रुतबागा कैसे बढ़ें

हालाँकि, इतिहास में किसी समय, शलजम पर कोई भी निश्चित रूप से या बिल्कुल निश्चित नहीं है (ब्रासिका रैप) और गोभी (ब्रासिका ओलेरासिया) ने मिलकर रुतबागा बनाया (ब्रैसिका नेपोब्रैसिका). यह पीले रंग की मांसल जड़ वाली सब्जी निश्चित रूप से शलजम की तरह बढ़ती है, लेकिन यह शलजम की तरह सफेद नहीं होती है, और इसका स्वाद अधिक मीठा होता है। आप एक ठंढ या दो के बाद जमीन में छोड़ कर रुतबागा के मीठे स्वाद को और बेहतर कर सकते हैं। यह एक फ्रीज से नहीं बचेगा, लेकिन यह शांत-मौसम की सब्जी आसानी से ठंढ से बच सकती है।

रुतबागा के लिए सर्वश्रेष्ठ उपयोग

रुतबागा एक आकर्षक पौधा नहीं है, लेकिन यह एक स्वादिष्ट है। यह सब्ज़ी के बगीचे में कोई पिज्जा नहीं जोड़ता है, लेकिन यह रसोई में बहुत कुछ लाता है। जब सब्जी को तला, भुना, सत्तू या मसला जाता है, तो रुतबागा की मीठी और मजबूत टंग अच्छी तरह से काम करती है।

कुछ घर के रसोइए रतुबगा में अपने मैश किए हुए आलू के साथ अधिक स्वादिष्ट पकवान के लिए मिश्रण करते हैं। वास्तव में, यदि आप इसे आलू के साथ कर सकते हैं, तो आप इसे रुतबागा के साथ भी कर सकते हैं। मधुमेह रोगियों को अक्सर रुतबागास का आनंद मिलता है

अधिकांश माली रूटाबगा पौधे की जड़ों के बाद होते हैं, लेकिन साग भी खाद्य होते हैं। आप उन्हें पौधे से ट्रिम कर सकते हैं और उन्हें सलाद में जोड़ सकते हैं या उन्हें पके हुए साग के रूप में परोस सकते हैं। हालाँकि आप उन्हें खाते हैं, रुतबागा अत्यधिक पौष्टिक होते हैं। इनमें बड़ी मात्रा में पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम, लोहा, विटामिन सी और जस्ता होता है। वे प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत भी हैं, प्रत्येक रूट आपके दैनिक प्रोटीन की जरूरत का 8 प्रतिशत प्रदान करता है।

रुतबागा कैसे बढ़े

• साधारण नाम: शलजम
• वानस्पतिक नाम:ब्रैसिका नेपोब्रैसिका
• पौधे कब लगाएं: पहली ठंढ से 10 से 12 सप्ताह पहले मिडसमर
• यूएसडीए क्षेत्र: 3-9
• सूर्य अनावरण: पूर्ण सूर्य
• मिट्टी के प्रकार: दोमट, अच्छी तरह से सूखा हुआ मिट्टी
• जब यह मुसीबत में है: कटा हुआ, पीले पत्ते; पत्तियां गिर रही हैं; विभाजन की जड़ें
• जब यह संपन्न हो: ईमानदार हरी पत्तियां; मजबूत जड़

बीज से रुतबागा शुरू

रुतबागा प्रत्यारोपण के लिए मुश्किल साबित हो सकते हैं, इसलिए अधिकांश बागवान उनकी बुवाई करते हैं बीज सीधे बगीचे में। बोने से पहले, कुछ काम करो खाद उत्पाद लेबल के अनुसार केवल आधे से अधिक खाद का उपयोग करके मिट्टी में। बहुत ज्यादा नाइट्रोजन पौधे के बल्ब उत्पादन में हस्तक्षेप करता है, इसलिए उर्वरक के लिए कम-से-अधिक दृष्टिकोण अपनाएं। अब अनुशंसित मात्रा का आधा उपयोग करें और फिर पौधों को पतला करने के कुछ सप्ताह बाद अन्य आधे हिस्से को लागू करें।

रुतबागा बीज 1/2 इंच गहरा और बीज 2 इंच अलग रखें। रोपण के बाद उन्हें धीरे से पानी दें। रोपण के चार से सात दिन बाद अपनी पौध की अपेक्षा करें। जब वे दिखाई देते हैं, तो उन्हें थोड़ा ध्यान देने की आवश्यकता होगी।

सबसे पहले, अपने रुतबागा रोपे को पतला करें ताकि वे कम से कम 8 इंच अलग हो जाएं। भीड़ वाले पौधे पतली जड़ों को उगाते हैं और निराशाजनक फसल के लिए बनाते हैं। पतला होने के बाद, कुछ छिड़कें बोरेक्स पाउडर पौधों के चारों ओर और इसे पानी में। रुतबागास की जरूरत है बोरान, और मिट्टी की कमी होने पर वे अच्छा प्रदर्शन नहीं करते हैं।

रुतबागाओं को ट्रांसप्लांट किए जाने के कुछ समय बाद, लेकिन आपके पास अपने बीजों को शुरू करने और बाद में ट्रांसप्लांट करने के अलावा कोई विकल्प नहीं हो सकता है। इस ठंडी मौसम की फसल को परिपक्व होने में 90 से 120 दिन लगते हैं, और पहली मार ठंढ से पहले इनकी कटाई करनी होती है। यह गर्मी के बीच में आपके रोपण समय को धूमिल कर सकता है।

यदि रोपण के समय तापमान 80 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक हो जाता है, तो बीजों को बाहर की बजाय घर के अंदर से शुरू करें ताकि वे (बीज पर न जाएँ)। जब आप अंदर बीज शुरू कर रहे हों, तो दो सप्ताह पहले अपनी अपेक्षित फसल की तारीख को आगे बढ़ाएं। प्रत्यारोपित रुतबागों को ठीक होने में समय लगता है।

अपनी रोपाई को बाहर ले जाते समय, जड़ को सावधानी से खोदें और पौधे के नीचे से लटकते हुए लंबे, धागे जैसी जड़ को काट लें। पौधे रोपें, उनके चारों ओर कुछ बोरेक्स छिड़कें और फिर उन्हें पानी दें। गीली घास खरपतवारों को नीचे रखने के लिए और मिट्टी में पानी रखने के लिए अपने रोपों के आसपास। आपके निविदा प्रत्यारोपणों को बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता होगी जो आपके लिए बिल्कुल सही हो, जितना आप प्रदान कर सकते हैं।

रुतबागा किस क्षेत्र में सर्वश्रेष्ठ है?

तकनीकी रूप से एक द्विवार्षिक (दो साल के जीवन चक्र के साथ एक पौधा), रूटबागास पूरे यूएसडीए कठोरता क्षेत्र 3 से 9 में वार्षिक पौधों के रूप में विकसित होते हैं। ज्यादातर गर्मियों में गिर फसल देने के लिए लगाए जाते हैं, लेकिन वे 85 डिग्री से ऊपर के तापमान को पसंद नहीं करते हैं। यदि आप दक्षिण में रहते हैं, तो आपको रुतबागा लगाने के लिए जल्दी गिरने तक इंतजार करना पड़ सकता है और उन्हें सर्दियों में बढ़ने देना चाहिए। आपके पौधे तब तक सुरक्षित रहते हैं जब तक कि पहले कठोर फ्रीज़ या ठंढ को मार न दें।

जब वे परिपक्वता के दौरान उच्च तापमान के संपर्क में होते हैं, तो रुतबागा एक कड़वी और लकड़ी की जड़ विकसित करते हैं, इसलिए तदनुसार पौधे लगाते हैं।

जब आप रुतबागा रोपण करना चाहिए?

रुतबागा एक कूल-सीज़न प्लांट है, और अन्य कूल-सीज़ सब्जियों की तरह, कई माली कहते हैं कि वे एक या दो फ्रॉस्ट के बाद बेहतर स्वाद लेते हैं। एक सामान्य नियम के रूप में, आपको पहले प्रत्याशित ठंढ से लगभग 90 दिन पहले रुतबागास लगाना चाहिए। यदि आप एक ऐसे क्षेत्र में रहते हैं जहाँ जमीन जम नहीं पाती है, तो आप सर्दियों की फसल के रूप में रतबागा को उगा सकते हैं।

कुछ माली जो गर्म क्षेत्रों में रहते हैं, वे जल्दी वसंत ऋतु में रुतबागा की फसल लगाना पसंद करते हैं। ये बागवान जैसे ही जमीन पर काम करते हैं और गर्मी के मौसम में गर्मी से पहले अपने रुतबागों को काटने का लक्ष्य रखते हैं। यह विधि कभी-कभी काम करती है और कर सकती है, लेकिन यह रूटबागास के स्वाद को नकारात्मक रूप से बदलने के लिए केवल एक शुरुआती गर्म जादू लेती है। यदि आप जल्दी वसंत की फसल की उम्मीद कर रहे हैं तो सावधानी के साथ आगे बढ़ें।

रूटाबाग के लिए मिट्टी, धूप और पानी की सिफारिशें

रुतबागा को सर्वश्रेष्ठ उगाने के लिए पूर्ण सूर्य और दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। घनीभूत मिट्टी रूटाबगा की जड़ों के लिए मुश्किल होती है, जिससे फसल के समय छोटी सब्जियां निकल सकती हैं। कुछ में मिलाना रेत या पीट मॉस कॉम्पैक्ट मिट्टी को ढीला करने में मदद करेगा और रूटाबागों को पनपने में आसानी करेगा।

रूटबागास के लिए आदर्श मिट्टी 5.5 से 7.0 तक थोड़ी अम्लीय होती है पीएच रेंज. यदि आपकी मिट्टी बहुत अम्लीय है, तो कुछ में मिलाएं चूना या पीएच को थोड़ा ऊपर खींचने के लिए लकड़ी की राख।

रूटाबाग सूखी मिट्टी को अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं, इसलिए सुनिश्चित करें कि आपके पौधों को प्रति सप्ताह लगभग 1 1/2 इंच मिलता है। बहुत कम पानी रूटाबगा के स्वाद को बदल देगा, इसलिए हर समय मिट्टी को समान रूप से नम रखें। ए ड्रिप सिंचाई प्रणाली ऐसा करने का एक शानदार तरीका है। आप अपने पौधों को डूबना नहीं चाहते हैं, लेकिन रुतबागा के लिए अंगूठे का सामान्य नियम कहता है कि यदि आप संदेह में हैं, तो उन्हें पानी दें।

कैसे रुतबागा विंटराइज करें

एक रुतबागा संयंत्र अपने जीवनकाल के दौरान एक बल्ब का उत्पादन करेगा और फिर बीज के लिए जाएगा। इस प्राकृतिक प्रक्रिया को रोकना असंभव है, इसलिए आप साल-दर-साल उसी रुतबागास की कटाई नहीं करेंगे। हालाँकि, आप उन्हें सर्दियों के दौरान जमीन में छोड़ सकते हैं और कुछ खोद सकते हैं जैसे आपको उनकी आवश्यकता है।

सर्दियों के दौरान जमीन में रटबागों को जमा करने से ही काम होता है अगर जमीन खाली न हो। ठंड को रोकने के लिए, अपने रूटबागा को गीली घास की मोटी परत के साथ कवर करें या स्ट्रॉ। कवरिंग 10 से 12 इंच मोटी करें ताकि यह पर्याप्त इन्सुलेशन प्रदान करे। बस अपने पौधों के ऊपर और आसपास गीली घास मत करो। अधिकतम सुरक्षा के लिए, अपनी पंक्ति को 18 इंच चौड़ा बनाएं।

हार्वेस्ट रुतबागा कैसे

रटबाग बोने के 90 से 120 दिन बाद फसल के लिए तैयार हो जाते हैं। यह स्वीकार्य है और यहां तक ​​कि उन्हें एक ठंढ या दो का अनुभव करने की भी सिफारिश की जाती है, लेकिन आप इसे जमा होने से पहले जमीन से बाहर निकालना चाहेंगे। जब बल्ब 2 से 3 इंच चौड़े होते हैं, तो आपके रुतबाग फसल के लिए तैयार होते हैं, लेकिन कुछ माली 5 या 6 इंच चौड़े होने तक इंतजार करना पसंद करते हैं।

कटाई करने के लिए, सावधानी से रुतबागा खोदें और इसे नीचे से ऊपर उठाएं। पौधे के तल पर पत्तियों और रेशेदार जड़ों को काट दें। अपने रुतबागाओं को धो लें और उन्हें अभी खाएं या उन्हें नम रेत के एक बॉक्स में स्टोर करें। बॉक्स को ठंडे, सूखे स्थान पर रखें, और आपके रुतबागा चार महीने तक रहेंगे।

आम कीट और रुतबागा के लिए अन्य समस्याएं

रुतबागा की पत्तियाँ छोटे-छोटे बालों का एक लेप उगाती हैं, जो कई कीड़ों को पीछे छोड़ देते हैं, लेकिन एक बहुत ही कम लोग अभी भी आपके पौधों पर जा सकते हैं। इनमें एफिड्स, गोभी लूपर्स, रूट मैगॉट्स और पिस्सू बीटल शामिल हैं। पंक्ति ढंकना या पौधों के चारों ओर थोड़ी डायटोमेसियस पृथ्वी को छिड़कना आमतौर पर किसी भी समस्या का समाधान होगा।

एफिड्स पानी के एक स्प्रे के साथ निकालना आसान है, और आप अपने पौधों के चारों ओर लकड़ी की राख छिड़क कर रूट मैगॉट्स को रोक सकते हैं। अपने रूटबागा के पास ब्रासिका परिवार के अन्य सदस्यों को गोभी और केल की तरह रोपण करने से बचें, क्योंकि ये पौधे कई कीटों को आकर्षित करते हैं जो अन्यथा आपके रुतबागा को अकेला छोड़ सकते हैं।

रुतबागा के लिए सामान्य रोग

अधिकांश माली समस्याओं के बिना रुतबागा बढ़ते हैं, लेकिन क्लबरोट और रूट गाँठ दोनों पौधों को प्रभावित कर सकते हैं। सौभाग्य से, आप अपनी फसलों को घुमाकर आसानी से दोनों से बच सकते हैं। जब तक आप एक ही क्षेत्र में बार-बार रूटाबगस नहीं लगाते हैं, तब तक आपके पौधों को दोनों बीमारियों से मुक्त रहना चाहिए। उचित मिट्टी की जल निकासी और उचित पीएच स्तर भी इन मुद्दों से बचने में मदद करते हैं।

यदि आपके बगीचे में रोगग्रस्त पौधा है, तो उसे तुरंत हटा दें और नष्ट कर दें ताकि समस्या न फैले।