मूली कैसे उगाएं

यदि आप बढ़ते मूली पर अपना हाथ आजमा रहे हैं (रापानुस सतिवसु) पहली बार, आप उन्हें विकसित करने के लिए लगभग बहुत आसान पा सकते हैं। क्योंकि वे आसानी से बढ़ते हैं और जल्दी से परिपक्व होते हैं, कई पहली बार मूली उगाने वाले किसान एक बड़ी फसल के साथ समाप्त होते हैं। बहुत से बढ़ाएं, जो करना आसान है, और आप अपने आप को उन सभी पर मूली को झुलसाने के लिए पाएंगे, जबकि आप उन्हें खाने के लिए नए और रचनात्मक तरीके से फ्रैंचली तरीके से व्यंजनों की पुस्तकों को पढ़ते हैं।

इससे बचने के लिए, जब तक आप उन्हें खेती करने से परिचित नहीं होते, तब तक मूली के पौधे लगाएं। यहां तक ​​कि आप अपने बगीचे के एक पूरे हिस्से को उन्हें समर्पित करने के बजाय अपने अन्य बगीचे के पौधों के बीच एक मूली भी लगा सकते हैं। उन्हें बहुत सारे सूरज और पानी की सही मात्रा दें और वे आपको पूरी तरह से तीखा सब्जियों से पुरस्कृत करेंगे।

मूली के बेहतरीन उपयोग

जैसा कि वे ज्यादातर सब्जी फसलों के साथ करते हैं, घर के माली भोजन के लिए मूली उगाते हैं। पौधों को देखने के लिए विशेष रूप से सजावटी या रोमांचक नहीं होते हैं, लेकिन वे एक कुरकुरा, काली मिर्च की जड़ का उत्पादन करते हैं जो कई पाक प्रयासों को बढ़ाता है।

मूली के साथ चाल बॉक्स के बाहर सोचने के लिए है। वे गर्मियों के सलाद के लिए एक अद्भुत जोड़ बनाते हैं, लेकिन वे बहुत अधिक कर सकते हैं। आप उन्हें जिप के लिए पुलाव या सूप में मिला सकते हैं या स्वादिष्ट नाश्ते के लिए अपने मूली का अचार बना सकते हैं। आप रोस्ट, स्टीम और सैटी मूली भी बना सकते हैं।

मूली कैसे उगाएं

• साधारण नाम: मूली
• वानस्पतिक नाम:रापानुस सतिवसु
• पौधे कब लगाएं: वसंत मूली के लिए आखिरी ठंढ से दो से तीन सप्ताह पहले; सर्दियों के मूली के लिए पहली ठंढ से छह से आठ सप्ताह पहले
  
• यूएसडीए क्षेत्र: 2-10
• सूर्य अनावरण: पूर्ण सूर्य
• मिट्टी के प्रकार: रेतीली, दोमट मिट्टी
  
• जब यह मुसीबत में है: खोखले, फटा मूली; पीली पत्तियाँ
  
• जब यह संपन्न हो: स्वस्थ हरी पत्तियों के तहत ठोस, कुरकुरा मूली का उत्पादन करता है
  

बीज से मूली शुरू करना

हरी बीन्स और टेंडर जड़ों के साथ अन्य सब्जियों की तरह, मूली को घर के अंदर शुरू करने के बजाय सीधे बगीचे में लगाया जाता है। बीज को या तो वसंत या सर्दियों की किस्मों में विभाजित किया जाता है, और प्रत्येक को एक अलग समय पर लगाया जाता है। अपने मूली के बीजों को लगभग 1/2 इंच गहरा रखें और उन्हें 4 इंच अलग रखें। यदि आप एक कंटेनर में अपनी मूली उगा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि मिट्टी कम से कम 6 इंच गहरी हो। अपने बीजों को मिट्टी से ढक दें और धीरे से उन्हें पानी दें।

वसंत मूली आमतौर पर जैसे ही आप वसंत में जमीन पर काम कर सकते हैं, लगाए जाते हैं। यह आमतौर पर आखिरी अपेक्षित ठंढ से दो से तीन सप्ताह पहले होता है। पौधा सर्दियों की मूली गिरावट में, पहले ठंढ से चार से छह सप्ताह पहले। मूली 55 और 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच मिट्टी के तापमान में सबसे अच्छा अंकुरित होती है, इसलिए गर्मियों में रोपण छोड़ें। गर्मी की गर्मी में लगाए गए मूली आमतौर पर बोल्ट (बीज पर जाएं) और उत्पादन करने में विफल होते हैं। यदि आप गर्म क्षेत्र में रहते हैं, तो आपको सर्दियों में अपने मूली को लगाना पड़ सकता है। विशिष्ट समय की तुलना में मिट्टी का तापमान अधिक महत्वपूर्ण है।

मूली को ठीक से विकसित होने के लिए ढीली पृथ्वी की आवश्यकता होती है, इसलिए अपनी मिट्टी का काम करो के साथ टिलर रोपण से पहले 12 इंच की गहराई में, नाइट्रोजन में एक उर्वरक कम लेकिन पोटेशियम और फॉस्फोरस में समृद्ध में काम करना। यदि आपके पास भारी मिट्टी की मिट्टी है, तो कुछ काम करें रेत उर्वरक के अलावा पृथ्वी में।

मूडी किशोरों की तरह, मूली को अपने स्थान की आवश्यकता होती है। मूली जो बहुत करीब से एक साथ उगती है, वह निराश नहीं करेगी, जिससे एक निराशाजनक फसल पैदा होगी। यदि आप सलाद के लिए छोटे मूली चाहते हैं, तो अपने मूली के बीज को 2 इंच तक पतला करें, जब वे उभरें। मूली की बड़ी किस्मों के लिए, अपने पौधों को 4 इंच तक पतला करें। आप इनका उपयोग करके पौधे भी लगा सकते हैं बीज टेप उन्हें ठीक से रखने और पतलेपन की आवश्यकता को समाप्त करने के लिए।

किस क्षेत्र में मूली सबसे अच्छी होती है?

मूली एक वार्षिक सब्जी है, और वे यूएसडीए कठोरता 2 क्षेत्रों में 10 के माध्यम से आसानी से बढ़ते हैं। आप संयुक्त राज्य अमेरिका में कहीं भी उन्हें उगा सकते हैं जब तक कि आप ऐसा करते हैं जब तक मिट्टी का तापमान सही नहीं होता (55 और 70 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच)। यह नहीं बता सकता कि क्या आपकी मिट्टी सही तापमान है? बगीचे केंद्र में कुछ डॉलर के लिए मिट्टी थर्मामीटर खरीदें और पौधे लगाने का फैसला करने से कुछ दिन पहले हर बार मापें।

जब आप पौधे लगाना चाहिए?

मूली एक ठंड के मौसम की फसल है, और रोपण का समय एक क्षेत्र से दूसरे क्षेत्र में भिन्न हो सकता है। उत्तर में बागवानों को शुरुआती वसंत में अपने मूली को बोना चाहिए और सर्वोत्तम परिणामों के लिए देर से गिरना चाहिए। गर्म क्षेत्रों में वे पा सकते हैं कि मूली सर्दियों में बेहतर होती है।

कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप कहाँ रहते हैं, मूली सबसे अच्छा करते हैं जब मिट्टी का तापमान 55 और 70 डिग्री के बीच होता है। इसे समायोजित करने के लिए आप रोपण समय को आवश्यकतानुसार समायोजित कर सकते हैं।

मिट्टी, धूप और मूली के लिए पानी की सिफारिशें

मूली को विकसित करना आसान है, लेकिन वे अपने पानी के बारे में थोड़ा बारीक हो सकते हैं। जो बहुत कम पानी प्राप्त करते हैं वे बहुत जल्दी बीज में जाते हैं और एक तीखा स्वाद विकसित करते हैं। उनके पास एक अप्रिय, पिट्ठी बनावट भी है। जो बहुत अधिक पानी प्राप्त करते हैं, हालांकि, विभाजित या सड़ जाएंगे। गोल्डीलॉक्स की तरह, उन्हें चीजें सही लगती हैं। मूली के लिए, इसका अर्थ है बढ़ते मौसम में मिट्टी की नमी। इसे प्राप्त करने के लिए केवल आवश्यकतानुसार पानी।

अपने मूली को पूर्ण सूर्य में रोपित करें, फिर एक दोमट, रेतीले एक पीएच के साथ मिट्टी 5.5 और 6.8 के बीच। सुनिश्चित करें कि आपकी मिट्टी पोटेशियम और फॉस्फोरस में समृद्ध है। क्योंकि वे इतनी जल्दी बढ़ते हैं, मूली लगाने से पहले अपनी मिट्टी में उर्वरक का काम करना सबसे अच्छा है। चुनें उर्वरक नाइट्रोजन में कम लेकिन पोटेशियम और फॉस्फोरस में उच्च। बहुत ज्यादा नाइट्रोजन आपके मूली को जड़ों के बजाय पत्तियों के बढ़ने का कारण होगा, और बहुत कम फास्फोरस आपकी फसल के स्वाद को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

पलवार आपकी मूली नमी बनाए रखने में मदद करेगी। यदि आप अपने लिए थोड़ा लकड़ी की राख जोड़ते हैं गीली घास, आप रूट मैगट को रोकने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, ऐसा न करें, यदि आपकी मिट्टी का पीएच पहले से 6.7 या अधिक है, क्योंकि लकड़ी की राख आपकी मिट्टी का पीएच स्तर बढ़ा सकती है। इससे पहले कि वे सूखें, अपने आस-पास की मिट्टी को पानी में रखें, उनके आसपास की मिट्टी को समान रूप से नम रखें, लेकिन उमसदार नहीं।

यह हमेशा एक अच्छा विचार है कि अपने बगीचे से खरपतवार को तुरंत हटा दें ताकि वे अन्य पौधों को छाया न दें या मिट्टी के पोषक तत्वों के साथ प्रतिस्पर्धा करें। मूली विशेष रूप से अतिसंवेदनशील होती है और जल्दी से मातम द्वारा खुद को भीड़ या छायांकित पा सकती है। गीली घास के साथ, नियमित रूप से खरपतवारों की जांच करें और उन्हें तुरंत हटा दें।

कैसे करें रैडिज को विंटराइज

दक्षिण में माली अक्सर सर्दियों में हल्के सर्दियों के दौरान मूली उगाते हैं। कूलर क्लाइमेट में रहने वाले लोग भी ऐसा कर सकते हैं, लेकिन इसमें थोड़ा ज्यादा काम होता है। एक विधि अपने मूली को कंटेनर में रखना है। कंटेनर को एक आश्रय स्थान पर रखें। यदि तापमान ठंड से कम होने की उम्मीद है, तो आप रात के लिए मूली को एक गैरेज या तहखाने में ले आएं।

एक अन्य विकल्प के तहत अपने मूली को विकसित करना है क्लौष. क्लोच कोई भी आवरण होता है जो आपके पौधों के ऊपर बैठता है और उनके लिए ग्रीनहाउस के रूप में कार्य करता है। अपना खुद का बनाने के लिए, एक पारभासी प्लास्टिक दूध के जग से नीचे आधा काट लें। एक साथ कुछ मूली के बीज लगाएं और अपने दूध के जग को कैप के साथ उनके ऊपर रखें। ठंडी रातों में, गर्मी को पकड़ने में मदद करने के लिए टोपी को अपने माचिस की तीली पर रखें। गर्म दिन पर, क्लोच को पूरी तरह से हटा दें।

आप इस तरह से सर्दियों के मूली उगा सकते हैं, लेकिन आपको सफलतापूर्वक ऐसा करने के लिए मौसम पर ध्यान देना चाहिए। केवल आपके स्वादबुद ही यह तय कर सकते हैं कि क्या आप सर्दियों के मूली से प्यार करते हैं ताकि यह कोशिश कर सके।

हालांकि ये विधियां रुक-रुक कर काम करती हैं, लेकिन वे उन जगहों पर काम नहीं करेंगी, जहां सर्दियों की शुरुआत में जमीन जम जाती है और पूरे मौसम में जमी रहती है। यदि आप इन क्षेत्रों में से किसी एक में गार्डन करते हैं, तो आपको सर्दियों के मौसम में स्टोर-खरीदी गई मूली के लिए व्यवस्थित होना होगा।

हार्वेस्ट रेडिश कैसे करें

मूली बीज से कटाई के लिए तीन सप्ताह में जाती है। वे फसल के लिए तैयार होते हैं जब मूली के ऊपर मिट्टी के नीचे एक इंच व्यास होता है। निश्चित रूप से जानने के लिए, मूली को खींचकर उसका स्वाद लें। यदि यह अपने हस्ताक्षर मसालेदार और तीखे स्वाद के साथ बिल्कुल तैयार नहीं है, तो एक या एक दिन के लिए दूसरों को छोड़ दें।

आप अपने समय से पहले मूली नहीं चुनना चाहते हैं, लेकिन या तो डवलिंग नहीं करते हैं। बहुत देर से कटी हुई मूली एक स्पंजी बनावट और अत्यधिक तीखा स्वाद विकसित करती है। मूली पूर्णता और बहुत लंबे समय तक जमीन में छोड़े गए मूली के बीच की खिड़की बहुत छोटी है, इसलिए फसल के समय के बारे में मेहनती रहें।

जब वे तैयार होते हैं, तो आपके मूली को काटना, पूरे पौधे को जमीन से बाहर निकालने के लिए सरल होता है। फिर आप फ्रिज में एक प्लास्टिक की थैली में शेष मूली को संग्रहीत करते हुए, पत्तियों और नीचे की जड़ों को काट सकते हैं। वे वहां कई महीनों तक रहेंगे।

आम कीट और मूली के लिए अन्य समस्याएं

मूली अपेक्षाकृत कीट मुक्त होती है, लेकिन पिस्सू बीटल और रूट मैगॉट दोनों समस्या पैदा कर सकते हैं। पिस्सू भृंग पौधों की पत्तियों में छोटे छेद खाते हैं और जड़ों पर भी फ़ीड कर सकते हैं। क्योंकि वे जमीन में overwinter, अपने मूली वृक्षारोपण घूर्णन मुद्दों आवर्ती रोक सकते हैं।

अपनी मिट्टी भरने से पहले आप अक्सर किसी भी दुबला पिस्सू भृंग को मारते हैं। अस्थायी पंक्ति को शामिल किया गया इन कीटों को खाड़ी में रखेंगे, जैसा कि एक छिड़काव होगा डायटोमेसियस पृथ्वी।

रूट मैगॉट आपकी मूली के माध्यम से चबा सकते हैं और जल्दी से आपकी फसल को नुकसान पहुंचा सकते हैं, लेकिन उनके पास एक सरल उपाय भी है। जैसा कि पिस्सू बीटल का सच है, आप अपनी फसलों को घुमाकर और कुछ डायटोमेसियस पृथ्वी को लागू करके रूट मैगॉट्स को बंद कर सकते हैं।

मूली के सामान्य रोग

क्योंकि वे इतनी तेज़ी से बढ़ते हैं, मूली को अक्सर काटा जाता है इससे पहले कि बीमारियों को पकड़ लेने का समय हो। बैक्टीरियल और फंगल संक्रमण दुर्लभ हैं लेकिन संभव है। उन्हें रोकने के लिए, अपनी फसलों को घुमाएं, हवा के संचलन के लिए उचित रिक्ति की अनुमति दें और जब यह गीला हो तो बगीचे में काम करने से बचें। जैसा कि लगभग हमेशा सिफारिश की जाती है, इसके पत्तों के बजाय पौधे की जड़ों की ओर सीधा सिंचाई पानी।

यदि आपके पास कोई समस्या है, तो आप समस्या का इलाज कर सकते हैं a खाद्य-सुरक्षित कवकनाशी या जीवाणुरोधी एजेंट. मूली उत्पादकों को शायद ही कभी घर के बगीचे में पौधों की बीमारियों का इलाज करने की आवश्यकता होती है।