballage des graines.

Si vous avez planté en rangées, éclaircissez les semis en vous assurant que chacun a suffisamment d'espace pour grandir un peu plus. Pour la laitue (Lactuca sativa), cela pourrait signifier donner aux semis quelques pouces de marge de manœuvre. Pour certains semis démarrés très tôt, comme les tomates, il faudra rempoter les plants avant même de penser à les repiquer au jardin. Les producteurs commencent souvent des plantes à croissance lente, comme les aubergines, les poivrons, les courges (Cucurbitacéesspp.), choux de Bruxelles (Brassica oleracea) et les tomates, dans leurs propres pots pour minimiser le besoin de plusieurs séances de rempotage.

Endurcissement et repiquage des semis

Le repiquage des semis a lieu lorsque les conditions météorologiques sont bonnes. Pour certaines plantes, comme le chou frisé (Brassica oleracea), le repiquage peut avoir lieu avant la dernière date de gel. D'autres plantes sont sensibles au gel et vous devrez attendre que le risque de gel ait complètement disparu. La transplantation ne devrait avoir lieu que lorsque les plantes sont suffisamment grandes. Vous pouvez dire qu'une plante est à un stade de croissance approprié si elle a plusieurs vraies feuilles. Ce feuillage apparaît après le stade initial de germination.

Avant de repiquer, cependant, vous devrez acclimater les semis aux conditions météorologiques extérieures. Vos jeunes plants sont à l'intérieur depuis si longtemps que les placer directement dans le jardin peut être un choc. "L'endurcissement" est le processus qui permet aux plantes de s'habituer aux conditions extérieures. Selon la météo, le processus prend environ une semaine. Bien qu'il vous demande un peu de temps, il assure en définitive la survie de vos plantes cultivées avec soin. Pour endurcir les plantes, placez-les à l'extérieur et exposez-les progressivement au soleil. Au début, gardez les plantes à l'extérieur dans un endroit ombragé. Après un jour ou deux, déplacez-les dans un endroit où ils reçoivent une heure ou deux de lumière solaire filtrée chaque jour. Au cours des prochains jours, déplacez-les progressivement dans des endroits où la lumière du soleil augmente jusqu'à ce qu'ils puissent supporter le soleil direct. Vous voudrez peut-être placer les pots ou les plateaux dans un endroit surélevé, comme une table de jardin ou une étagère, pour décourager les lapins et autres créatures de grignoter les semis tendres.

Lorsque les plantes sont enfin endurcies, repiquez-les dans le jardin. Choisissez un endroit, creusez un petit trou qui accueille les racines de la plante, placez votre semis à l'intérieur du trou, remplacez le sol et recouvrez de compost. Ajouter paillis autour de la base de la plante pour aider à conserver l'humidité, mais assurez-vous d'éloigner le paillis des tiges. Si les conditions météorologiques extrêmes vous inquiètent, vous pouvez ajouter un tissu antigel ou d'autres accessoires de protection contre les intempéries. Les cloches, par exemple, peuvent empêcher vos plantes de succomber à un gel dur.

Prendre soin des jeunes plantes

Il est important de surveiller de près les jeunes plants une fois qu'ils ont été mis à l'extérieur. Les jeunes semis sont la cible idéale pour les parasites affamés et les bestioles du jardin. Attraper des problèmes à leurs débuts signifie que vous pouvez les arrêter dans leur élan. Voyez-vous des grignotages sur votre laitue nouvellement transplantée? Couvrez vos plantes pour éloigner les lapins affamés. Vous remarquez des feuilles tombantes et un sol sec? N'oubliez pas de pailler vos semis. L'arrosage fréquent est vital pour toutes les plantes du potager, mais il est particulièrement crucial pour les jeunes plants. Un arrosage incohérent maintenant peut avoir un impact sur la récolte plus tard. Les plantes ont des besoins différents, mais généralement, arroser profondément au moins une fois par semaine gardera un potager heureux. Arrosez moins s'il a récemment plu et arrosez plus souvent s'il a fait particulièrement chaud et/ou sec.