खीरे को ताज़ा और कुरकुरे रखने के लिए कैसे स्टोर करें

यह ककड़ी का मौसम है, लोग। तो क्या आप उन्हें स्वयं उगा रहे हैं और बहुतायत में हैं या आप बस अपने फ्रिज के पिछले हिस्से में भूल जाते हैं, हम यहां यह सुनिश्चित करने में मदद करने के लिए हैं कि वे हफ्तों तक चले क्योंकि भोजन की बर्बादी बेकार है! हमारे लिए लकी, शेफ और रेसिपी डेवलपर कैथलीन एशमोर ने एक टिकटॉक वीडियो यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे लंबे समय तक कुरकुरे और ताज़ा रहें, यह सुनिश्चित करने के लिए अपने खीरे को कैसे स्टोर करें, समझा रहे हैं।

चरण एक: वे जिस पैकेजिंग में आए थे, उसमें से खीरे को बाहर निकालें। अधिकांश सब्जियों को सुविधा और सुरक्षा के लिए किसी न किसी प्रकार के प्लास्टिक में भेज दिया जाता है, लेकिन "जिस तरह से उत्पादन किया जाता है वह अक्सर उत्पाद को संग्रहीत करने का तरीका नहीं होता है," शेफ बताते हैं।

चरण दो: अपने खीरे को धोकर सुखा लें। सिर्फ इसलिए कि वे पैकेजिंग में आते हैं और साफ दिखते हैं इसका मतलब यह नहीं है कि उन पर थोड़ा सा मैल नहीं है। यदि आप चीजों को एक कदम आगे ले जाना चाहते हैं, तो किसी भी कीटनाशकों को धोने के लिए पानी की कटोरी में थोड़ा सा बेकिंग सोडा मिलाएं।

चरण तीन: उत्तम वातावरण बनाएँ। चूंकि खीरे पानी से भरे होते हैं, इसलिए उन्हें कुरकुरा रखने के लिए किसी भी अतिरिक्त नमी को सोखना जरूरी है। एक प्लास्टिक या सिलिकॉन बैग लें और इसे कागज़ के तौलिये से पूरी तरह से ढक दें। फिर, खीरे को आपके द्वारा अभी बनाए गए "स्लीपिंग बैग" के अंदर रखें, इसे सील करें और बाद में आनंद लेने के लिए इसे फ्रिज में टॉस करें। हैप्पी चबाना!