कोलोराडो में आलू कब लगाएं

आलू (सोलनम ट्यूबरोसम) रेडियन पहाड़ों के मूल निवासी हैं, और कोलोराडो के बीहड़ भूगोल और विविध जलवायु के अनुकूल हैं। कोलोराडो संयुक्त राज्य अमेरिका में आलू का पांचवां से छठा सबसे बड़ा उत्पादक है, दक्षिण-पूर्वी कोलोराडो में सैन लुइस घाटी के साथ कोलोराडो के वाणिज्यिक आलू की फसल का 90 प्रतिशत उत्पादन करता है। जबकि पेरू में संरक्षित 5,000 से अधिक किस्मों में से सभी कोलोराडो में उपलब्ध नहीं हैं, सैकड़ों किस्में, मध्य-पूर्व से लेकर देर के मौसम के प्रकार तक, कोलोराडो में अच्छी तरह से विकसित होती हैं।

आलू कंद और शाकभक्षी बारहमासी हैं, अमेरिकी कृषि विभाग में हार्डी 2 से 11 तक पौधे हैं। आखिरी ठंढ से चार से छह सप्ताह पहले, जब जमीन का तापमान 40 से 50 डिग्री फ़ारेनहाइट तक गर्म हो जाता है, तो आलू को रोपें। सैन लुइस घाटी में, पश्चिमी ढलान के कुछ हिस्सों और कोलोराडो के अन्य क्षेत्रों में 7,000 फीट से कम ऊंचाई के साथ, अप्रैल के अंत में मई के शुरू में आलू रोपण करते हैं। अधिक पहाड़ी क्षेत्रों में, मध्य मई तक प्रतीक्षा करें। आलू हल्की ठंढ का सामना कर सकते हैं, हालांकि यह उभरती पत्तियों को मार देगा। पत्तियां वापस उग आएंगी और पौधे बढ़ते रहेंगे, हालांकि बीज के कंदों में बार-बार जमा होने वाले जमाव में कमी होती है।

एक स्थान चुनें जहाँ आलू के पौधों को प्रत्येक दिन कम से कम छह घंटे धूप मिलेगी। 4.8 से 5.5 के पीएच के साथ रेतीली, दोमट मिट्टी आदर्श है, हालांकि कुछ किस्में मिट्टी की मिट्टी के माध्यम से धक्का देंगी और सबसे अधिक क्षारीय पीएच स्तर को सहन करेगी। प्रत्येक वर्ष एक ही स्थान पर आलू न रोपें, और न ही उन पौधों को रोपित करें जहां अन्य नाइटशेड परिवार के पौधे पिछले सीजन में उगाए गए थे। नाइटशेड परिवार के पौधों में टमाटर, बैंगन और मिर्च शामिल हैं।

बीज आलू आपको खाने वाले आलू की तरह ही दिखते हैं, हालांकि किराने की दुकान से आलू को अंकुरित होने से बचाने के लिए इलाज किया जा सकता है। आप पिछले वर्ष बढ़े हुए आलू की भरपाई कर सकते हैं, लेकिन एक या दो बढ़ते मौसमों के बाद, आलू अब अच्छी तरह से उत्पादन नहीं करेगा। बीज आलू उत्पादक आलू से निकलने वाले स्प्राउट्स से बीज आलू उगाते हैं। इन स्प्राउट्स को जड़ दिया जाता है और बीज कंद के उत्पादन के लिए खेती की जाती है। कोलोराडो में आयात किए गए किसी भी बीज आलू को बीमारी से मुक्त प्रमाणित किया जाना चाहिए।

बीज आलू जो 1 से 3 औंस के होते हैं, या एक अंडे के आकार के बारे में, पूरे लगाए जा सकते हैं। बड़े आकार के आलू को उसी आकार के टुकड़ों में काटें, जब तक कि प्रत्येक टुकड़े में कम से कम एक या दो "आंखें" या अंकुरित न हों। बीज आलू को ध्यान से संभालें, उभरते हुए स्प्राउट्स को न तोड़ने का ख्याल रखें। 6 से 8 इंच गहरी खाई खोदें, और बीज आलू या टुकड़ों को 18 इंच अलग करें, पंक्तियों में 2 फीट अलग। उन्हें 4 इंच मिट्टी से ढक दें। अच्छी तरह से पानी और नमी के स्तर की जाँच करें जहां आलू अधिक से अधिक से बचने के लिए बढ़ रहे हैं। आलू कम पानी का सामना कर सकता है, जबकि बहुत अधिक कंद सड़ने या बीमारियों का कारण बन सकता है।

स्प्राउट्स लगभग दो सप्ताह में उभरने चाहिए; जब वे 8 इंच ऊंचे होते हैं, तो पौधों को प्रत्येक अंकुर के चारों ओर एक और 4 इंच मिट्टी जोड़ने के लिए बिस्तर के किनारों से मिट्टी को उखाड़कर पहाड़ी पर चढ़ा दें। पौधों के बढ़ने के दौरान हर दो से तीन सप्ताह में इस हिलिंग प्रक्रिया को दोहराएं, इस बात का ख्याल रखें कि जहां मिट्टी बढ़ रही है, वहां की मिट्टी को परेशान न करें। मिट्टी के साथ सतह पर धकेलने वाले किसी भी कंद को कवर करना सुनिश्चित करें।