यह जापानी-प्रेरित कॉफी शॉप बहुत अच्छी है, जो बहुत ही कम है

Who: रयान हार्डन और रॉब वाटसन, के सह-मालिक कैमेलिया कॉफी रोस्टर्स
कहाँ पे: डाउनटाउन सैक्रामेंटो, कैलिफोर्निया
अंदाज: जापानी-प्रभावित न्यूनतावाद

जबकि अधिकांश लोगों के लिए अपने दिनों को कूदना शुरू करने के लिए कैफीन का एक झटका आवश्यक है, बहुत कम लोग इसे एक अनुष्ठान मानते हैं। चाहे काम करने के लिए अपने रास्ते पर एक त्वरित कप हथियाने या अपनी यात्रा मग से एक पूर्व-पीसा हुआ मिश्रण को खरीदना, खरीदना कॉफी या चाय त्वरित और व्यवहार्य होने की प्रतिष्ठा है। आखिर कॉफी बीन्स को रोकने और सूंघने का समय किसके पास है?

लेकिन शहर के सैक्रामेंटो में कैमेलिया कॉफी रोस्टर्स की अच्छी तरह से नियुक्त कैफे कॉफी और चाय में मज़ा वापस ला रही है, जिससे आप रुकना और थोड़ी देर रहना चाहते हैं।

"हम कमीलया को शुरू करने के लिए निकल पड़े क्योंकि हम सिर्फ कॉफी बनाने और दोस्तों की सेवा करने की भावना और ऊर्जा से प्यार करते हैं इसका मज़ाक, और एक ऐसी जगह बनाना चाहते थे जहाँ हम हर दिन ऐसा कर सकें, ", रायन हार्डन, के संस्थापक और सह-मालिक कहते हैं अंतरिक्ष।

हार्डन और सह-मालिक रॉब वॉटसन सैक्रामेंटो में बड़े हुए और एक दशक से अधिक समय तक कॉफी समुदाय में काम करने के बाद, वे उद्योग पर अपनी छाप छोड़ना चाहते थे। अंत में दोनों एक छोटे से स्थान पर बस गए

"एक पुनर्निर्मित गोदाम के रूप में, यह कुछ हद तक औद्योगिक और न्यूनतम है," हार्डन कहते हैं। "कैमेलिया का डिज़ाइन बाज़ार को रोशन करने और तरोताजा करने की कोशिश करता है, हल्के पिंक, म्यूटेड साग, उज्ज्वल सफेद, सुनहरे रंग की लकड़ी, पीतल और उष्णकटिबंधीय पौधों के साथ नाम के फूल से प्रेरणा लेते हुए।"

हार्डन और वॉटसन ने सैक्रामेंटो-आधारित डिज़ाइन स्टूडियो को सूचीबद्ध किया ऊन अपनी जगह को ताज़ा करने की बागडोर लेना।

"मैं 'लुक के लिए सोचता हूं,' मैं कुछ अलग चाह रहा था, जो मैंने सैक्रामेंटो में नहीं देखा था," एमिली वाइल्डर, एक आधा WOOL बताते हैं। "कुछ थोड़ा एडगर, अधिक न्यूनतम और आधुनिक। मैं चाहता था कि डिजाइन के सभी तत्व वास्तव में अनुभव का निर्माण करें और उसे पूरा करें। ”

हाल ही में टोक्यो की यात्रा के दौरान अंतरिक्ष के लिए प्रेरणा वाइल्डर के पास आई। "कैमेलिया में एक बहुत ही ताजा है, जापानी वाइब: पूर्ण प्रकाश और बहुत चंचल, "वह कहती है।

हल्के लकड़ी के लहजे, प्राचीन सफेद दीवारों और सुस्वाद पौधों के साथ, कैमेलिया चतुराई से एक न्यूनतम, युवा और जापानी से प्रेरित भावना. लेकिन सबसे बड़ी - और सबसे उल्लेखनीय - जगह की पेशकश करने के लिए इसकी विशेषता है गुलाबी टाइल्स, जो जापान की एक छोटी सी कंपनी द्वारा बनाए गए हैं। विल्डर ने कॉफी बार के साथ-साथ एक पुराने चर्च के पिवट को रंगकर एक अनोखा पॉप रंग तैयार किया, जो हार्डन और वॉटसन के पसंदीदा डिजाइन क्षणों में से एक है।

"हम बार बैठने से प्यार करते हैं," हार्डन कहते हैं। "यह हमें अपने दोस्तों और मेहमानों के साथ घूमने और नकदी रजिस्टर में बस से अधिक बातचीत करने की अनुमति देता है।"

जैसा कि सैक्रामेंटो के कॉफी दृश्य में अपनी खुद की टेक पर, हार्डन और वॉटसन एक गंतव्य बनाना चाहते थे, जो मिश्रित नहीं था।

"हम शैली को बदलने की कोशिश कर रहे हैं सैक्रामेंटो कॉफी की दुकानों में बस गए हैं," हार्डन कहते हैं। "हम कॉफी और सेवा के लिए नई आँखें लाना चाहते थे, और हमारा स्थान उसी का प्रतिबिंब है।" लाइट एंड ब्राइट कैमेलिया एक अन्यथा औद्योगिक पृष्ठभूमि के लिए ताजी हवा की सांस प्रदान करता है।

"मैं इस तरह के एक छोटे से स्थान को बदलने की चुनौती से प्यार करता था, जिसके लिए हमें बहुत रचनात्मक और डरावना होना चाहिए," वाइल्डर कहते हैं। "अंतरिक्ष एक पूरे बाजार के लिए खुला है फिर भी यह इस तरह के एक अंतरंग और विलक्षण वातावरण को विकसित करता है।"