अपने ओवन के तापमान नियंत्रण की जांच और समायोजन कैसे करें

ओवन घर के रसोइयों को प्रभावशाली पकाया भोजन बनाने में मदद करने के लिए बहुत कुछ करता है, जैसे कि फल फल पाई पूर्णता के लिए या ब्रेज़्ड बीफ़ डिश जो निविदा से निकलता है और हड्डी से गिरता है। ओवन का आंतरिक तापमान लगातार स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। यहां तक ​​कि सबसे महंगे ओवन आंतरिक तापमान के कुछ डिग्री से दूर हो सकते हैं। यदि आपका ओवन सही तापमान पर गर्म नहीं हो रहा है जो डिस्प्ले पर पढ़ता है, तो आंतरिक तापमान की जांच करने के कुछ तरीके हैं।

टिप

जब केक बीच में कड़े नहीं होते हैं या कुरकुरे चिकन को कुरकुरा होने के बजाय जलाया जाता है, तो ओवन का तापमान काफी कम हो सकता है। यहां तक ​​कि कुछ डिग्री एक केक के लिए सर्वश्रेष्ठ वृद्धि को फेंक सकते हैं या मांस के पतले टुकड़ों के किनारों को गा सकते हैं।

एक ओवन थर्मामीटर के अनुसार लगातार खाना पकाने के लिए महत्वपूर्ण है अमेरिका का टेस्ट किचन

उपकरण के अंदर ओवन का तापमान नियंत्रण हमेशा गर्मी का एक अच्छा न्यायाधीश नहीं होता है। आंतरिक ओवन थर्मामीटर को अक्सर एक बाहरी क्षेत्र में रखा जाता है, जैसे कि पीछे या दूर के किनारे। ये क्षेत्र ड्राफ्ट या हॉट स्पॉट के अधीन हैं। एक फ्रीस्टैंडिंग ओवन थर्मामीटर ओवन के तापमान को सही ढंग से पढ़ सकता है।

क्योंकि ओवन का तापमान नियंत्रण उपकरण के वास्तविक तापमान का एक अच्छा पढ़ने की पेशकश नहीं करता है, एक स्वतंत्र थर्मामीटर मदद कर सकता है। ओवन के तापमान की जांच करने के लिए सबसे अच्छा थर्मामीटर एक है जिसे परीक्षण किया गया है और यह ओवन में कई मोड़ के बाद पढ़े गए अपने तापमान के अनुरूप है।

विशेषज्ञों के अनुसार, लगभग हर ओवन को सटीकता के लिए परीक्षण करने की आवश्यकता होती है ThermoWorks. पक्षों की तुलना में 20 से 50 डिग्री एफ अंतर पर ओवन के केंद्र के साथ एक ओवन तापमान के बीच टीकाकरण करेगा।

सामान्य ओवन तापमान में उतार-चढ़ाव मॉडल और निर्माता द्वारा भिन्न हो सकते हैं। ओवन के केंद्र रैक पर एक ओवन-सुरक्षित थर्मामीटर रखें। आप जिस भी तापमान को चाहें, उस उपकरण को पहले से गरम कर लें। 350 डिग्री फ़ारेनहाइट का उपयोग करना एक सामान्य नियम है। पहले से गरम करने के बाद, ओवन थर्मामीटर को दरवाजा खोलकर और अंदर से सहला कर देखें।

यदि आप इसे जांचने के लिए ओवन थर्मामीटर निकालते हैं, तो एक मौका है कि यह थोड़ा ठंडा हो जाएगा और एक सच्चे पढ़ने की पेशकश नहीं करेगा।

एक बार जब आप अपने मेहनती उपकरण के सामान्य ओवन तापमान में उतार-चढ़ाव को जानते हैं, तो आप तापमान को समायोजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपका ओवन वास्तव में 375 डिग्री एफ है, जब आप 350 डिग्री फेरनहाइट से पहले गर्म करते हैं, तो बस ओवन को 325 डिग्री फेरनहाइट तक प्रीहीट करने के लिए प्रोग्राम करें ताकि वास्तविक तापमान 350 डिग्री फारेनहाइट हो जाए।

स्वतंत्र थर्मामीटर से मेल खाने के लिए ओवन के तापमान को फिर से जांचने के लिए, मालिक के मैनुअल की जांच करें।