Cerise contre. Tomates raisins: comment les différencier

En ce qui concerne les tomates, le monde est vaste - plus de 10 000 variétés différentes, pour être exact. Pourtant, la plupart de notre équipe a été choquée lorsque nous avons appris que les tomates cerises et raisins ne sont pas, en fait, la même chose.

Il a fallu un vidéo de la chef Elena Besser pour que nous réfléchissions même à cette idée fausse très répandue. Heureusement pour nous, il explique les principales différences entre les petites tomates et exactement ce que vous devriez surveiller au marché.

Les tomates raisins sont souvent tragiquement confondues avec leur cousine plus sucrée et plus juteuse: la variété cerise. Une tomate raisin est plus haute et plus fine avec une peau plus épaisse et un intérieur "plus charnu". Une tomate cerise est parfaitement ronde (comme une cerise) avec une peau plus fine et un intérieur plus juteux qui éclate de douceur. Selon les mots de Besser, "C'est bien plus délicieux."

Cependant, tout le monde n'était pas d'accord avec le chef sur celui-ci. Le commentaire le plus aimé sur la vidéo dit en fait: "Ooo, je préfère de loin les tomates raisins parce qu'elles sont plus fermes et moins aqueuses !!" On dirait que nous devrons faire un test de goût par nous-mêmes.