टेबल कैसे सेट करें

मनोरंजन करते समय, आप यह निर्धारित करने के लिए अपनी तालिका कैसे निर्धारित करते हैं कि भोजनकर्ता औपचारिकता से क्या उम्मीद कर सकते हैं, साथ ही साथ भोजन कितना व्यापक हो सकता है। व्यापक रूप से क्लासिक एमिली पोस्ट "मिस शिष्टाचार" शैली के लिए एक समय और स्थान है टेबल सेटिंग, लेकिन आज के गृहस्वामी के पास शायद ही कभी किसी औपचारिक टेबल के लिए आवश्यक व्यंजन का सरणी हो स्थापना। यह जानकर, एक पूर्ण तालिका सेटिंग की औपचारिकता को समझ लेना अच्छा है, लेकिन एक क्लीनर, सरल तालिका के लिए चीजों को वापस डायल करके आधुनिकता का जश्न मनाना ठीक है।

एक औपचारिक तालिका काफी निहारने की चीज है। न्यूनतम 10 बर्तन, चार गिलास और तीन प्लेट प्रति सेटिंग के साथ, एक कप, तश्तरी और अन्य बिस्तरों के साथ, यह दृश्य सेट करने के लिए एक विशाल उपक्रम है। सिकुड़ते शहरी घरों और रहने की बढ़ती लागत की आज की दुनिया में, यह घर के मालिकों के लिए कम आम है बकिंघम पैलेस-शैली की मेज को खींचने के लिए कटलरी और चीन की बहुतायत की जरूरत है स्थापना। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि आज के छोटे वर्ग-चरणों में भव्य पुरानी डाइनिंग टेबल आम नहीं है, इसलिए व्यापक सेटिंग्स का उपयोग करके टेबल स्पेस पर एक नुकसान डाल सकता है।

वास्तव में, दुनिया के सबसे प्रसिद्ध हाई-एंड रेस्तरां में से कुछ को देखें, और यह स्पष्ट है कि मल्टी-कोर्स टेबल सेटिंग की सब कुछ एक बार की शैली प्रचलन से बाहर हो गई है। आज की डाइनिंग की दुनिया भोजन को स्टार के रूप में देखती है, और गेट-गो से यह सब होने के बजाय प्रत्येक कोर्स के साथ सेटिंग को बदलना अधिक आम हो गया है।

मल्टी-कोर्स भोजन परोसते समय, प्रत्येक पाठ्यक्रम के व्यंजनों को व्यवस्थित करने के लिए एक साइडबोर्ड या बुफे होने से काफी मदद मिल सकती है। वहां, मिष्ठान व्यंजन, सूप चम्मच, कॉफी कप और चाय की सेटिंग सभी को त्वरित वितरण के लिए आयोजित किया जा सकता है क्योंकि आप अपने पाठ्यक्रमों के माध्यम से काम करते हैं। सीधे प्रत्येक डिनर के गंदे व्यंजनों को रसोई में साफ करें, फिर अगले पाठ्यक्रम के लिए आवश्यकतानुसार नए व्यंजन बनाएं।

कटलरी का पूर्ण पूरक होने की चिंता करने के बजाय, जैसे मछली चाकू और कांटा, यह अधिक हो सकता है आपके लिए फायदेमंद है, लंबे समय में, मानकों पर बस दोगुना करने के लिए: रात का खाना, सलाद, सूप और मिठाई कटलरी। इस तरह, आपके पास मल्टी-कोर्स भोजन के लिए पर्याप्त होगा, लेकिन बड़ी भीड़ के साथ अनौपचारिक पॉटलक की मेजबानी करते समय पूरे गिरोह के लिए उपयुक्त कटलरी भी पर्याप्त होगी।

अल्ट्रा-फैंसी औपचारिक सेटिंग की उपेक्षा करने का मतलब यह नहीं है कि एक अच्छा समझौता नहीं है। "अनौपचारिक" सेटिंग है। यह "आकस्मिक" तालिका सेटिंग के साथ गलत नहीं होना है। क्या फर्क पड़ता है? अनौपचारिक के रूप में "ब्लैक टाई नहीं, बल्कि कोई जींस नहीं" के रूप में सोचो और आकस्मिक कुछ भी नहीं जाता है।

आकस्मिक रात्रिभोज सप्ताह की हर रात के लिए है। यदि आप एक जगह चटाई चाहते हैं, तो उसे नीचे रखना शुरू करें। अंगूठे का नियम वह जगह है जहां चटाई को मेज के किनारे से लगभग 1 इंच शुरू करना चाहिए। रात के खाने की प्लेट को चटाई पर रखें। खाने के चाकू और सूप के चम्मच को प्लेट के दाईं ओर और कांटे को बाईं ओर रखें। फिर से, कटलरी प्लेटों के किनारे से लगभग 1 इंच बाहर होनी चाहिए। ब्लेड को प्लेट में रखते हुए चाकू को हमेशा नीचे रखें। आपके लिए थोड़ा बहुत सामान्य ज्ञान: यह फैंसी दिनों में आंशिक रूप से किया गया था ताकि कटलरी निर्माता का नाम आमने-सामने हो और डाइनर उन कटलरी के कैलिबर से प्रभावित हो सके जिनके साथ वे भोजन कर रहे थे।

चाकू के ऊपर, शराब रखें या गिलास पीएं। यदि पानी या अन्य पेय पदार्थों के साथ शराब परोसना, यह चाकू के ऊपर वाइन ग्लास है, तो वाइन ग्लास के दाईं ओर पानी या अन्य ग्लास। यदि आप रोटी या रोल कर रहे हैं और आप इन के लिए एक अलग प्लेट चाहते हैं, तो यह कांटे के ऊपर बाईं ओर जाता है।

अनौपचारिक उसी तरह से शुरू होता है जैसे कि आकस्मिक सेटिंग ऊपर करती है। प्लेसमेट, प्लेट, चाकू और चम्मच दाईं ओर, बाईं ओर कांटा और इतने पर। इन सभी घटकों को रखे जाने के बाद, अनौपचारिक सेटिंग के लिए अतिरिक्त जोड़े जाते हैं।

किसी भी टेबल सेटिंग के साथ, आप केवल वही उपयोग करते हैं जो आप सेवा कर रहे हैं, लेकिन सूप सूप की सेवा करने के लिए प्रथागत है चाहे सूप हो। यदि एक मिठाई की सेवा की जाती है जिसमें चम्मच की आवश्यकता होती है, तो आप सूप के चम्मच को बाहर की तरफ रख सकते हैं क्योंकि यह पहले इस्तेमाल किया जाएगा, फिर चाकू और चम्मच के बीच मिठाई चम्मच डाल दें। एक विकल्प यह है कि सूप चम्मच को टेबल के किनारे पर क्षैतिज रूप से रखा जाए, प्लेट के ऊपर, खाने के अंत में बाईं ओर इशारा करते हुए। दोनों काम करते हैं, यह सिर्फ टेबल सेटर की पसंद की बात है।

कांटा की तरफ, खाने का कांटा प्लेट के सबसे करीब होना चाहिए और सलाद का कांटा बाहर की तरफ होना चाहिए। सलाद कांटा के बाईं ओर एक सलाद प्लेट होना चाहिए।

नैपकिन के लिए, फिर से, यह वरीयता का मामला है। लोग अक्सर नैपकिन को चाकू और चम्मच के नीचे रखते हैं, और अन्य लोग नैपकिन को मोड़कर रात के खाने की प्लेट के ऊपर रख देंगे। यह आप पर निर्भर करता है।

यदि आप एक भोजन परोस रहे हैं जहाँ आप प्रत्येक प्लेट पर मुख्य पाठ्यक्रम डालने की योजना बना रहे हैं, तो इसे अतिथि को परोसें, प्लेटों को एक साथ रसोई में रखें या जहाँ भी आप भोजन करने की योजना बनाते हैं। भोजन चढ़ाने के बाद, प्रत्येक भाग को बाहर लाएँ और भोजनशाला के सामने मेज पर रखें।

प्रत्येक सेटिंग के साथ पानी के गिलास के दाईं ओर कॉफी कप और सॉसर डालने के लिए एक तर्क दिया जाना है, लेकिन इसमें बहुत अधिक स्थान है। इसके अलावा, आज की डिनर पार्टी की दुनिया में, रात के खाने के बाद कॉफी और चाय परोसना आम नहीं है। इसलिए अपनी तालिका को सरल रखने के लिए, साइडबोर्ड पर कप और सॉसर छोड़ दें और तदनुसार सेवा करें।