Kompostiranje 101: Doslovno sve što trebate znati, nema veze gdje živite

Ako se bavite smanjenjem rasipanja hrane, razmislite o kompostiranju ostataka kuhinje. Pretvorbe kompostiranja ostaci hrane u hranjivu tvar nalik tlu koja može hraniti biljke bez potencijalno štetnih kemikalija. Možete to shvatiti kao potpuno prirodno, ekološki prihvatljivo recikliranje.

Kompostiranje je također izvrstan način za smanjenje vašeg ugljičnog otiska. Razmislite o ovome: prema 30-40% naše hrane troši se, prema Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država. A kada taj otpad od hrane uđe na odlagališta, oslobađa metan, staklenički plin koji sadrži ugljik. Kompostiranjem ostataka kuhinje možete odbiti otpad od hrane s vašeg lokalnog odlagališta, a istovremeno zaštititi okoliš.

Dobra vijest je da je kompostiranje jednostavno učiniti. Također možete odabrati mnogo metoda kompostiranja, tako da je moguće pomoći majci prirodi čak i ako nemate vanjski prostor ili resurse da to sami napravite.

Pa, kako započeti? Za pad smo se obratili stručnjacima za kompostiranje i vrtlarenje.

Osnovni sastojci komposta

Kompost je u biti jedan veliki recept. Prema Enjoliju Ferrariju, voditelju operacija i programa na LA kompost, potrebna su četiri sastojka:

​1. Dušik:Pri kompostiranju mikroorganizmi (poput bakterija) razgrađuju organske materijale. Dušik osigurava hranjive sastojke za ove mikroorganizme, Marcus Bridgewater, Izvršni direktor i osnivač tvrtke Izbor naprijed, kaže Hunker. Izvori dušika uključuju biljne isječke, talog kave, čaj i ostatke voća i povrća. Oni se nazivaju "zelenilom" komposta.

​2. Ugljik:"Ugljik daje energiju mikroorganizmima", objašnjava Bridgewater. Dobri izvori ugljika uključuju suhe materijale poput piljevine, slame, usitnjenog papira, grančica, drvne sječke ili otpalog lišća. Zovu se "smeđe boje" komposta.

​3. Kisik:Mikroorganizmima u kompostu potreban je kisik da bi preživjeli, kaže Bridgewater. Zbog toga se hrpe komposta bacaju i miješaju.

​4. Voda:"Voda pomaže u regulaciji temperature komposta, što određuje kako se materijali razgrađuju", objašnjava Bridgewater. Mikroorganizmima je također potrebna vlaga da bi preživjeli.

Kompostiranje bez vanjskog prostora

Suprotno uvriježenom mišljenju, za kompostiranje vam nije potreban vrt ili dvorište. Ne treba vam ni puno prostora.

Za kompostiranje u zatvorenom možete odabrati između nekoliko sustava. Jedna od metoda je dodavanje ostataka hrane u kanta za kompost countertop. Kako skloni ostacima, oni će se razgraditi i postati kompost. Druga je mogućnost Bokashi kompostiranje, koja koristi posebnu mješavinu bakterija za kompostiranje ostataka hrane u kanti. Onda je tu vermikompostiranje, ili kompostiranje s crvima, ako vam ne smeta imati par stotina crva kao sustanara. Sastav za puževe omogućuje crvima da se hrane vašim otpadom i proizvode odljevke (zvane kake), što jesuperhranjiva za tlo.

Ako vam ove opcije ne uspiju, razmislite o prenosu vanjskih poslova. Neki gradovi imaju programe sakupljanja ili odvoženja komposta. Te usluge "prikupljaju organske materijale od ljudi i dodaju ih u veliku kompostnu jedinicu", objašnjava Bridgewater. Ovo je idealno ako kod kuće ne možete kompostirati - ili ne želite kompostirati. Na primjer, u Los Angelesu, Kompostibilni LA nudi usluge preuzimanja otpada od hrane. Postoje i organizacije koje vode zajednice LA kompost, koji vas "može povezati s velikom mrežom lokacija za odlaganje komposta u zajednici širom Los Angelesa", kaže Ferrari.

Da biste pronašli uslugu kompostiranja u svojoj blizini, obratite se lokalnim farmama i vrtovima zajednice. Oni bi mogli pružati takve usluge ili vas, u najmanju ruku, usmjeriti u pravom smjeru. Tržište vašeg lokalnog poljoprivrednika također može imati program odustajanja.

Što možete, a što ne možete kompostirati

The stvari koje mogu ući u vaš kompost ovise o vašem specifičnom sustavu.

​Za većinu oblika kućnog kompostiranja možete dodati:​

• voće i. povrće
• ljuske jaja
• talog kave. i filtri
• vrećice čaja
• nepremazani, usitnjeni papir i karton
• drvna sječka
• lišće
• sobne biljke
• 100% pamuk

​Evo i onoga što ne možete dodati kućnom kompostu:​

• bolesna ili. biljke zaražene insektima
• masti, masti, ulja
• meso ili riba. kosti
• jaja
• mliječni proizvodi
• izmet kućnih ljubimaca
• nosila
• ugljen
• uređenje dvorišta. izloženi kemijskim pesticidima

Neki od ovih materijala mogu privući glodavce, dok drugi sadrže tvari opasne za ljude ili biljke. Nikada ih ne smiju dodavati u vašu kućnu kompostnu hrpu. (Iznimka je kompostiranje Bokashi, koje može kompostirati meso, kosti i mliječne proizvode.)

Ako upotrebljavate lokalni program za preuzimanje ili odvoženje, vaši bi popisi mogli izgledati malo drugačije. Te službe mogu imati potreban prostor i / ili opremu za obradu nekih gore navedenih materijala "ne kompostiraju". "Na našim većim nalazištima prihvatili smo rižu, tjesteninu i kruh, jer se gomile komposta na [tim] mjestima zagrijavaju do temperatura koje mogu pravilno razgraditi te predmete", kaže Ferrari. "Postoje i stilovi komposta koji mogu obrađivati ​​i meso, školjke, mliječne proizvode i kosti." Najbolji način da to sigurno znate je da se obratite službi prije nego što sakupite svoje bilješke.

Što se tiče umjetnih proizvoda s oznakom "biorazgradivi" i "kompostibilni"? (Razmislite: posuđe, tanjuri i vrećice.) To ovisi o predmetu. Prema Ferrariju, proizvodi od papira (poput slamki od papira) mogu se razgraditi kod kuće - ali samo ako nisu plastificirani (inače obloženi tvrdim materijalom). "Biorazgradive vrećice mogu se pogoditi ili propustiti [jer ove] vrećice mogu imati tragove plastificiranih materijala, ovisno o marki", kaže ona.

Dno crta: Istražite svoje specifične "biorazgradive" ili "kompostibilne" materijale prije nego što ih stavite u svoj kompost, potiče Bridgewater. Mnogi od tih proizvoda "dizajnirani su za industrijska postrojenja za kompostiranje", napominje. "Može im potrajati desetak godina da se razbiju, što nije idealno za kućni kompost."

Kako kompostirati kod kuće

Iako postoji mnogo načina kompostiranja, opći koraci za početak slični su:

​1. Ispitajte svoj otpad​

Najprikladniji sustav kompostiranja za vaš životni stil ovisi o vašoj količini otpadne hrane. To se može uvelike razlikovati, ovisno o veličini vašeg kućanstva. Započnite s procjenom koliko ostataka hrane vaše kućanstvo napravi tjedno, predlaže Ferrari.

​2. Odaberite razmak​

Ako imate dvorište ili vrt, odaberite suho i sjenovito područje za hrpu komposta. Obavezno pristupite izvoru vode, poput crijeva.

Ako kompostirate u zatvorenom, odaberite suh i mračan prostor. Idealna mjesta uključuju garažu ili ispod sudopera.

Ako predajete izvore, bilješke možete pohraniti na gore navedena mjesta ili u zamrzivač dok ne dođe vrijeme da ih proslijedite dalje. Također možete držati ostatke na svojoj terasi, s obzirom da imate spremnik s nepropusnim poklopcem kako biste spriječili znatiželjne životinje.

​3. Odaberite spremnik​

Ako imate vanjski prostor, možete napraviti hrpu točno na zemlji. Trebat će vam prostor širok oko tri metra i dugačak tri metra. Za uredniju opciju upotrijebite vanjska kanta za kompost, prevrtač ili kutija za slaganje. Također možete koristiti staru plastičnu kantu za odlaganje s rupama izbušenim na vrhu.

Ako kompostirate u zatvorenom, trebat će vam kanta za kućni komposter. To obično izgledaju poput mini kanti s poklopcima koji imaju rupe (jer je za razgradnju potreban zrak). Također možete probiti rupe na dnu male plastične posude, a zatim je staviti u veću. Probušite rupe i na vrhu veće posude.

Usluge preuzimanja vjerojatno će osigurati nepropusnu kantu. Inače ostatke hrane možete sakupljati u plastičnu vrećicu u zamrzivaču ili u malu kantu.

​4. Dodajte organske materijale​

Za kompostiranje na otvorenom započnite sa slojem otpalog lišća, isjeckanog papira ili drvne sječke (smeđe boje). Dodajte ostatke hrane (zelje) dok ih pravite, dodajući uvijek smeđi sloj na vrh. Zalijevajte hrpu kako bi slojevi ostali vlažni, ali ne i pokisli. Nastavite izmjenjivati ​​slojeve, uvijek završavajući smeđim, sve dok ne bude visok oko tri metra.

Za kompostiranje u zatvorenom dodajte sloj drvne sječke na dno velike posude. Stavite malu posudu unutra, na vrh sječke. U mali spremnik dodajte još drvne sječke, a zatim dodajte sloj smeđe boje. Odatle su koraci slični kompostiranju na otvorenom. Dodajte zelje dok ga proizvodite, dodajući smeđi sloj nakon svakog. Dodajte vodu ako se materijali osuše.

Zapamtite: smeđa boja ili izvori ugljika ključni su za razgradnju. Ferrari preporučuje držanje malča (ili drugog "smeđeg") pored hrpe komposta; ovo vas može podsjetiti da dodate smeđi sloj nakon svakog sloja zelenila.

Za vanjsko kompostiranje ne brinite zbog narudžbe. Usluga će prema tome dodati vaše bilješke na veću hrpu komposta.

​5. Prozračite i pomiješajte​

Za kompostiranje na otvorenom bacite hrpu svaka tri do četiri tjedna kako biste prozračili sadržaj. To je poznato kao "okretanje". Možete koristiti veliku lopatu ili vrtnu vilicu; ako imate bubanj za kompost, ovaj će korak biti lakši.

Za kompostiranje u zatvorenom, materijale okrećite jednom tjedno. Mala lopata ili drveni štap trebali bi učiniti trik.

Izbjegavajte prekomjerno okretati hrpu komposta. Inače, materijali neće imati priliku raspasti se. Također, uz pravilnu vlagu i ravnotežu smeđih vs. zelje, vaš kompost ne bi smio mirisati. Ako počne smrdjeti, pokušajte okrenuti sadržaj i dodati suhe materijale.

Opet, za vanjsko kompostiranje možete preskočiti ovaj korak. Organizacija će se pobrinuti za okretanje.

​6. Budi strpljiv​

Ovisno o veličini hrpe i učestalosti dodavanja, sadržaj će postati kompost između jednog i nekoliko mjeseci. Za vanjsko kompostiranje neke usluge mogu vam dati besplatni gotovi kompost nekoliko puta godišnje.

​7. Koristite svoj kompost​

Sada, za najbolji dio: koristite svoj kompost. Dodajte ga u tlo svojih sobnih biljaka u saksiji, vrt za kontejnere, i / ili vrtni kreveti. Možete ga dodati i na travnjake ili oko drveća. Ako kod kuće nemate biljaka, razmislite o tome da je date vrtu, parku ili susjedu.

Gdje god se doda kompost, nahranit će tlo bogatim koktelom esencijalnih hranjivih sastojaka. Vaše biljne bebe - i majka priroda - će vam zahvaliti.