अनार कैसे उगाएं

अनार का पेड़ (पुनिका चना) अपने विशिष्ट रूबी-लाल फल के लिए दुनिया भर में बेशकीमती है, जो रसदार, एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर है। मध्य पूर्व में हिमालय पर्वत की तलहटी के माध्यम से पूरे रास्ते, इन हार्डी, कम रखरखाव वाले पौधे गर्म, भूमध्यसागरीय जलवायु में पनपे हैं और विशेष रूप से सूखे हैं सहनशील। कुछ अनार की किस्में 10 डिग्री फ़ारेनहाइट तक भी ठंढ सहिष्णु होती हैं।

अनार के पौधों को पेड़ों या झाड़ियों के रूप में उगाया जा सकता है और बर्तनों में पूरी तरह से अच्छी तरह से किया जा सकता है, जो 6 से 20 फीट ऊंचे होते हैं। बढ़ते मौसम के दौरान, पर्णपाती पौधों में गहरे, चमकदार-हरे पत्ते और हल्के गुलाबी, गहरे-लाल या नारंगी-लाल होते हैं फूल जो 2.5 से 5 इंच के बीच बढ़ते हैं, वे गुलाबी रंग के पीले रंग के होते हैं बैंगनी लाल।

अनार के लिए सर्वश्रेष्ठ उपयोग

अनार को एक सुपर फल के रूप में जाना जाता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। जबकि वे अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट की गिनती के लिए प्रसिद्ध हैं, वे थियामिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, जस्ता और विटामिन बी 6, बी 9 और सी में भी उच्च हैं। जबकि फलों से रसदार धमनी का सेवन किया जा सकता है (आंतरिक बीज या तो निगल लिया जा सकता है या बाहर थूक दिया जा सकता है), उनका उपयोग सलाद, चावल के व्यंजन और सॉस में भी किया जा सकता है और मांस के साथ पकाया जा सकता है। रस का उपयोग ग्रेनेडिन सिरप, अनार गुड़, जेली, शर्बत, मदिरा और अधिक बनाने के लिए किया जा सकता है।

विविधता और आपकी स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर, फलों में रस अत्यधिक मीठा या काफी तीखा हो सकता है, पौधों के साथ जब वे अधिक सूरज प्राप्त करते हैं तो मीठा स्वाद विकसित करते हैं। हार्वेस्ट का समय किस्मों और स्थानीय जलवायु के आधार पर काफी भिन्न होता है, जिसमें कुछ पौधे साल भर फलते-फूलते हैं और अन्य केवल गिरने में ही पैदा होते हैं। जबकि आपको अपने यार्ड में केवल एक अनार के पेड़ की ज़रूरत है क्योंकि वे स्वयं-परागण कर रहे हैं, क्रॉस-परागण के लिए एक से अधिक पेड़ जोड़ने से फल उत्पादन में वृद्धि होगी।

जब एक झाड़ी के रूप में उगाया जाता है, तो अनार के पौधे आमतौर पर 10 से 15 फीट लंबे और 6 से 8 फीट चौड़े होते हैं। उचित प्रशिक्षण के साथ, पौधे एक एकल ट्रंक या कई चड्डी के साथ एक पेड़ के रूप में बढ़ सकता है; ये 15 से 20 फीट लंबे और 10 से 15 फीट चौड़े हो सकते हैं। एक गमले में उगने वाली कुछ बौनी प्रजातियाँ और झाड़ियाँ 6 से 10 फीट की ऊँचाई तक पहुँच सकती हैं।

कुछ सबसे आम खेती में शामिल हैं:

• ​पुनिका चना'वंडरफुल', जो पोम वंडरफुल के लिए सबसे प्रसिद्ध किस्म है। ब्रांड जो इस खेती की स्पर्शरेखा, सुगंधित धमनी का उपयोग करता है जो विशिष्ट रूप से होता है। मुलायम बीज।
  
• ​पुनिका चना'कश्मीर' में एक विशेष रूप से मजबूत स्वाद का रस है जो उत्कृष्ट है। रस के लिए।
  
• ​पुनिका चना'स्वीट' है, जैसा कि नाम का अर्थ है, एक बहुत ही प्यारी किस्म, और यह भी। अन्य प्रजातियों की तुलना में कम उम्र में पैदा होता है। अधिकांश अन्य किस्मों के विपरीत, यह फल। एक लाल फ्लश के साथ या तो गुलाबी या हरा हो जाता है।
  
• ​पुनिका चना'एवरवेज़' में छोटे बीज होते हैं और यह एकमात्र किस्मों में से एक है। स्पष्ट, नॉनस्टाइनिंग जूस।
  
• ​पुनिका चनाLike पिंक सैटिन ’एवरसेव की तरह है कि इसमें नॉनवेज जूस होता है, और इसके नरम बीजों के कारण यह एक अच्छा विकल्प भी है।
  
• ​पुनिका चना'ग्रेनेडा ’और gal बालेगल’ दोनों मीठे-स्वाद वाले हैं और सबसे उल्लेखनीय हैं। ज़ोन 7 में ठंडा हार्डी होने के लिए।
  
• ​पुनिका चना'नाना ’और l मल्टीफ्लोरा’ दो बौनी किस्में हैं जो अच्छी हैं। कंटेनर में पौधों को उगाने की उम्मीद करने वाले

अनार कैसे उगाएं

• ​साधारण नाम:अनार
• ​वानस्पतिक नाम:​ ​पुनिका चना​
• ​पौधे कब लगाएं:वसंत
• ​यूएसडीए क्षेत्र:​ 7-12
• ​सूर्य अनावरण:पूर्ण सूर्य
• ​मिट्टी के प्रकार:कोई भी मिट्टी काम करेगी, लेकिन दोमट, अम्लीय मिट्टी आदर्श हैं
• ​जब यह मुसीबत में है:कोई फल उत्पादन नहीं, फल विभाजित, अंग मर जाते हैं, पत्तियां या फल विकसित होते हैं, फल तने पर सड़ने लगते हैं
• ​जब यह संपन्न हो:चमकदार हरे पत्ते और ज्वलंत फूल जो स्वस्थ फलों में बढ़ते हैं

अनार की शुरुआत एक पौधे से

जबकि बीज से प्रसार संभव है, बीज से उगाया गया एक अनार का पेड़ कटिंग से उगाए गए उच्च गुणवत्ता वाले फल नहीं उगाएगा, जो जड़ों को विकसित करने में वर्षों लगते हैं। जैसे, प्रतिष्ठित उत्पादकों से एक पौधा खरीदना बेहतर है। रोपाई को नंगे जड़ों के साथ, बर्लेप बोरियों में या कंटेनरों में बेचा जा सकता है। अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ के बाद नंगे जड़ों या बर्लेप से ढकी रूट गेंदों के साथ पौधों को वसंत में लगाया जाना चाहिए, लेकिन इससे पहले कि वे अपनी सुप्त अवधि से बाहर निकलें। जबकि कंटेनर-उगाए गए पौधों को वर्ष के किसी भी समय दोहराया जा सकता है, वसंत और गिरावट आदर्श होते हैं क्योंकि विशेष रूप से गर्म या ठंडे मौसम में रोपण से बचना सबसे अच्छा होता है।

प्लांट स्पेसिंग इस आधार पर बदलती है कि आप अपने अनार को कैसे उगाना चाहते हैं। छोटे पेड़ों, हेजेज या झाड़ियों के लिए, सुनिश्चित करें कि आप पौधों के बीच कम से कम 10 फीट जगह छोड़ दें। यदि आप पौधे को पूर्ण आकार के अनार के पेड़ में बांधने की योजना बनाते हैं, तो पौधों के बीच 15 फीट जगह छोड़ दें। ऐसा क्षेत्र चुनें जो पूर्ण सूर्य में हो लेकिन भारी हवाओं से आश्रय हो।

एक छेद खोदें जो डेढ़ गुना गहराई और पौधे की जड़ों या मौजूदा कंटेनर की चौड़ाई का दो गुना हो। छेद के तल में सभी-प्रयोजन उर्वरक का 1 कप डालो और फिर हटाए गए मिट्टी को खाद या खाद के बराबर मात्रा में मिलाएं। कंटेनर-उगाए गए पौधों को उसी गहराई में रखा जाना चाहिए जो वे कंटेनर में थे, जबकि बर्लेप और नंगे-रूट पौधों के तने पर मिट्टी के निशान के लिए मिट्टी का स्तर होना चाहिए। अपने संशोधित मिट्टी मिश्रण के साथ छेद भरने से पहले सभी दिशाओं में जड़ें फैलाएं। धीरे से मिट्टी को टैप करें क्योंकि आप यह सुनिश्चित करने के लिए जाते हैं कि कोई बड़ी हवा नहीं है।

जब छेद आधा भरा होता है, तो पानी धीरे से किसी भी अंतराल को भरने और गहरी जड़ों को पर्याप्त नमी प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित करता है। खाद या खाद की 3 इंच गहरी परत के साथ शहतूत से पहले शेष मिट्टी में भरें, पौधे के आधार के आसपास 2 इंच की जगह छोड़ दें। पानी को अच्छी तरह से साफ करें और पौधे के जीवन के पहले वर्ष के लिए मिट्टी को यथासंभव नम रखें, पानी की अधिक देखभाल न करें।

एक अनार के पेड़ या झाड़ी के लिए, एक कंटेनर को 18 इंच गहरा और चौड़ा चुनें और एक वाणिज्यिक पोटिंग मिश्रण का उपयोग करें। रोपण के बाद, एक लागू करें 5-10-5 उर्वरक। दो वर्षों के बाद, एक कंटेनर में प्रतिकृति जो कम से कम 24 इंच गहरी और चौड़ी हो। पौधे को छोटे रूप से रखने के लिए, हर सर्दियों में पेड़ की चोटी को चुभें।

अनार किस क्षेत्र में बढ़ता है?

अनार छोटे, हल्के सर्दियों और कम आर्द्रता के साथ गर्म, शुष्क जलवायु में सबसे अच्छा करते हैं, इसलिए वे यूएसडीए 9 और 10 क्षेत्रों में पनपते हैं। हालाँकि, ये हार्डी प्लांट ज़ोन 8 में 12 के माध्यम से ठीक कर सकते हैं, और कुछ अधिक ठंड-सहिष्णु किस्मों, जैसे कि ग्रेनेडा और बलेगल, ज़ोन 7 में जीवित रह सकते हैं।

अनार के लिए बहुत मिर्च वाले क्षेत्रों में, वे अभी भी ग्रीनहाउस या एक कंटेनर में उगाए जा सकते हैं ताकि उन्हें सर्दियों के दौरान घर के अंदर ले जाया जा सके। यहां तक ​​कि ठंडे क्षेत्रों में, अनार स्वस्थ होने और फल पैदा करने के लिए न्यूनतम छह घंटे प्रत्यक्ष सूर्य की आवश्यकता होती है। ठंड के नुकसान से बचने के लिए इन पौधों को सर्द हवाओं से बचाना सुनिश्चित करें।

10 डिग्री से नीचे के तापमान के संपर्क में आने वाले अनार के पेड़ को ठंढ की क्षति हो सकती है, और परिणामस्वरूप उनकी चड्डी या शाखाएं मर सकती हैं। क्योंकि अनार अपने पत्ते वसंत में वापस बढ़ने के लिए धीमी गति से होते हैं, इसलिए जब तक कि आपके पेड़ को एक गंभीर सर्दियों की ठंढ के बाद नुकसान नहीं हुआ या नहीं, इसका मूल्यांकन करने के लिए देर से वसंत तक इंतजार करें। यदि एक या अधिक ट्रंक क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो डेडवुड को हटा दें और नए चूसने वालों को प्रोत्साहित करें, क्योंकि इन्हें पौधे के क्षतिग्रस्त हिस्से को बदलने के लिए प्रशिक्षित किया जा सकता है।

आपको अनार कब लगाना चाहिए?

अनार को वर्ष के किसी भी समय लगाया जा सकता है जब तक कि वे कंटेनरों में उगाए जाते हैं, लेकिन यह सबसे अच्छा है उन्हें वसंत में शुरू करें या अत्यधिक गर्मी या ठंड से बचने के लिए गिरें, जो एक नए प्रत्यारोपण अनार पर कठोर हो सकता है पेड़। चूँकि बर्लेप बोरे में बिकने वाले नंगे जड़ वाले पौधे और पेड़ अपने सुप्त काल में बेचे जाते हैं, इसलिए इसे लगाना सबसे अच्छा होता है मिट्टी के काम के दौरान जल्द से जल्द बसंत मंच।

अनार के लिए मिट्टी, धूप और पानी की सिफारिशें

जब मिट्टी की बात आती है, तो कुछ फलों के पेड़ अनार के समान अंधाधुंध होते हैं। जबकि वे थोड़ा अम्लीय, मुलायम, दोमट मिट्टी पसंद करते हैं जो अच्छी तरह से सूखा है, ये पौधे सिर्फ मिट्टी के बारे में, रेतीली मिट्टी से लेकर यहां तक ​​कि क्षारीय मिट्टी तक बढ़ सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, हर वसंत में खाद या खाद की एक मोटी परत के साथ पौधों को गीला करें या हर दो सप्ताह में एक खाद चाय या एक मछली पायस समाधान जोड़ें। जबकि आप पतझड़ और वसंत में अधिक परंपरागत तरल उर्वरक भी लगा सकते हैं, नाइट्रोजन में उच्च उर्वरकों से बचें, क्योंकि इससे फलों का उत्पादन कम हो सकता है।

दिन में कम से कम छह घंटे पूर्ण सूर्य के साथ पौधे प्रदान करना सुनिश्चित करें। अधिक सूरज न केवल आपके पेड़ द्वारा उत्पादित फल की मात्रा में वृद्धि करेगा, बल्कि इसे मीठा भी बना देगा।

जबकि नए अनार के पौधों को नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, एक बार जब वे स्थापित हो जाते हैं, तो वे अत्यधिक सूखा सहिष्णु होते हैं और कम से कम पानी के साथ वर्षों तक जीवित रह सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, हालांकि, कम पानी का मतलब कम फल है, इसलिए बढ़ते मौसम में मिट्टी की पर्याप्त नमी प्रदान करना सबसे अच्छा है। सप्ताह में एक बार गहरा पानी जब कोई वर्षा न हो और मिट्टी को नम रखें लेकिन देर से गर्मियों में और जल्दी गिरें नहीं, क्योंकि यह आपके उत्पादन को अधिकतम करेगा और फलों के विभाजन को कम करेगा। अनार के फल पर पानी लगाने से बचें क्योंकि इससे विभाजन भी हो सकता है।

अनार को ठंडा कैसे करें

यदि आप एक ठंडे क्षेत्र में रहते हैं और आपके पास एक कंटेनर-उगाया हुआ पौधा है, तो सर्दियों का मतलब है घर के अंदर पौधे को लाना। अधिकांश उत्पादकों के लिए, हालांकि, इन पौधों को किसी भी सर्दी-विशिष्ट रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि सर्दियों में है एक अनार के पेड़ के लिए सबसे अच्छा समय है। अनार के पेड़ों को छंटाई करने की आवश्यकता नहीं है लेकिन ऐसा करने से फलों के उत्पादन को बढ़ाने में मदद मिल सकती है और यह भी निर्धारित कर सकता है कि एक युवा पेड़ अंततः आकार ले लेगा।

जब अपने दम पर छोड़ दिया जाता है, तो वे जड़ और मुकुट क्षेत्र से उछलते हुए कई चड्डी और चूसने वाले झाड़ी झाड़ी में बढ़ जाएंगे। इन बेकार को दूर करके और पौधे को एक और चार चड्डी के बीच बढ़ने के लिए मजबूर करके, आप इसे एक पेड़ के रूप में विकसित कर सकते हैं।

चाहे एक झाड़ी, हेज या पेड़ बढ़ रहा हो, स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पहले वर्ष से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। दूसरे वर्ष में, चुनें कि क्या आप एक हेज, झाड़ी या पेड़ चाहते हैं। हेजेज के लिए, सभी मुख्य चड्डी और बेकार जगह को छोड़ दें और वांछित समग्र आकार बनाने के लिए बाहरी शाखाओं को ट्रिम करें। झाड़ियों के लिए, चार से छह मुख्य चड्डी चुनें और दूसरों को जमीन पर प्रीने करें, क्योंकि इससे कटाई आसान हो जाएगी, फलों की मात्रा बढ़ जाएगी और फलों का आकार बढ़ जाएगा।

एक अनार का पेड़ उगाने के लिए, यह तय करें कि आपको कितनी चड्डी चाहिए - एक और चार के बीच। साल भर चूसें। जीवन के दूसरे और तीसरे वर्ष के पेड़ के लिए, एक स्थिर संरचना को प्रोत्साहित करें जो स्वस्थ विकास को बढ़ावा देता है। उसके बाद, पेड़ को लम्बे बढ़ने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए साल में एक बार कम शाखाओं को ट्रिम करें या एक छोटे पेड़ के लिए, शाखाओं के शीर्ष को ट्रिम करें।

जिस भी प्रकार के अनार के पौधे को आपने उगाने के लिए चुना है, पुरानी, ​​पार और भीड़ वाली लकड़ी की हल्की छंटाई स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित कर सकती है और फल उत्पादन को बढ़ा सकती है। फूल उन शाखाओं पर बढ़ते हैं जो दो और तीन साल की उम्र के बीच होते हैं, इसलिए बहुत अधिक नए विकास को न हटाने के लिए सतर्क रहें या आप आगामी वर्षों में आपके द्वारा उगने वाले फलों की मात्रा को सीमित कर सकते हैं।

कैसे करें अनार की फसल

अनार के फल को काटना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह जानना मुश्किल हो सकता है कि कब फसल लें क्योंकि पौधे बहुत भिन्न होते हैं। कुछ काश्तकार केवल एक साल की उम्र में फलने लगते हैं, जबकि अन्य फल लेने में पांच साल लगते हैं। इसी तरह, पौधे आपके स्थानीय मौसम के आधार पर, साल में दो बार या साल में एक बार फल लगा सकते हैं। मामलों को और अधिक भ्रामक बनाने के लिए, कुछ अनार चमकीले लाल या लाल-बैंगनी रंग के होंगे जब पके होंगे, जबकि अन्य पीले-भूरे या यहां तक ​​कि हरे-गुलाबी होंगे। इस कारण से, अपने क्षेत्र में अपने विशिष्ट खेती और विशिष्ट फसल के मौसम के साथ खुद को परिचित करना एक अच्छा विचार है।

जब रंग विविधता के आधार पर भिन्न हो सकते हैं, तो अनार कम वृत्ताकार और अधिक कोणीय हो जाते हैं, क्योंकि वे शिखर के संपर्क में आ जाते हैं, और तना और खिलना समाप्त हो जाएगा। जब अपंग हो जाते हैं, तो त्वचा बहुत चमकदार और चमकदार हो जाएगी, और यह परिपक्व होने के साथ और अधिक मैट बन जाएगी। अगर त्वचा रूखी दिखना शुरू हो जाती है, तो फलों को तुरंत हटा दें क्योंकि वे बहुत पके हुए हो रहे हैं। पेड़ पर छोड़े जाने के बाद बचे फलों को अक्सर विभाजित करके पक्षियों द्वारा खाया जाता है। फलों को पेड़ से काटा जाना चाहिए ताकि दुर्घटनावश अपवित्र फल नीचे गिर जाए। पके फल तने से आसानी से मुड़ जाएंगे।

फलों की कटाई हमेशा करें जब यह विभाजित होने लगे और इसे तुरंत खाएं या संरक्षित करें क्योंकि यह जल्दी खराब हो जाएगा। अन्यथा, अनार को कमरे के तापमान पर कई हफ्तों तक संग्रहीत किया जा सकता है या महीनों तक रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है। अनार गहरे रंग की त्वचा और नरम बीज प्राप्त करते हैं और उम्र के अनुसार अधिक स्वादिष्ट हो जाते हैं। एक बार फल से निकाले जाने के बाद, अनार के बीज को एक सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है या कई महीनों तक फ्रीजर में रखा जा सकता है।

अनार के लिए सामान्य कीट और अन्य समस्याएं

अनार वास्तव में कम रखरखाव हैं और कुछ कीटों और बीमारियों के अधीन हैं। फिर भी, यह समय-समय पर पत्ती-पैरों वाले कीड़े, माइट्स और लीफोलर्स को देखने के लिए दर्द नहीं करता है, जो पौधे को नष्ट नहीं करेगा लेकिन आपकी फसल को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि आप इन कीटों को पाते हैं, तो या तो आवेदन करके समस्या का इलाज करें कीटनाशक साबुन या बागवानी तेल। मलबे को हटा दें, सर्दियों में, फल पर, जिसमें कीड़ों को अपने पेड़ों पर या उन पर ओवरवेट नहीं करना चाहिए।

अन्य आम समस्याओं में पौधों में फल नहीं लगना, फल का गिरना या परिपक्व होने से पहले होना शामिल हैं। आमतौर पर, जब पौधे फलते नहीं हैं, तो ऐसा इसलिए होता है क्योंकि वे बहुत अपरिपक्व होते हैं। यदि आपका परिपक्व पौधा फल नहीं खा रहा है, तो ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि यह जड़ों के चारों ओर अधिक नमी, अधिक पानी या धूप की कमी के कारण नाखुश है। इसी तरह, अगर फल पकने से पहले गिर रहा है, तो इसकी सबसे अधिक संभावना है क्योंकि पेड़ अभी भी परिपक्व हो रहा है। एक या दो साल के बाद, इसे पूरी तरह से विकसित फल विकसित करना शुरू कर देना चाहिए।

फलों का विभाजन शायद सबसे आम समस्या उत्पादकों का अनार के फलों के साथ होता है। इस मुद्दे से बचने के लिए, समान रूप से पौधे को पानी दें, बढ़ते मौसम के दौरान आधार के चारों ओर गीली घास, फलों के पानी और फलों के पकने के साथ ही कटाई से बचें।

अनार के सामान्य रोग

अनार में रोग अपेक्षाकृत दुर्लभ होते हैं, लेकिन पौधे पत्ती धब्बा, फलों के धब्बे, अल्टरनेरिया फ्रूट रोट और एस्परगिलस फ्रूट रोट से प्रभावित हो सकते हैं। पत्ती धब्बा पत्तियों पर गहरे धब्बे के रूप में प्रकट होता है और संक्रमित पत्तियों के समय से पहले गिरने का कारण होगा। फलों का स्थान इसी प्रकार होता है कि यह फल पर काले धब्बे का कारण बनता है। इन दोनों रोगों का उपचार फफूंदनाशक से किया जा सकता है लेकिन सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा चुना गया उत्पाद खाद्य पौधों पर उपयोग के लिए सुरक्षित है।

अल्टरनेरिया और एस्परगिलस फल सड़ांध दोनों कवक हैं जो फलों को सड़ने और अखाद्य होने का कारण बनते हैं। वे फलों में दरार के माध्यम से और कीटों से फैलते हैं, इसलिए जैसे ही आप उन्हें नोटिस करते हैं, काम करने लगते हैं अपने फल में दरारें कम करें और जब आपको पता चले तो फटा हुआ फल निकालना इन के प्रसार को कम कर सकता है बीमारियाँ।