रोज़मेरी पौधों की देखभाल कैसे करें

मेंहदी उन पौधों में से एक है जो बहुत अच्छी तरह से मल्टीटास्क करते हैं। यह कठोर स्थानों में विकसित होता है, जैसे कि चट्टानें और शुष्क क्षेत्र। और यह आपको एक ऐसा मसाला प्रदान करता है जो आपके भोजन को साल भर चख सकता है।

रोज़मेरी सीज़निंग पोल्ट्री, मेमने, स्टॉज़ और सूप के लिए बहुत अच्छी है। मेंहदी टकसाल परिवार का एक सदस्य है। यूनानियों और रोमियों ने इसके औषधीय उपयोग और रहस्यमय गुणों का उल्लेख किया। लोककथाओं में, इसे एक पौधे के रूप में सोचा गया था जो बुरी आत्माओं को दूर कर सकता है।

दौनी के बीज या कटिंग लगाने का सबसे अच्छा समय आखिरी वसंत ठंढ की तारीख के बाद है। अमेरिकी कृषि विभाग के पास एक संयंत्र कठोरता क्षेत्र का नक्शा है जो आपको उस तिथि को निर्धारित करने में मदद करेगा। यदि आप एक सिर शुरू करना चाहते हैं, तो आप पिछले वसंत ठंढ से आठ से 10 सप्ताह पहले घर के अंदर बीज या कलमों को लगा सकते हैं। रोज़मेरी ज़ोन 6 के बाहर 9 के माध्यम से सबसे अच्छा बढ़ता है, और यह गर्म, भूमध्य-प्रकार के जलवायु में पनपता है। रोज़मेरी सर्दियों में जीवित रह सकती है और वसंत में वापस लौट सकती है, विशेषकर ज़ोन 7 में 9 के माध्यम से, और संभवतः 6 क्षेत्र में अगर एक आश्रय क्षेत्र में लगाया जाए। यदि आप बहुत ठंडे सर्दियों के साथ एक क्षेत्र में रहते हैं, हालांकि, आप अपने मेंहदी को एक कंटेनर में रख सकते हैं और सर्दियों के लिए घर के अंदर ला सकते हैं। मेंहदी बहुत अच्छी तरह से घर के अंदर बढ़ता है।

रोज़मेरी कटिंग से बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। बाहर रोपण करते समय, अपनी दौनी को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में जमा करें जो लगभग 70 डिग्री फ़ारेनहाइट है। एक ऐसा स्थान चुनें जो प्रत्येक दिन कम से कम छह से आठ घंटे सूरज की रोशनी प्राप्त करे। यदि आपकी मिट्टी भारी और गीली है और अच्छी तरह से नहीं बहती है, तो एक उठाए हुए बिस्तर में रोपण पर विचार करें। सुनिश्चित करें कि आपके पौधे में सांस लेने और फैलने के लिए बहुत जगह है। दौनी लगभग 4 फीट लंबी और उतनी ही चौड़ी होगी। दौनी के लिए अच्छे साथी पौधे सेम, गोभी, गाजर और ऋषि हैं।

जब पौधे फूलते हैं, तो फूलों को ट्रिम करें। बढ़ते मौसम के दौरान सप्ताह में एक या दो बार गहराई से पानी, मौसम पर निर्भर करता है। पानी के ऊपर न जाएं। बहुत गीली, भारी मिट्टी में, दौनी जड़ सड़ांध के अधीन है। जब पौधे को रैगड दिखना शुरू हो जाए तो तनों को प्रून करें। यह आपके पौधे को एक अच्छा, रसीला रूप देगा। एक पत्ती के जोड़ के ऊपर काटने की कोशिश करें, और एक बार में पूरे पौधे का एक तिहाई से अधिक नहीं काटें। किसी भी मृत दिखने वाले तने को बाहर निकालें। कभी-कभी मछली के पायस के साथ खाद डालें। वसंत में, धीमी गति से जारी उर्वरक का उपयोग करें।

रोज़मेरी में एक अद्भुत खुशबू है और यह एक लोकप्रिय इनडोर प्लांट है। यदि आप एक गमले में मेंहदी उगा रहे हैं, तो पौधे को दोबारा पानी देने से पहले हर बार सूखने दें। अपनी उंगली को एक इंच गहरी मिट्टी में डालें। यदि यह सूखा लगता है, तो आप शायद पानी डाल सकते हैं। इसके अलावा, एक धूप इनडोर स्थान चुनें ताकि रोज़मेरी को हर दिन छह से आठ घंटे धूप मिले। अपने इनडोर रोज़मेरी प्लांट को घुमाने के लिए यह एक अच्छा विचार है ताकि सभी पक्षों को भरपूर धूप मिले। यदि आप वसंत में अपने घर के अंदर मेंहदी रोपण करने का फैसला करते हैं, तो इसे बर्तन से हटा दें, मृत और चक्करदार जड़ों को काट दें और रोपण से पहले रूट बॉल को तोड़ दें।

रोज़मेरी कटिंग से बहुत अच्छी तरह से बढ़ता है। एक स्थापित संयंत्र से नई वृद्धि के 6 इंच के टुकड़े को काटें। नीचे के पत्तों को 3 इंच नीचे से निकालें और बेस को रूटिंग पाउडर में डुबोएं। कटाई को नम मिट्टी में डालें, अच्छी जल निकासी के साथ मिट्टी का मिश्रण। मिट्टी को बराबर भागों के साथ मिलाया जाता है perlite और पीट काई अच्छी तरह से करता है। दो से तीन सप्ताह में आपकी जड़ में वृद्धि होनी चाहिए।

मेंहदी पाउडर फफूंदी से पीड़ित हो सकता है, जो कि एक सफेद, पाउडर फफूंद है जो हवा के छोटे से संचलन के साथ आर्द्र क्षेत्रों में विकसित होता है। यह पौधे को नहीं मारेगा, लेकिन यह इसे कमजोर कर सकता है। आप अपने पौधे को ख़स्ता फफूंदी लगने की संभावना को कम कर सकते हैं यदि आप इसे छंटाई करते हैं और सुनिश्चित करें कि इसमें बहुत जगह है। रेड स्पाइडर माइट्स और ब्लैक एफिड्स भी मेंहदी पर हमला कर सकते हैं, खासकर सर्दियों में। आप कीटनाशक साबुन के साथ छिड़काव करके इन कीटों को नियंत्रित कर सकते हैं, हालांकि आपको अपने पौधे को बार-बार स्प्रे करना पड़ सकता है।

रोज़मेरी को सूअर के मांस पर रगड़कर चिकन, मेमने और वील में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह स्ट्यू, सूप और सब्जियों के व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। रोसमेरी का उपयोग ग्रील्ड ब्रेड के स्वाद के रूप में किया जा सकता है और शराब, जैतून का तेल और लहसुन के साथ एक प्रकार का अचार में इस्तेमाल किया जा सकता है। रोज़मेरी रसोइयों के साथ एक लोकप्रिय जड़ी बूटी है और मात्रा में खरीदना बहुत महंगा हो सकता है। अपने बगीचे के लिए कुछ बनावट और अपने भोजन के लिए कुछ स्वाद प्रदान करने के लिए मेंहदी उगाना एक सस्ता तरीका हो सकता है।