Spremate li luk na pravo mjesto?

Otkrivanje gdje točno čuvati luk može biti zbunjujuće. Možda svoje stavite u ladicu za povrće u hladnjaku. Možda ih držite u posudi s voćem na radnoj plohi ili u vrećici s proizvodima u smočnici. E, sad ćemo doći do dna mjesta gdje bi luk zapravo trebao biti uskladišten.

"Luk treba čuvati tamo gdje je suh, hladan i dobro prozračen", rekla je Isabel Maples, nutricionistica i registrirana dijetetičarka u Akademija za prehranu i dijetetiku, kaže Hunker. "Ostava je bolja od hladnjaka."

Maples dodaje da se luk također ne smije čuvati u vrećama ili uz krumpir, jabuke ili kruške. "Apsorbirat će mirise tog voća", objašnjava ona.

Kad je riječ o svježini i kvaliteti, USDA-ina FoodKeeper aplikacija preporučuje da konzumirate ostava luka u roku od mjesec dana od datuma kupnje. Ako imate višak luka, možete ga izolirano držati u hladnjaku (tako da neće upijati mirise) dva mjeseca ili ga zamrznuti 10 do 12 mjeseci.

Zanimljivo je da se preporuka USDA mijenja za proljetni ili zeleni luk. U smočnici će ostati svježi mjesec dana, ali u hladnjaku imaju samo jedan tjedan. Ako ih zamrznete, dobit ćete 10 do 12 mjeseci svježine - baš kao i kod drugog luka.

Krećemo da napravimo mjesta u našim smočnicama!