कैसे अपने कच्चा लोहा ग्रेट्स पुनर्स्थापित करने के लिए

कच्चा लोहा ग्रिल समय के साथ कम हो जाता है और अच्छी स्थिति में रहने के लिए उचित देखभाल की आवश्यकता होती है। जले हुए खाद्य कण, ग्रीस और अन्य मलबे भट्टियों पर जमा होते हैं, जिससे उन्हें अपने प्राकृतिक नॉनस्टिक गुणों को बनाए रखने से रोका जा सकता है। यदि आप सर्दियों के दौरान झंझरी को बाहर छोड़ देते हैं या लंबे समय तक उनका उपयोग नहीं करते हैं, तो वे जंग लग सकते हैं या फफूंदी पैदा कर सकते हैं।

ग्रेट्स को आमतौर पर साफ और बहाल किया जा सकता है। हालाँकि, अगर आप जंग को हटा नहीं सकते हैं या जंग को बड़े हिस्से के बड़े हिस्से के माध्यम से खाया गया है, तो आपको ग्रेट्स को बदलना पड़ सकता है। ग्रिल की सफाई, भोजन को सीधे सेफ्टी पर रखने पर खाद्य स्वास्थ्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है।

जंग लगे जले हुए खाद्य कणों, फफूंदी और अन्य मलबे को हटाने के लिए सूखे तार के ब्रश के साथ कच्चा लोहे की ग्रिल को स्क्रब करें। जितना संभव हो सके स्क्रब करें, और यदि आवश्यक हो तो बड़े टुकड़े को चिप करने के लिए एक धातु खुरचनी का उपयोग करें।

वनस्पति तेल में एक कागज तौलिया लपेटें। तेल के साथ ग्रिल ग्रेट्स को रगड़ें, और जब तक वे साफ न हो जाएं तब तक ग्रेट्स को पोंछते और रगड़ते रहें। सफेद आसुत सिरका के साथ एक और कागज तौलिया भिगोएँ और किसी भी शेष जंग के धब्बे को हटाने के लिए इसका उपयोग करें। सिरका आवश्यक नहीं है जब तक कि तेल के साथ जंग न आए।

वनस्पति तेल की एक और परत को ग्रेट्स पर लागू करें। अपने ओवन को 300 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें, या कम पर अपनी ग्रिल को प्रीहीट करें। तेल में लिपटे ग्रिल के टुकड़ों को पहले से गरम किए हुए ओवन या कवर किए हुए ग्रिल में 30 मिनट के लिए रखें। ग्रेट्स की जाँच करें और अगर वे सूख जाते हैं तो अधिक वनस्पति तेल लागू करें। ओवन पर लौटें और उन्हें हर 30 मिनट में एक से दो घंटे तक जांचें।

जब आप गर्म ग्रिल गेट्स पर तेल लगा रहे हों तो गर्म पैड और पेपर टॉवल की कई परतों का उपयोग करें। तेल को कद्दूकस पर लेपित किया जाना चाहिए, लेकिन यह टपकता नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे तेल आग पकड़ सकता है। अगर ओवन गर्म करते हैं तो ज्यादा मात्रा में धुआं होने पर ओवन को तुरंत बंद कर दें। ओवन में लौटने से पहले झाइयों से अतिरिक्त तेल पोंछ लें।

एक साफ, सूखे कागज तौलिया के साथ झंझरी को मिटा दें, फिर वनस्पति तेल का एक अंतिम पतला कोट लागू करें। आँच बंद कर दें। ओवन या ग्रिल में grates छोड़ दें जब तक वे पूरी तरह से ठंडा न करें। जब वे उपयोग में न हों तो ग्रिल ग्रेट्स को घर के अंदर सूखी जगह पर स्टोर करें।