फ्रिज फ्रीजर और डीप फ्रीजर के बीच अंतर

फ्रीजर या डीप फ्रीजर? जो आपको खरीदना चाहिए? दोनों के बीच क्या अंतर है? इस प्रकार के फ्रीजर में से कोई भी आपका मित्र होगा जब वह चिकन बिक्री पर जाएगा। दोनों अपने बचे हुए को संरक्षित करने का एक अच्छा काम करेंगे, सुनिश्चित करें कि आपका परिवार आपके लिए पूरे दिन, रसोई में हर दिन बिताने के बिना पौष्टिक भोजन खाता है। लेकिन विचार करने के लिए महत्वपूर्ण अंतर हैं।

सबसे पहले, चलो रास्ते से हटकर कुछ पारिभाषिक भ्रम प्राप्त करें। "फ्रीजिंग" और "डीप फ्रीजिंग" शब्द मूल रूप से भोजन को संरक्षित करने के दो अलग-अलग तरीकों को संदर्भित करते हैं। दोनों प्रक्रियाएं भोजन को एक ही तापमान (-18 डिग्री सेल्सियस) तक फ्रीज करती हैं, लेकिन वे इसे दो अलग-अलग तरीकों से प्राप्त करते हैं। ठंड के साथ, भोजन का तापमान धीरे-धीरे कम हो जाता है, आमतौर पर 24 घंटे तक। डीप फ्रीजिंग एक ऐसी प्रक्रिया को संदर्भित करता है जहां भोजन -30 डिग्री सेल्सियस से -50 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान के संपर्क में होता है ताकि उत्पाद का मूल एक घंटे के भीतर -18 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाए। डीप फ्रीजिंग एक ऐसी विधि है जिसका उपयोग आमतौर पर औद्योगिक सेटिंग्स में किया जाता है। भोजन को उसकी ताजगी, बनावट और पोषण गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देने में इसे नियमित ठंड से बेहतर माना जाता है।

आज, हालांकि, "डीप फ़्रीज़र" शब्द एक प्रकार के फ़्रीज़र को संदर्भित करता है जो छाती की तरह खोला जाता है, जैसा कि रेफ्रिजरेटर के ऊपर एक ईमानदार फ्रीज़र के विपरीत है। यद्यपि दोनों एक ही तापमान को बनाए रख सकते हैं (और अधिकांश आधुनिक मॉडलों में एक तापमान नियंत्रण सेटिंग है), दोनों के बीच कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं।

एक फ्रीजर के विपरीत जो एक रेफ्रिजरेटर के शीर्ष पर स्थित है और 150 तक की क्षमता है लीटर, गहरे फ्रीजर क्षैतिज रूप से खुलते हैं और आमतौर पर 100 लीटर से 510 तक की क्षमता होती है लीटर। सीधे फ्रीजर के विपरीत, डीप फ्रीजर अलमारियों या दराज के साथ नहीं आते हैं। यह चीजों को खोजने और व्यवस्थित करने के लिए कठिन बनाता है, लेकिन उन्हें बड़े आइटमों को संग्रहीत करने के लिए बेहतर अनुकूल बनाता है, जैसे कि पूरे मूस सिर।

एक गहरी फ्रीजर एक ईमानदार फ्रीजर की तुलना में अधिक ऊर्जा कुशल है, जो लगभग 10 से 25 प्रतिशत कम ऊर्जा का उपयोग करती है। इसके दो कारण हैं: यह आमतौर पर बेहतर अछूता है और, क्योंकि दरवाजा कम बार खोला जाता है, यह एक ईमानदार फ्रीजर के रूप में ज्यादा ठंडी हवा नहीं खोता है।

तो आपके लिए कौन सा फ्रीजर सबसे अच्छा है? निर्भर करता है। यदि आपके पास एक छोटा परिवार है और कोई अतिरिक्त जगह नहीं है, तो एक नियमित फ्रीजर आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप होगा। हालांकि, अगर आपके पास खिलाने के लिए कई मुंह हैं या अतिरिक्त कमरे हैं, तो आप एक डीप फ्रीजर खरीदने के लिए अच्छा करेंगे।