अपने फार्म-टू-टेबल मेनू पर सिएटल के बटेऊ अधिनियम एक देहाती डिजाइन के साथ

भीड़ और कंक्रीट से घिरे होने पर शहर की रेखाओं से परे हरे-भरे चरागाहों की कल्पना करना कठिन है, लेकिन Bateau, शहर के लोगों की समझदारी के लिए व्यापक खुले स्थानों के तत्व प्रदर्शित किए जाते हैं। सिएटल में कैपिटल हिल के घनी आबादी वाले क्षेत्र में स्थित, यह उज्ज्वल स्टीकहाउस एक होमस्पून डिज़ाइन को गले लगाता है जो एक ताज़ा मेनू के साथ है। यह मालिकों जेरेमी मूल्य, चाड डेल, और रेनी एरिकसन का इरादा था, जो अपनी संपत्ति को देखते थे शहर के बाहर - एक खेत जिसका नाम ला फेरेम डेस एन्स है - के रूप और उनके स्वाद के लिए प्रेरणा भोजनालय। इस कार्य के लिए एरिकसन और प्राइस की बेनामी डिज़ाइन फर्म ने इस कार्य के लिए हेलियोट्रोप आर्किटेक्ट्स और मेथड कंस्ट्रक्शन के साथ भागीदारी की, जो रेस्तरां के रैपराउंड व्हाइट साइडिंग और अखरोट के फर्श से शुरू होता है। लालटेन झूमर और चाक चित्र उस देहाती गुणवत्ता को जारी रखते हैं, जबकि स्लेट टेबल और पारंपरिक पीतल जुड़नार को फिर से तैयार करने से समग्र रूप से बहुत किचन हो रही है। अंत में, बटेउ दोनों दुनियाओं का एक शांत मिश्रण है: इसमें शहर के रहने की आधुनिकता और देश की गर्म रहने की क्षमता है।