Les 7 meilleurs légumes en pot

Le potager en conteneur n'est pas réservé aux habitants des appartements ou des petits espaces. Bien que la pratique du jardinage en conteneur soit idéale pour les locataires et les personnes disposant d'un espace limité, c'est aussi un moyen beaucoup plus pratique de jardiner. Vous pouvez poser vos bacs au sol ou sur une table ou un support pour faciliter la récolte de vos légumes. C'est une excellente option pour les jardiniers plus âgés ou ceux qui ont des problèmes qui rendent difficile l'agenouillement dans une parcelle de jardin.

L'astuce pour un jardin de conteneurs abondant est de s'assurer que le conteneur que vous utilisez est assez grand pour contenir suffisamment d'eau et a de nombreux trous de drainage. C'est ça. Tant qu'il est assez grand et bien drainé, vous pouvez faire pousser des légumes dans à peu près tout ce qui retiendra la terre. Si vous souhaitez cultiver votre propre nourriture, il existe plusieurs légumes qui se portent très bien dans des conteneurs.

1. Les carottes

Les carottes (Daucus carota) poussent bien dans des conteneurs tant que vous fournissez un pot suffisamment profond. Alors que les variétés plus petites peuvent fonctionner dans un pot de seulement 8 ou 9 pouces de profondeur, il est généralement préférable de s'assurer que les pots de carottes ont une profondeur de 12 pouces. Gardez également la terre de votre pot meuble afin que les carottes puissent pousser plus facilement à mesure qu'elles poussent.

Pour faire pousser des carottes, plantez graines de carotte dans votre conteneur une fois le danger de gel passé. Plantez les graines à environ 1/4 de pouce de profondeur. Les graines de carotte sont extrêmement petites, alors ne vous inquiétez pas de l'espacement lorsque vous plantez. Au lieu de cela, éclaircissez-les lorsque les semis atteignent environ 2 pouces de hauteur. Après l'éclaircissage, vos carottes doivent être espacées d'environ un pouce.

Placez vos carottes en plein soleil et arrosez-les trois fois par semaine. Vos plants de carottes atteindront une hauteur mature d'environ 12 pouces. Ils sont prêts à être récoltés lorsque leur couleur orange est complètement développée, généralement environ 60 à 80 jours après la plantation.

2. Tomates

Techniquement, les tomates (Solanum lycopersicum) sont des fruits, mais ils sont extrêmement populaires dans les jardins potagers, et une salade n'est tout simplement pas complète sans eux. Lorsque vous cultivez des tomates dans un pot, plus le pot est grand, mieux c'est. Le récipient doit avoir au moins 12 pouces de profondeur, mais utilisez un pot encore plus grand si vous le pouvez.

Plantez un plant de tomate dans chaque pot. Si vous n'avez de la place que pour un ou deux pots, envisagez de planter des tomates cerises pour un rendement par plante plus élevé. La hauteur à maturité de votre plante variera en fonction de la variété de tomate que vous choisissez, mais les plantes plus hautes doivent être tuteurées dans des conteneurs, tout comme elles le font lorsqu'elles sont plantées dans le jardin.

Placez vos plants de tomates à un endroit où ils bénéficieront de six à huit heures d'ensoleillement direct par jour et vérifiez quotidiennement l'humidité de leur sol. Les tomates aiment le terreau humide (pas mouillé) et peuvent avoir besoin d'être arrosées tous les jours lorsqu'elles poussent dans des conteneurs, surtout par temps chaud.

Vous pouvez les cueillir au fur et à mesure qu'ils mûrissent et deviennent rouges. Vous pouvez généralement commencer à récolter les tomates 60 à 100 jours après la plantation, selon la variété. Si vous vivez dans les zones de rusticité 1 à 3 de l'USDA où la saison de croissance est courte, assurez-vous de choisir une variété de tomate qui aura le temps de produire des fruits dans votre région. En moyenne, vous pouvez vous attendre à obtenir 8 livres de tomates par plante.

3. Laitue

Laitue (Lactuca sativa) est un excellent choix pour deux raisons. Il pousse bien dans des conteneurs et c'est un légume de saison fraîche, il est donc souvent prêt à être récolté lorsque les autres légumes ne sont pas encore tout à fait prêts. Dans les zones de rusticité 4 à 9, plantez la laitue au début du printemps lorsque la température atteint 55 degrés Fahrenheit et peut-être à nouveau en septembre pour une récolte d'automne. Si vous vivez dans des zones de rusticité de 10 ou plus, vous voudrez cependant éviter les plantations de printemps. Au lieu de cela, semez votre laitue à l'automne et faites-la pousser pendant l'hiver.

Feuilles mobiles laitue est la plus facile à cultiver en conteneurs. Ce légume à racines peu profondes a besoin d'un récipient d'environ 6 pouces de profondeur. Un autre avantage est que vous n'avez pas à vous soucier de l'espacement lors de la plantation de laitue frisée. Vous pouvez simplement diffuser le graines de laitue sur le récipient et recouvrez-les d'environ 1/4 de pouce de terre.

Commencez votre laitue à l'intérieur quatre à six semaines avant le dernier gel dans votre région et placez vos jeunes plants à l'extérieur lorsque le danger de gel est passé. Placez la laitue en plein soleil lorsque vous la mettez à l'extérieur pour la première fois, mais déplacez le récipient dans un endroit partiellement ombragé lorsque le temps se réchauffe. Arrosez votre laitue au besoin pour garder le sol humide. La laitue est une plante assoiffée, alors préparez-vous à l'arroser tous les jours.

La laitue mature mesurera environ 6 pouces de hauteur et vous pouvez la récolter au besoin tout au long de la saison de croissance en tant que culture à couper et revenir. Coupez simplement les feuilles que vous voulez à leur base au niveau du sol à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Selon la variété, la laitue est prête à être récoltée trois à six semaines après la plantation.

4. Oignons

Oignons (Allium cepa) poussent facilement dans des conteneurs tant que vous plantez le bon type. Ce légume de saison fraîche est de deux types: les oignons de jours courts et les oignons de jours longs. Les oignons de jours courts ont besoin de 10 à 12 heures de soleil direct par jour pour se développer. Oignons longs besoin de 14 heures de lumière par jour.

Les jardiniers qui vivent au-dessus du 36e parallèle devraient planter des oignons de jours longs, tandis que ceux qui vivent en dessous devraient planter une variété de jours courts. Il existe également des variétés d'oignons à jour neutre qui pousseront bien au-dessus et en dessous du 36e parallèle. ​Allium cepa'Bonbons' est une telle variété qui pousse bien partout. Parce qu'ils aiment le temps frais, vous pouvez planter vos oignons à l'extérieur dès que la température reste au-dessus de 28 degrés.

Faire pousser des oignons, plantez des ensembles d'oignons (petits oignons vendus dans les centres de jardinage pour la plantation) à environ 1 pouce dans le sol avec leurs pointes vers le haut. Espacez-les de 4 pouces dans un récipient d'au moins 6 pouces de profondeur. Placez le récipient dans un endroit ensoleillé.

Arroser les oignons est un peu un catch-22. Plus vous leur donnez d'eau, plus ils auront un goût sucré. Trop d'eau, cependant, maintient le sol trop humide et encourage la pourriture. Vérifiez votre contenant d'oignons quotidiennement et arrosez au besoin pour garder le sol uniformément humide.

Chaque ensemble d'oignons produira un seul oignon, donc votre rendement total dépendra du nombre que vous plantez. Les oignons sont prêts à être récoltés lorsque leurs sommets sont secs et bruns, généralement vers le milieu de l'été. Vos feuilles d'oignon atteindront environ 1 pied de haut.

5. Haricots verts

Comme les tomates, les haricots verts (Phaseolus vulgaris) sont un favori du potager, et ils font un excellent légume en pot. Le type que vous cultivez dépend de l'espace vertical dont vous disposez. Haricots nain sont des plantes compactes qui ne mesurent qu'environ 2 pieds de haut à maturité. Haricots verts sont des vignes grimpantes et atteignent facilement des hauteurs de 10 à 15 pieds. Les haricots verts ont besoin d'un treillis ou d'un support quelconque, mais ils offrent des rendements légèrement plus élevés.

Plantez vos haricots à l'extérieur lorsque tout danger de gel est passé et que vous pouvez maintenir la température du sol dans votre récipient au-dessus de 60 degrés. Semez vos graines de haricots verts à environ 2 pouces de distance. Si vous plantez des haricots verts, installez votre treillis maintenant plutôt que plus tard. Les racines de haricot vert sont très sensibles aux perturbations, vous ne voulez donc pas coller votre treillis dans le sol après la germination. Vous voudrez donner beaucoup d'espace à ces racines tendres, alors assurez-vous que le récipient dans lequel vous les plantez a au moins 9 pouces de profondeur.

Placez vos haricots en plein soleil et assurez-vous qu'ils reçoivent au moins 2 pouces d'eau chaque semaine. Comme toujours, n'oubliez pas que les plantes cultivées en conteneurs peuvent nécessiter un arrosage plus fréquent pour garder le sol humide.

Vos haricots nains seront prêts à être récoltés 50 à 55 jours après la plantation, tandis que les haricots verts peuvent nécessiter jusqu'à 65 jours. Les haricots verts continueront à produire au fur et à mesure que vous les cueillerez, mais les haricots nains arrivent généralement tous en même temps. C'est une bonne idée d'échelonner la plantation si vous voulez un approvisionnement régulier en haricots de brousse. Vous pouvez vous attendre à environ 120 haricots par plante.

6. Poivrons

Poivrons (Capsicum annuel) sont un jeu d'enfant à cultiver dans des conteneurs, et ils sont un peu plus tolérants que les autres légumes si vous manquez une séance d'arrosage. Les poivrons aiment le temps chaud, cependant, vous devrez peut-être les planter un peu plus tard que vos autres légumes du jardin. Attendez de les planter jusqu'à ce que la température de l'air extérieur reste au-dessus de 50 à 55 degrés la nuit.

Lorsque vous êtes prêt à planter, choisissez un contenant d'au moins 9 pouces de profondeur et 18 pouces de largeur. Pour accélérer votre récolte, plantez jeunes plants. Si vous plantez des graines, commencez-les à l'intérieur huit à dix semaines avant le dernier gel prévu. Comme la plupart des légumes, les poivrons auront besoin de plein soleil et de 1 à 2 pouces d'eau par semaine au minimum. Les plantes cultivées en conteneurs peuvent avoir besoin de plus d'eau.

Les plants de poivre matures peuvent atteindre jusqu'à 3 pieds de haut et peuvent nécessiter un tuteurage. Vos poivrons sont prêts à être récoltés lorsqu'ils sont entièrement colorés et doivent être coupés de la plante avec un couteau tranchant ou un sécateur. Les poivrons deviennent plus sucrés plus ils restent sur la plante, mais les laisser trop longtemps peut signaler à la plante d'arrêter de produire.

Les poivrons ont besoin de 60 à 90 jours entre la plantation et la récolte. Le plant moyen de poivrons produit environ 3 1/2 livres de poivrons par saison.

7. Brocoli

Bien que les enfants expriment clairement leur dégoût pour cela, le brocoli (Brassica oleracea) est un légume très nutritif que vous devriez envisager de cultiver. Il est riche en vitamine A, potassium, acide folique, fer et fibres. Il pousse également bien dans des conteneurs. Mature plantes de brocoli atteindre environ 2 1/2 pieds de hauteur.

Plantez cette culture de saison fraîche dans un récipient d'au moins 12 pouces de profondeur. Semez votre graines de brocoli à l'intérieur six à huit semaines avant le dernier gel dans votre région et déplacez les plantes à l'extérieur dès que le danger de gel est passé. Plantez des graines de 1/4 à 1/2 pouce de profondeur et semis un peu plus profond qu'ils ne l'étaient dans leur pot d'origine. Placez chaque plant de brocoli dans son propre pot.

Assurez-vous que votre brocoli soit en plein soleil, car l'ombre rend les plantes longues et les empêche de former des têtes serrées. Le brocoli a besoin d'au moins 1 1/2 pouce d'eau par semaine, mais peut en avoir besoin de plus. Lorsque vous arrosez votre brocoli, faites très attention à ne pas mouiller les couronnes, car cela favorise la pourriture.

Récoltez votre brocoli lorsque les têtes sont complètement formées et serrées, juste avant que les couronnes ne commencent à fleurir. Si les feuilles de votre plante jaunissent, récoltez votre brocoli immédiatement, sinon la qualité et la saveur peuvent en souffrir. Coupez les têtes de brocoli de la plante avec un couteau bien aiguisé. Faites une coupe en biais et prenez au moins 6 pouces de tige avec la couronne.

Chaque plant de brocoli produira une tête de brocoli pleine grandeur. Vous pouvez obtenir quelques couronnes supplémentaires d'une plante, mais elles seront plus petites que la première. Le brocoli produit aussi parfois des pousses latérales. Ils sont comestibles mais plus petits qu'une tête de brocoli typique.