Comment faire de la confiture maison avec des graines de citron

Les médias sociaux nous ont fait découvrir l'idée d'utiliser ce que nous avions peut-être déjà jeté. Flips d'épargne nous ont appris à donner une nouvelle vie à de vieux meubles et les graines d'avocat sont passées de poubelle à tie-dye naturel. Et en ce moment, une autre graine a son moment vedette.

SelonNew York Times‌ auteur à succès Carleigh Bodrug, il n'est pas nécessaire de jeter des graines de citron, car elles "contiennent en fait beaucoup de pectine", ce qui en fait "l'épaississant parfait pour la confiture maison".

Dans un désormais viral Vidéo TikTok, le chef à base de plantes montre aux téléspectateurs comment créer une confiture maison facile en utilisant seulement quelques ingrédients.

Elle commence par collecter ses graines de citron et les place dans un infuseur à thé, mais note qu'une étamine fonctionnerait également. À partir de là, elle commence à faire mijoter des myrtilles - son fruit de prédilection - dans une casserole avec du jus de citron et du sirop d'érable. Une fois que tout a été porté à ébullition, elle dépose son infuseur rempli de graines directement dans la sauce encore frémissante et commence à écraser. Le résultat? Une "confiture délicieuse et saine".

Alors que vous pouviez toujours profiter de la confiture seul en l'étalant sur un bon morceau de pain grillé, elle partage une autre façon de profiter le condiment maison, en le mélangeant à son fromage à la crème pour créer un schmear prêt pour l'été destiné à devenir votre bagel incontournable diffuser.