क्या प्लांट फूड जहरीला है?

पौधों का भोजन, जिसे आमतौर पर पौधों के उर्वरक के रूप में जाना जाता है, में बागवानी उत्पादों की एक श्रेणी शामिल होती है जो पौधों के स्वास्थ्य और विकास को बेहतर बनाने के लिए डिज़ाइन की जाती हैं। जबकि पौधे खाद्य पदार्थ और उर्वरक पौधों के लिए अच्छे होते हैं, वे मानव या जानवरों की खपत के लिए सुरक्षित नहीं होते हैं और किसी व्यक्ति या पालतू जानवर के द्वारा बीमारी या शारीरिक नुकसान पहुंचा सकते हैं।

विषाक्त पौधों के खाद्य पदार्थों और उर्वरकों में नाइट्रेट होते हैं। कोलोराडो स्टेट यूनिवर्सिटी के अनुसार, नाइट्रेट नाइट्रोजन का एक रूप है जिसका उपयोग पौधों द्वारा मिट्टी के माध्यम से किया जा सकता है। पौधे अपने विकास के मूल भाग के रूप में नाइट्रेट को अवशोषित करते हैं। मनुष्य और जानवरों को उच्च स्तर के नाइट्रेट का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि यह बड़ी खुराक में विषाक्त हो सकता है।

बच्चों और जानवरों को अपेक्षाकृत कम शरीर के वजन और आकार के कारण पौधों के खाद्य पदार्थों को छूने और उपभोग करने से प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की संभावना है। जितना बड़ा और भारी होता है, उतनी ही कम मात्रा में पौधों के उर्वरक की हानि होती है। यदि एक छोटा बच्चा या पालतू जानवर पौधे की महत्वपूर्ण मात्रा का सेवन करता है, तो परिणाम बहुत गंभीर हो सकते हैं।

मेडलाइन प्लस, एक सरकारी-आधारित स्वास्थ्य वेबसाइट के अनुसार, पौधों की उर्वरक विषाक्तता के लक्षणों में जलती हुई त्वचा, गले, नाक या आंखें शामिल हैं; सिर चकराना; खुजली या लाल त्वचा; बेहोशी; होंठ, हथेलियों या नाखूनों का नीला रंग; कम रक्त दबाव; साँस लेने में तकलीफ; बरामदगी; पेट की समस्या; उल्टी और मतली। यदि आपको लगता है कि आप या आपके घर के किसी व्यक्ति ने पौधे के भोजन का सेवन किया है, तो तुरंत जहर नियंत्रण केंद्र पर कॉल करें और चिकित्सा सहायता लें।

विषाक्त होने के अलावा अगर निगल लिया जाए, तो पौधे का भोजन त्वचा को जला सकता है यदि यह आपके नंगे मांस के संपर्क में आता है। इसमें सांस लेने पर भी समस्या हो सकती है। पौधों के खाद्य पदार्थों और उर्वरकों से जुड़े जोखिमों को कम करने के लिए, आपको इसे बच्चों और पालतू जानवरों से दूर सुरक्षित स्थान पर रखना चाहिए। इसे संभालते समय आपको दस्ताने और सुरक्षात्मक कपड़े भी पहनने चाहिए। विशिष्ट उत्पादों के साथ विशिष्ट मुद्दों के लिए सभी उत्पाद पैकेजिंग और निर्देश पढ़ें।