फ्रिज और फ्रीजर के लिए आदर्श तापमान क्या हैं?

हम रेफ्रिजरेटर के अंदर के सटीक तापमान के बारे में ज्यादा नहीं सोचते हैं क्योंकि हम इसकी सामग्री के माध्यम से उस आदर्श स्नैक की तलाश करते हैं। लेकिन अगर उपकरण का इंटीरियर लगातार सही रेफ्रिजरेटर तापमान के कुछ डिग्री के भीतर नहीं है, तो यह खराब भोजन और सबसे खराब बीमारी का कारण बन सकता है।

एक फ्रिज या फ्रीजर जो बहुत ठंडा होता है, वह खाद्य जनित बीमारियों का कारण नहीं हो सकता है, लेकिन यह किराने में एक बड़ा सेंध लगा सकता है ताजा भोजन के रूप में पत्ती किनारों या हार्ड-उबले अंडे के साथ बर्फ के क्रिस्टल के साथ अतिरिक्त कुरकुरा हो जाता है जो कि अधिक जमे हुए होते हैं खाद्य।

टिप

रेफ्रिजरेटर का पूरा उद्देश्य भोजन को सुरक्षित तापमान पर रखना है। यह जानना हमेशा आसान नहीं होता है कि फ्रिज सही तापमान पर गुनगुना रहा है या नहीं। आप दस्तक या पिंग नहीं सुन सकते हैं।

मुख्य कारण रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर को सही तापमान पर लगातार रहने की आवश्यकता होती है, जो कि छोटे बैक्टीरिया के कारण होता है जो एक बड़ा मुद्दा पैदा कर सकता है। सूक्ष्मजीव कुछ घंटों के असहज लक्षण पैदा कर सकते हैं, जैसे कि मतली और हल्के दस्त। यह गंभीर समस्याएं भी पैदा कर सकता है, जिनमें अस्पताल में भर्ती होने की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से छोटे बच्चों, बुजुर्गों या जिनके पास अंतर्निहित चिकित्सा स्थिति होती है या कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली होती है।

रेफ्रिजरेटर का काम ताजा और पैकेज खाद्य पदार्थों पर बैक्टीरिया के विकास को धीमा करना है। बैक्टीरिया एक स्वाभाविक रूप से होने वाली जैविक वृद्धि है। यह मिट्टी, पानी और हवा में मौजूद है, और इसलिए भोजन में जो ताजा पृथ्वी में उगाया जाता है या एक पौधे में संसाधित होता है।

सही वातावरण, पोषक तत्वों और नमी को देखते हुए, बैक्टीरिया जल्दी से पनपेंगे और अक्सर नग्न आंखों या पहले चक्कर में चले जाएंगे। जब फ्रिज का तापमान 40 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर बढ़ जाता है तो रोगजनक बैक्टीरिया पनपते हैं। कम तापमान वाले रेफ्रिजरेटर में पैक किए गए और ताजे खाद्य पदार्थों पर स्पॉयलेज बैक्टीरिया बढ़ सकता है।

के अनुसार, रेफ्रिजरेटर का तापमान खतरे के क्षेत्र में होने पर रोगजनक बैक्टीरिया पनपता है संयुक्त राज्य कृषि विभाग. इस तरह के बैक्टीरिया लंच मीट पर चुपचाप बैठ जाते हैं या बचे हुए मकारोनी या अनदेखे ताजे फलों पर चिपक जाते हैं। एक रोगजनक बैक्टीरिया को देखना, स्वाद या गंध करना आसान नहीं है, लेकिन भोजन की सतह पर जल्दी से फैल जाएगा।

Spoilage बैक्टीरिया भोजन के स्वाद को खराब या खराब कर देगा, लेकिन अक्सर खाद्य पदार्थ को फीका या अन्यथा नेत्रहीन रूप से देखे बिना बनायेगा। भोजन की गुणवत्ता प्रभावित होती है, एक खराब स्वाद या गंध बनाता है।

लेटिष एक चेतावनी संकेत नहीं फेंक सकता है जिससे लंगड़ा पत्तियां स्पष्ट संकट में निकल जाती हैं। हालाँकि, यदि फ्रिज उचित डिग्री पर नहीं है, तो यह ताज़ी सब्जियों, फलों, चीज़ों और अन्य खाद्य पदार्थों के लिए एक छोटे से शेल्फ जीवन का कारण बन सकता है जो गर्म तापमान से प्रभावित होते हैं।

संघीय औषधि प्रशासन रेफ्रिजरेटर को 37 और 40 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच रखने की सलाह देते हैं। फ्रीजर को 0 डिग्री फ़ारेनहाइट पर होना चाहिए ताकि बैक्टीरिया को ग्राउंड मीट, सूप हड्डियों, जमी हुई सब्जियों या कोल्ड स्टोरेज की अन्य वस्तुओं पर पकड़ बनाए रखने में मदद मिल सके।