6 kuharica koje možete provjeriti ovog proljeća ako nemate ideja

Pitamo li se mi jedini što pripremiti za večeru? Što više vremena provodimo kod kuće, to se sve više čini da nam ponestaje ideja. Srećom, tamo postoje stručnjaci koji nam pomažu.

Ako želite dodati nove recepte u rotaciju ili želite proširiti svoje znanje o hrani ovog proljeća, zaokružili smo nekoliko kuharica koje biste trebali imati na svom radaru. Od spajalica s roštilja do predjela usmjerenih na povrće, puno je toga sliniti.

Pogledajte ove nedavno objavljene i nadolazeće naslove za mali kuharski sadržaj.

1. ​Tajlandska kuharica s paprom: Obiteljski recepti svih omiljenih tajlandskih mama Pepper Thai i Garrett Snyder, 29,99 dolara

Mama Chrissy Teigen, Pepper Teigen, već je poznata po Internetu po stručnosti u hrani. Sada sve to spaja na jednom mjestu s novom kuharicom koja sadrži 80 recepata. Naučite kako napraviti sve, od khao tod prhke salate od riže do podloga od tajlandskog prokulica - sve opisano kao "tajlandsko" zbog pametnog uključivanja kalifornijskih sastojaka i okusa.

2. ​Tabela Arabeska: Suvremeni recepti iz arapskog svijeta napisao Reem Kassis, 39,95 dolara

Književnik Reem Kassis usredotočuje se na načine na koje se hrana, povijest i politika presijecaju. Njezina kuharica iz 2017. godineT​​on palestinski stolbio je finalist prestižne nagrade James Beard i jedna je od najboljih knjiga NPR-a iste godine. Sada se vratila sa 130 recepata koji istražuju složenost arapskog kuhanja. Jela uključuju zelje gorušice i labaneh, tortu od sira od tahinija i narjissiya (opisanu kao "hašira od fava graha i jaja") koje možete istražiti u svakom odjeljku, organizirano prema sastojcima.

3. ​Jednostavno povrće: Kuharica, Eric Ripert, 35 USD

Svjetski priznati kuhar Eric Ripert želi da jedete svoje povrće. Vjerojatno će biti manje dosadno zahvaljujući ovoj knjizi ispunjenoj sa 110 recepata koji odaju počast zdravim osnovnim potrebama. Pomoću savjeta na ovim stranicama možete napraviti vlastitu juhu od slatkog graška, bolonjeze od gljiva i još mnogo toga. Knjiga je već proglašena jednom od najboljih kuharica godineIzdavači tjedno​.

4. ​Preuzimanje toster pećnice: lagani i ukusni recepti za pripremu u vašoj pećnici tostera, Roxanne Wyss i Kathy Moore, 19,99 dolara

Iskreno, ponekad nam treba samo recept koji ne zahtijeva deset različitih kuhinjskih alata. Uđite u ovu kuharicu posvećenu skromnoj toster pećnici. Vodit će vas kroz bičevanje slatkih krilca s glazurom čilija, njemačke čokoladne torte i još mnogo toga, koristeći ovu učinkovitu kuhinjsku spajalicu.

5. ​Svijet roštiljanja Rodneya Scotta: Svaki dan je dobar dan: Kuharica, Rodneyja Scotta i Lolis Eric Elie, 29,99 dolara

Spremate se za ljeto roštiljanja? Zašto ne početi malo ranije? Nagrađivani kuhar Jamesa Bearda Rodney Scott čitateljima je predstavio svoje najbolje savjete s roštilja u ovoj kuharici, prvoj takve vrste od strane crnog pitmastera. Pripremite se za izradu vlastitih dimljenih pilećih krilca, tihih štenaca i još mnogo toga. Također ćete saznati više o Scottovoj priči. Pro savjet: Pogledajte njegovu epizodu filmaChef's Table BBQako već niste.

6. ​Jedite biljke svaki dan: više od 90 ukusnih recepata kako biste unijeli više biljaka u svoj dnevni obrok, Carolyn Warsham i Blair Warsham, 30 USD

Ako se želite malo proljetno osvježiti svojim uobičajenim jelima i zanimaju vas biljni recepti, ova je kuharica dobro mjesto za početak. Kuhar dvojca supruga i supruga Blair Warsham i kulinarska spisateljica Carolyn Warsham složili su 90 recepata za uvrštavanje više biljaka u svoj repertoar. Skuhajte kolač od sira s limunovom agavom, ciklom od repe i još mnogo toga.