बेल पेपर कैसे उगाएं

बेल मिर्च (लाल शिमला मिर्च समूह) रंगीन उद्यान सब्जियां हैं जो बढ़ने में आसान हैं और काफी कम रखरखाव हैं। एक गर्म मौसम का बारहमासी पौधा जो उष्णकटिबंधीय जलवायु में उत्पन्न होता है, इन मिर्चों को संयुक्त राज्य अमेरिका में वार्षिक दर्जा दिया जाता है। उनके पास लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम भी है, और मिर्च का उत्पादन अत्यधिक मौसम पर निर्भर है। यह पौधा निश्चित रूप से ठंड के प्रति संवेदनशील है।

बेल पेपर कई अलग-अलग रंगों में आते हैं और रसदार मांस होते हैं जो थोड़ा मीठा स्वाद ले सकते हैं। Hues में नारंगी, पीला और यहां तक ​​कि बैंगनी भी शामिल हैं। लाल घंटी मिर्च हरी मिर्च हैं जो पूरी तरह से पक चुके हैं, इस प्रकार उन्हें एक मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल देते हैं। काली मिर्च में चमकदार एक्सटीरियर और आंतरिक बीज होते हैं जिन्हें भोजन तैयार करने के दौरान हटा दिया जाता है। (तकनीकी रूप से, यह उन्हें एक फल बनाता है, हालांकि वे आमतौर पर उन तरीकों से तैयार किए जाते हैं जो उन्हें भोजन में अधिक सब्जी बनाते हैं। ज्यादातर लोग उन्हें इस तरह से संदर्भित करते हैं।)

मूल रूप से मध्य और दक्षिण अमेरिका से, बेल मिर्च में विभिन्न किस्मों की संख्या होती है। बगीचे में उगाए गए कुछ अधिक लोकप्रिय लोगों में 'कैलिफोर्निया वंडर,' 'ओलंपस,' 'ऐस' और 'बेल बॉय' शामिल हैं। विभिन्न विकल्पों के बारे में अधिक जानने के लिए स्थानीय नर्सरी या ऑनलाइन से जाँच करें। कुछ दूसरों की तुलना में कुछ व्यंजनों के लिए बेहतर अनुकूल हैं।

बेल पेपर्स के लिए सर्वश्रेष्ठ उपयोग

बेल मिर्च के पौधे लगभग 2 फीट तक बड़े हो सकते हैं और कभी-कभी बड़े भी हो सकते हैं। बगीचे क्षेत्र में उनके स्थान को मैप करते समय ध्यान रखें। यद्यपि यह पौधा एक रंगीन बाउंटी का उत्पादन करता है, यह मौसम में इतनी देर करता है, इसलिए यह कटौती को सजावटी पौधे के रूप में नहीं बनाता है। उस ने कहा, घंटी मिर्ची हो सकती है कंटेनरों में उगाया जाता है यदि वांछित है, लेकिन उन्हें बनाए रखने के लिए 2-गैलन आकार के करीब होने की आवश्यकता होगी। उन्हें ठीक से बढ़ने के लिए एक स्थान पर एक दिन में कम से कम छह घंटे का सूर्य प्राप्त करने की आवश्यकता होगी।

जो लोग मिर्च मिर्च पसंद करते हैं, उन लोगों को राहत देने के लिए, इस काली मिर्च की किस्म में गर्मी पैदा करने वाला कैपसाइसिन नहीं होता है, जो कि गर्म मिर्च को मसालेदार बनाता है। बेल पेपर में तुलनात्मक रूप से हल्का स्वाद होता है और अक्सर इसे फ्राई-रेसिपी के भाग के रूप में, फजिट्स या पुराने व्यंजन में उपयोग किया जाता है। ये मिर्च सलाद में या अपने आप में एक स्वस्थ नाश्ते के रूप में भी बहुत बढ़िया हैं। भरवां मिर्च भी एक हार्दिक भोजन है, जो लंबे, ठंडे सर्दियों की रातों के लिए एकदम सही है। रंगीन विविधता और स्वादिष्ट स्वाद उन्हें कई अलग-अलग व्यंजनों में एक लोकप्रिय घटक बनाते हैं।

बेल पेपर कैसे उगाएं

• साधारण नाम: बेल मिर्च
  
• वानस्पतिक नाम:लाल शिमला मिर्च समूह
• पौधे कब लगाएं: अंतिम ठंढ के बाद जमीन में अंकुर डालें
  
• यूएसडीए क्षेत्र: 1-11
• सूर्य अनावरण: पूर्ण सूर्य
• मिट्टी के प्रकार: नम, समृद्ध, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी
• जब यह मुसीबत में है: पत्तियों या काली मिर्च पर पीले या काले धब्बे कवक का संकेत कर सकते हैं
  
• जब यह संपन्न हो: स्वस्थ पत्ते और फर्म, चमकदार, रंगीन मिर्च
  

बीज से बेल मिर्च शुरू करना

चूंकि बेल मिर्च का पौधा एक ऐसा गर्म मौसम वाला पौधा है, इसलिए इसे पूरे अमेरिका में स्थित बढ़ते क्षेत्रों में अच्छी तरह से करने के लिए घर के अंदर इसे शुरू करना लगभग एक शर्त है। क्षेत्र में अंतिम ठंढ की तारीख से आठ से 10 सप्ताह तक पिछड़े काम करने की योजना बनाएं और एक रोपण ट्रे में बीज से बढ़ें। लगभग 1/4 इंच की गहराई पर रोपण करें और अच्छी मिट्टी का उपयोग करना सुनिश्चित करें जो अच्छी तरह से नालियां बनाती हैं। 5 और 6 के बीच कहीं ना कहीं एक पीएच की तरह बेल मिर्च सबसे अच्छा बढ़ने के लिए थोड़ी अधिक है।

बीजों को अंकुरित करने के लिए, उन्हें कम से कम 70 डिग्री तापमान होना चाहिए, इसलिए मिट्टी को गर्म करने के लिए ज़रूरत पड़ने पर हीटिंग पैड का इस्तेमाल किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि पौधे बढ़ते समय कम से कम छः घंटे प्रकाश या अधिक हो। पौधों को अलग-अलग बर्तनों में ले जाएं क्योंकि वे बढ़ते हैं। जब वे बगीचे में प्रत्यारोपण करने के लिए तैयार हों, तो पौधों को कठोर करने के लिए समय निकालें ताकि धीरे-धीरे उन्हें बाहर की चाल के लिए तैयार किया जा सके।

क्या क्षेत्र में बेल मिर्च सर्वश्रेष्ठ हो जाना?

बेल पेपर को यूएसडीए प्लांट कठोरता जोन 1 में 11 के माध्यम से उगाया जा सकता है, लेकिन अगर जमीन 65 डिग्री से अधिक ठंडी हो जाती है तो पौधे इसे नहीं बनाएंगे। इस वजह से, कूलर जलवायु वालों को समायोजन करने की आवश्यकता हो सकती है। एक चाल जो अच्छी तरह से काम करती है वह जमीन के मौसम के शुरुआती हिस्से में मिट्टी को गर्म करने के लिए काले प्लास्टिक की चादर से ढंकना है। इसे जल्द से जल्द गीली घास से बदल दें ताकि पौधे एकत्रित नमी से ग्रस्त न हों, जो कवक, सड़न और अन्य समस्याओं में योगदान कर सकते हैं।

जलवायु के सबसे ठंडे मौसम में, बर्तनों में बेल मिर्च उगाने में होशियार हो सकते हैं, ताकि तापमान कम होने पर उन्हें अंदर लाया जा सके। बहुत गर्म जलवायु में, गर्मी के मौसम के सबसे गर्म महीनों में पौधों को अच्छी तरह से पानी में रखना सुनिश्चित करें।

जब आप बेल मिर्च संयंत्र चाहिए?

बेल पेपर्स का मौसम बहुत लंबा होता है, इसलिए उन्हें परिपक्व होने और उत्पादन शुरू करने की अनुमति देने के लिए जल्दी पौधे लगाने की जरूरत होती है। आमतौर पर, इसका मतलब है कि पहले से बेहतर है जब तक कि बाहर की मिट्टी जीवित रहने के लिए अंकुर के लिए पर्याप्त गर्म है। रात का तापमान 60 डिग्री पर होने तक प्रतीक्षा करें। एक दिशानिर्देश के रूप में, काली मिर्च के पौधों को पकने के लिए 60 और 90 दिनों के बीच कहीं ले जाते हैं, इसलिए उस श्रेणी का उपयोग करके जलवायु को देखते हुए पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय तय करने में मदद करें।

बेल पेपर के लिए मिट्टी, धूप और पानी की सिफारिशें

बेल मिर्च का पौधा धूप पसंद करता है, इसलिए ऐसे स्थान पर रोपाई अवश्य करें, जहाँ उसे दिन भर धूप मिले। रोपण के लिए एक सप्ताह या कुछ समय पहले रोपाई के द्वारा रोपाई के लिए बाहरी मिट्टी तैयार करें और यदि आप इसे इस्तेमाल कर रहे हैं तो उर्वरक को अधिक मात्रा में न करने का ध्यान रखें। बेल मिर्च को काफी हल्का फीडर माना जाता है। रोपण करते समय, काली मिर्च के पौधों को एक दूसरे से 18 से 24 इंच की दूरी पर रखें। एक बार जब पौधे फूल जाते हैं, तो आगे की काली मिर्च के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कम नाइट्रोजन वाले उर्वरक के साथ पूरक करना ठीक है।

बेल मिर्च को अच्छी तरह से सूखा मिट्टी की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें नम होने की भी आवश्यकता होती है। प्रति सप्ताह 1 और 2 इंच पानी के बीच कहीं के लिए निशाना लगाओ। विशेष रूप से गर्म जलवायु में, पौधों को अधिक बार पानी पिलाने की आवश्यकता हो सकती है और उच्च तापमान के माध्यम से इसे बनाने के लिए थोड़ा सा छाया भी पड़ सकता है। भले ही यह एक गर्म मौसम का पौधा है, यह निरंतर गर्मी के प्रभावों को महसूस करता है, इसलिए समग्र रूप पर ध्यान दें और यदि आवश्यक हो तो पानी और छाया को समायोजित करें।

हार्वेस्ट बेल पेपर्स कैसे

कटाई बेल मिर्च एक बहुत ही सरल कार्य है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिर्च अपने पूरे रंग तक न पहुंच जाए और फिर पौधे से तने पर निकलते हुए तेज चाकू से इसे काट दें। यह सुनिश्चित करने के लिए थोड़ा ध्यान रखें कि कटाई के समय अन्य परिपक्व मिर्च में से कोई भी परेशान न हो। चूंकि बढ़ती मौसम लंबा है, इसलिए यह थोड़ा इंतजार हो सकता है, लेकिन एक बार जब पौधे मिर्च का उत्पादन करना शुरू कर देता है, तो यह अच्छी तरह से लायक है। यदि मौसम सहकारी नहीं रहा है, तो यह फसल के मौसम को प्रभावित कर सकता है, और इसकी वजह से कम मिर्च का उत्पादन हो सकता है।

चूंकि लाल मिर्च हरी मिर्च है जो पकना जारी है, इससे फसल का समय प्रभावित होगा। इस मामले में, मिर्च को हरे या जब वे लाल हो जाते हैं, तो हटाया जा सकता है, जिसका अर्थ है कि उनके पास मीठा स्वाद और विटामिन सी की अधिक मात्रा होगी। काली मिर्च को कभी भी बीच में भी काटा जा सकता है। हालांकि, हरी मिर्च की सभी किस्में लाल नहीं होंगी, इसलिए यह सुनिश्चित करने के लिए कल्टीवर की जांच करें कि क्या यह उस विशेष पौधे के संदर्भ में एक विकल्प है।

बेल पेपर्स के लिए सामान्य कीट और अन्य समस्याएं

बेल मिर्च आम तौर पर कम से कम मुद्दों के साथ एक स्वस्थ पौधा है। उन्होंने कहा, वे कुछ अधिक सामान्य बगीचे कीटों से प्रभावित हो सकते हैं, जैसे कि कीड़े, भृंग, एफिड्स, थ्रिप्स और माइट्स। यदि वे दिखाई देते हैं, तो इन कीड़ों को हाथ से हटा दें या उन्हें निकालने के लिए नली के साथ एक अच्छा स्प्रे दें। इन कीटों को पैर रखने से रोकना महत्वपूर्ण है, क्योंकि एक बड़ा समूह होने के बाद इनसे छुटकारा पाना कठिन होगा।

घंटी मिर्च के आसपास अक्सर खरपतवार के लिए सुनिश्चित करें, क्योंकि खरपतवार घुन और अन्य कीटों के लिए शरण प्रदान करते हैं। पौधे की जड़ों को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए एक नाजुक हाथ का उपयोग करें। मूली नमी बनाए रखने और खरपतवारों में कटौती करने में भी सहायक हो सकती है।

जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, उन्हें दांव पर लगाना या उपयोग करना बहुत मददगार हो सकता है टमाटर के पिंजरे जमीन से मिर्च को सहारा देने में मदद करना। यह मिर्च पर नमी buildup और गंदगी को कम करने में मदद करता है और कीटों पर हमला करने के लिए भी कठिन बनाता है। हालांकि यह अनिवार्य नहीं है, यह चीजों को आसान बना सकता है। ध्यान रखें कि यदि कंटेनर में उगाया जाएगा तो संयंत्र को रोकना बहुत आवश्यक है।

बेल पेपर्स के लिए सामान्य रोग

बेल मिर्च एक हार्डी पौधा साबित होता है, क्योंकि यह आसानी से बीमारी का शिकार नहीं होता है। कवक के लिए एक तेज नज़र रखें, जो एक बात है कि इन पौधों को विकसित होने का खतरा हो सकता है। विभिन्न संभावित कवक समस्याओं के संकेत के रूप में पत्तियों या मिर्च पर धब्बे के लिए देखें। यदि इसे जल्दी नहीं पकड़ा जाता है, तो पौधे सड़ना शुरू हो जाएगा। यदि वे कवक के लक्षण प्रदर्शित करते हैं तो बगीचे से पूरी तरह से बेल के पौधों को हटा दें।

पौधे के आधार पर पानी पक्का करना और जल निकासी सुनिश्चित करना पर्याप्त है, जिससे इस बीमारी के पैर पड़ने के खतरे को कम करने में मदद मिलेगी। इसके अलावा, इन पौधों को रखने की कोशिश करें जहां नमी और समग्र रूप से नमी को कम करने के लिए वायु परिसंचरण अच्छा है। घंटी की काली मिर्च की किस्में भी हैं जो कवक-प्रतिरोधी होने के लिए इंजीनियर हैं। जब भी संभव हो, इन पौधों में निवेश करें ताकि पहली बार में इस समस्या से निपटने में मदद मिल सके।