कोलार्ड ग्रीन्स कैसे उगाएं

हरा कोलार्ड (ब्रासिका ओलेरासिया वर। viridis) एक ही परिवार में गोभी, ब्रोकोली और काले_, _ के रूप में सब्जियां हैं, जो सभी सरसों परिवार के सदस्य हैं। ये पौधे एक बगीचे क्षेत्र के लिए काफी बड़े हैं, और उनके पास गहरे-हरे पत्ते हैं जो एक आकर्षक रोसेट आकार में एक साथ बढ़ते हैं। Collard greens बहुत हार्डी सब्जियाँ हैं जो गर्म और ठंडे दोनों मौसमों में अच्छा करती हैं, और ये घर के गार्डन एरिया के लिए बहुत कम रखरखाव का विकल्प हैं।

कोलार्ड साग को वसंत में उगाया या गिर सकता है, हालांकि कई लोगों का मानना ​​है कि गिरने वाली फसलें एक बेहतर स्वाद वाली सब्जी का उत्पादन करती हैं, क्योंकि स्वाद में थोड़ा सा ठंढ अधिक लगता है। यह सब्जी दिखने में कुछ प्रकार के लेट्यूस से मिलती जुलती है, लेकिन पौधा गहरे हरे रंग का होता है, और पत्तियों में अधिक विकट रूप होता है।

पोषक तत्वों और फाइबर में बहुत अधिक और कैलोरी में कम, कोलार्ड साग एक अत्यंत स्वस्थ सब्जी है। मूल रूप से भूमध्यसागरीय क्षेत्र से, यह पौधा कई अलग-अलग किस्मों में आता है, जिसमें 'ब्लू मैक्स,' 'चैंपियन' और 'ग्रीन भूलभुलैया' शामिल हैं। यूनाइटेड में राज्यों, कोलार्ड ग्रीन्स को एक लंबा इतिहास रखने के लिए जाना जाता है, जो दक्षिण के भोजन से जुड़ा हुआ है, हालांकि पौधे को उगाया जाता है और सभी जगह खाया जाता है। देश।

कोलार्ड ग्रीन्स के लिए सर्वश्रेष्ठ उपयोग

Collard साग अच्छी तरह से व्यवस्थित पत्तियों घमंड, और संयंत्र एक सजावटी और साथ ही एक बगीचे सब्जी के रूप में उगाया जा सकता है। इस वजह से, उन्हें या तो सामने यार्ड या पिछवाड़े बगीचे में रोपण करना संभव है, जब तक कि स्थान में कम से कम छह या अधिक घंटे का सूरज न हो। वे कई अन्य सब्जियों की तुलना में कमरे का थोड़ा सा हिस्सा लेते हैं, और कुछ किस्में 36 इंच तक ऊँची और / या चौड़ी हो सकती हैं। खरीदने और रोपण करने से पहले आकार निर्धारित करने के लिए कोलार्ड ग्रीन के प्रकार की जांच करना सुनिश्चित करें कि आराम से बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह है।

Collard greens को बगीचे में समान रूप से अच्छी तरह से उठाया जा सकता है या रोपण बिस्तर उठाया जा सकता है, लेकिन उनकी गहरी जड़ें होती हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि उत्तरार्द्ध के लिए चुनने पर कम से कम 12 इंच या गहराई हो। सब्जी भी हो सकती है एक कंटेनर में उगाया, लेकिन यह जड़ के रूप में अच्छी तरह से करने के लिए पर्याप्त गहरा होने की आवश्यकता होगी। इस परिवार से अन्य सब्जियां लगाने से बचना बहुत निकटता में है, क्योंकि वे सभी मिट्टी से समान पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे।

कोलार्ड ग्रीन्स कैसे उगाएं

• साधारण नाम: हरा कोलार्ड
  
• वानस्पतिक नाम:ब्रासिका ओलेरासिया वर। viridis
• पौधे कब लगाएं: वसंत और / या देर से गर्मियों या शुरुआती गिरावट
  
• यूएसडीए क्षेत्र: 6-10
• सूर्य अनावरण: पूर्ण सूर्य
• मिट्टी के प्रकार: समृद्ध, नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी
• जब यह मुसीबत में है: विकसित विकास और पत्तियों का पीलापन
  
• जब यह संपन्न हो: बड़े, गहरे हरे, मोमी पत्ते

बीज से कोलार्ड ग्रीन शुरू करना

बीज से रोपण करते समय, 1/2 इंच से अधिक गहराई पर सीधे जमीन में उदारता से बोएं। उन्हें गंदगी और फिर पानी से ढक दें। मिट्टी के तापमान के आधार पर एक सप्ताह के भीतर बीज अंकुरित होना चाहिए। जैसे ही वे लगभग 18 इंच की दूरी पर, पतली रोपाई भरना शुरू करते हैं। (और, वास्तव में, निकाले गए पौधे खाने योग्य हैं।) जब व्यवस्था करते हैं, तो पंक्तियों के बीच कई फीट छोड़ना सुनिश्चित करें, क्योंकि ये पौधे काफी बड़े होते हैं। ध्यान रखें कि उनके आस-पास भी रोपण करें।

एक अंकुर से कोलार्ड ग्रीन्स शुरू करना

Collard साग को घर के अंदर शुरू किया जा सकता है और जलवायु के आधार पर रोपाई के लिए उगाया जा सकता है। यह सहायक हो सकता है, क्योंकि वे बीज बाहर से अंकुरित नहीं होंगे जब तक कि जमीन 40 या 45 डिग्री तक नहीं पहुंचती है। रोपाई को लगभग 18 इंच अलग रखें। उन्हें अच्छी तरह से पानी के लिए सुनिश्चित करें।

कोलार्ड ग्रीन्स किस क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ हैं?

लगाए गए मौसम के आधार पर, यूएसडीए प्लांट कठोरता 6 में 10 के माध्यम से कोलार्ड ग्रीन्स का विकास सबसे अच्छा होता है। चूंकि यह एक हार्डी पौधा है जो एक प्रकाश या मध्यम ठंढ को सहन कर सकता है, जिसमें रोपण के लिए एकमात्र चिंता है वसंत एक कठिन ठंढ है (या 28 डिग्री फ़ारेनहाइट पर तापमान के साथ चार घंटे की अवधि या कम)। इसे ध्यान में रखते हुए, आगे बढ़ें और पौधे लगाएं जब जमीन को खाद और उर्वरक के लिए काम किया जा सकता है और जब सर्दियों के ठंढ विस्तारित अवधि के लिए नहीं चलेंगे।

जब आप Collard साग संयंत्र चाहिए?

वसंत में, कोलार्ड ग्रीन्स को रोपण करने के लिए प्रतीक्षा करें जब तक कि एक भारी ठंढ का खतरा पूरी तरह से पारित न हो जाए लेकिन कम-गंभीर ठंढों के बारे में चिंतित न हों। इस मौसम में उगने पर घर के बाहर बीज बोएं या घर के अंदर उगायें और रोपाई करें। रोपाई उगाने के लिए, चार से छह सप्ताह के भीतर बीज से शुरू करें, इससे पहले कि वे बगीचे में चले जाएं। जब क्षेत्र में अभी भी भारी ठंढों की उम्मीद की जा सकती है तो रोपाई लगाने से बचें। गर्मियों के अंत में या गर्म मौसम में जल्दी गिरना।

कोलार्ड ग्रीन्स के लिए मिट्टी, धूप और पानी की सिफारिशें

कोलार्ड ग्रीन्स दिन में कम से कम छह घंटे सूरज के साथ सबसे अच्छा करते हैं, इसलिए इस सब्जी को धूप वाले स्थान पर लगाना सुनिश्चित करें, विशेष रूप से ठंडे मौसम में। अपवाद तब होता है जब वे एक गर्म दक्षिणी क्षेत्र में उगाए जाते हैं, जहां राहत के लिए थोड़ी छाया के साथ गर्मी को कम करना बुद्धिमान होता है। इन मामलों में भी, पौधे को पर्याप्त सूर्य के प्रकाश की आवश्यकता होगी। Collard greens वास्तव में एक ठंडी-मौसम की फसल है, और यद्यपि वे अधिकांश जलवायु में अच्छा करते हैं, अत्यधिक गर्मी एक मुद्दा बन सकती है।

कई इंच खाद के साथ मिट्टी में संशोधन करें और रोपण से पहले उर्वरक जोड़ें। सुनिश्चित करें कि जमीन बहुत कसकर पैक नहीं की गई है, क्योंकि धरती में गहराई से बढ़ने के लिए कोलार्ड ग्रीन्स को अपनी जड़ों के लिए काफी जगह चाहिए। यह पौधा नम मिट्टी को पसंद करता है जो अच्छी तरह से नालियां बनाती है, इसलिए ऐसा स्थान न चुनें जहां पानी बैठने की संभावना हो। मिट्टी के लिए पीएच के संदर्भ में, कोलार्ड ग्रीन्स 6 और 7 के बीच की सीमा पसंद करते हैं।

पानी भरने के लिए, कोलार्ड साग एक प्यासा पौधा होता है, जिसे प्रति सप्ताह 1 से 2 इंच पानी की आवश्यकता होती है। यदि प्रकृति उस कोटा को भरने के लिए पर्याप्त आपूर्ति नहीं करती है, तो पौधे को नम रखने और अंतर को पूरा करने के लिए जो कुछ भी आवश्यक है उसे जोड़ना सुनिश्चित करें। कोल्ड ग्रीन्स के आसपास खरपतवार लेकिन सावधानी बरतें, क्योंकि इस पौधे की उथली जड़ें काफी होती हैं। मूली खरपतवार को काट सकती है और पौधे को नम रहने में मदद कर सकती है। साइड रोपाई के लिए मिट्टी को उर्वरक के साथ कुछ हफ्तों के बाद और बीज वाले पौधों के लिए तीन और पांच सप्ताह के लिए तैयार करें।

कोलार्ड ग्रीन्स को शीतकालीन कैसे करें

Collard greens को एक वार्षिक सब्जी माना जाता है, लेकिन वे लंबे समय तक जीवित रहेंगे जब अधिकांश अन्य बगीचे पौधों ने बिना सुरक्षा के ठंड और ठंढ में दिया है। वे बेहद साहसी हैं। गर्म जलवायु में, कोल्ड ग्रीन्स पत्तियों का उत्पादन जारी रख सकते हैं और पूरे सर्दियों में बढ़ सकते हैं, पौधे के लिए एक असाधारण रूप से लंबे समय तक बढ़ने वाला मौसम प्रदान करते हुए, यह देखते हुए कि उन्होंने बहुत अधिक नहीं लिया है रवि।

हार्वेस्ट कोलार्ड ग्रीन्स कैसे

कोल्हू के साग को काटना आसान है, और इसे नियमित रूप से किया जा सकता है क्योंकि पौधे पूरे मौसम में बढ़ता है, और बहुत से लोग सोचते हैं कि वे ठंढ के बाद मीठा स्वाद लेते हैं। नए पत्ते अंदर से बाहर की तरफ बढ़ते हैं, इसलिए बाहरी पत्तियों को हटा दें और नए लोगों को भरने की अनुमति दें। जब वे लगभग 10 इंच या सबसे अच्छे परिणाम के लिए छोटे होते हैं तो उन्हें चुनें। पूरे पौधे को एक समय में काटा जा सकता है, अगर वांछित लेकिन क्रमिक कटाई पूरे सीजन में एक स्थिर आपूर्ति रखने में मदद करता है।

कोलार्ड ग्रीन्स के लिए सामान्य कीट और अन्य समस्याएं

एफिड्स कॉर्ड ग्रीन्स के लिए समस्याग्रस्त हो सकते हैं और एक काफी सामान्य मुद्दा हैं। इन कीड़ों के लिए पत्तियों पर नज़र रखें, विशेष रूप से नए वाले। पत्तियों के अंडरसाइड की भी जांच अवश्य करें। इन बगों को एक नली से एक साधारण स्प्रे के साथ पौधे से शारीरिक रूप से हटाया जा सकता है। अगर वहाँ बहुत से इन कीटों को आसानी से करने के लिए, जैसे एक कीटनाशक साबुन है गार्डन सुरक्षित इस्तेमाल किया जा सकता है।

गोभी लूपर एक कीट है जो अक्सर कोलार्ड साग पर बदल जाता है। पत्तियों में छिद्रों की तलाश करें और इन हरे रंग के कैटरपिलरों को हाथ में लें जैसा कि वे पाए जाते हैं। बैसिलस थुरिंजिनिसिस एक इलाज के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है अगर वहाँ कीड़े की एक संख्या है या अगर उन्हें नियंत्रित करना मुश्किल हो गया है। इस पदार्थ के अनुप्रयोग हीरे के पतंगे का भी ध्यान रखेंगे, जो छेदों को भी चबाते हैं जो कोलार्ड हरे पौधों को प्रभावित कर सकते हैं। यदि बगीचे में कीड़े विशेष रूप से खराब हैं, तो पंक्ति कवर भी सहायक हो सकते हैं।

यह उन सब्जियों में से एक है जो अगर मौसम बहुत गर्म, फूल और पत्तियों को कड़वा करने का कारण बन सकती है। उच्च तापमान के साथ समय की विस्तारित अवधि के दौरान इस समस्या पर नज़र रखें। यदि ऐसा होता है, तो तुरंत पत्तियों की कटाई सुनिश्चित करें। गर्म जलवायु में रहने वाले लोग कोलार्ड ग्रीन संस्करणों की तलाश कर सकते हैं जो बोल्ट की संभावना कम हो, जैसे कि 'वेट्स' किस्म।

इन पौधों से बीज निकालने में रुचि रखने वाले गृहस्वामियों को बोल्ट लगाते समय पानी देना बंद कर देना चाहिए और बीज की फली को भूरा होने देना चाहिए। एक बार जब रंग गहरा हो जाए और इससे पहले कि वे खुले हों, फली काट लें। बीजों को निम्नलिखित मौसम में बोने के लिए बचाएं।

कोलार्ड ग्रीन्स के लिए सामान्य रोग

कोलार्ड साग कुल मिलाकर काफी हार्डी पौधे होते हैं, खासकर जब भोजन की खपत के लिए उगाई गई अन्य सब्जियों की तुलना में। इस सब्जी परिवार के कुछ अन्य सदस्यों की तुलना में भारी पत्ते कठिन हैं। क्योंकि पौधे एक रोसेट पैटर्न बनाते हैं, वे अपने कई समकक्षों की तुलना में कवक के साथ कम समस्या रखते हैं।

गोभी परिवार के सदस्य जो अधिक कसकर घाव जाल नमी को अधिक आसानी से लेते हैं। कहा कि, अगर पत्ती के धब्बे या घाव विकसित होते हैं, तो सब्जी के अनुकूल कवकनाशी से उपचार करें। इसके अलावा, कोमल फफूंदी पैदा हो सकती है, पत्तियों पर पीले या तन के धब्बे के रूप में दिखाई देते हैं या उनके नीचे फजी होते हैं। इस समस्या को रोकने में मदद करने के लिए पत्तियों को छिड़कने के बिना पानी की कोशिश करें और अगर यह बनी रहती है तो फफूंदनाशक का उपयोग करें।

नेमाटोड्स (राउंडवॉर्म) और क्लब्रोट दोनों ही कोलार्ड ग्रीन के लिए समस्या बन सकते हैं, इसलिए जोखिम कम करने के लिए हर साल यार्ड के विभिन्न वर्गों में इन सब्जियों को घुमाना और लगाना सुनिश्चित करें। इस मामले में रोकथाम सबसे अच्छा कदम है। छोटे, पीले पौधे जो बीमार दिखते हैं, इन समस्याओं में से किसी से पीड़ित हो सकते हैं। सब्जी की कुछ किस्में हैं जो नेमाटोड- और क्लबरोट-प्रतिरोधी हैं, इसलिए मुद्दों को रोकने में मदद करने के लिए इन्हें नीचे ट्रैक करना स्मार्ट है। उपयुक्त उम्मीदवारों को खोजने के लिए स्थानीय नर्सरी से पूछें या लेबल देखें।